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과일 채소 맛있고 신선하게 과일 채소 맛있고 신선하게 2004 / 임채일;조미애;홍윤표 [같이] 지음 / 농촌진흥청 원예연구소
(최신)청과물 저장과 가공기술 (최신)청과물 저장과 가공기술 1997 / 한응수 저 / 유림문화사
발효 맛 김치 발효 맛 김치 2004 / 박숙주 ; 박지형 [공]지음 / 예신Books
김치의 연구 김치의 연구 2000 / 조재선 지음 / 유림문화사
김치의 발효와 식품과학 김치의 발효와 식품과학 2004 / 최홍식 저 / 효일
김치의 기술과 경영 김치의 기술과 경영 2002 / 한응수 저 / 유림문화사
고추, 매운맛의 과학 고추, 매운맛의 과학 2001 / 이와이 가즈오 ; 와타나베 다쓰오 공 편저 ; 崔春彦 ; 韓英淑 공역 / 식품저널
식육 육제품의 과학과 기술 = (The)Science and technology of meat and meat products 식육 육제품의 과학과 기술 = (The)Science and technology of meat and meat products 2003 / 박형기... [외편] / 선진문화사
(내 손으로 만드는)햄 소시지 베이컨 (내 손으로 만드는)햄 소시지 베이컨 2002 / 김준권 ; 홍문국 공저 / 들녘
21세기의 에너지 21세기의 에너지 1996 / 목영일 ; 김태문 공저 / 한림원
無機材料 無機材料 1998 / 功刀雅長 ; 加藤悅朗 ; 長坂克巳 共著 ; 김건중 ; 윤조희 공역 / 東和技術
세라믹 화학 개론 세라믹 화학 개론 2002 / 柳田博明 저 ; 이동진 역 / 아진
자연염색 : 내 손으로 물들이는 자연의 색 자연염색 : 내 손으로 물들이는 자연의 색 2001 / 이승철 지음 / 학고재
쪽물들이기 쪽물들이기 1998 / 한광석 글. 사진 / 대원사
염색의 이론과 실제 염색의 이론과 실제 1997 / 이연순 ; 정정숙 ; 이영희 共著 / 미진사

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パンのずかん パンのずかん 2021 / 大森裕子 作 / 白泉社
물성의 기술 = Food Texture : 식품의 가치를 높이는 기술 물성의 기술 = Food Texture : 식품의 가치를 높이는 기술 2022 / 지음: 최낙언 / 예문당
(New)식품공학 (New)식품공학 2023 / 지음: 변유량 [외] / 지구문화
라면의 재발견: 후루룩 맛보는 라면 연대기 라면의 재발견: 후루룩 맛보는 라면 연대기 2021 / 지음: 김정현, 한종수 / 따비
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