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    (The)food lab : better home cooking through science

    발행연도 - [2015] / J Kenji Lopez-Alt ; photographs by the author. / W.W. Norton & Company, Inc.
    • 도서관 송도국제기구도서관
    • 자료실 송도국제기구도서관
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 SL0000009830
    • ISBN 0393081087
    • 형태 957 p. 28 cm.
    • 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 식품공학
    • 카테고리분류

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