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인기도서

  • 고마워! 엄마 양념

    발행연도 - 2015 / 지음: 박지은 / 레시피팩토리
    • 도서관 송도국제기구도서관
    • 자료실 송도국제기구도서관
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 SL0000009073
    • ISBN 9791185473062
    • 형태 243 p. 24 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
    • 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 테마요리

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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

특별한 재료를 사용하지 않아도 양념을 맛있게 하면 엄마의 손맛을 낼 수 있다. 특히 양념을 비율로 알아두면 여러 가지 양념 간의 균형을 잘 맞출 수도 있고, 언제 만들어도 똑같은 맛을 낼 수 있으며 다양한 요리로 얼마든지 응용 가능한 것이 큰 장점.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

엄마의 글

엄마의 요리 기초 노하우

엄마 손맛 그대로! 양념 공식으로 만드는 반찬 및 일품요리
간장
간장 무침
간장 볶음
간장 조림
간장 찜
간장 구이
고추장
고추장 무침
고추장 볶음
고추장 구이
고추장 조림
된장
된장 무침
된장 볶음
된장 구이
plus+ recipe 김치·장아찌

깊고 진한 엄마표 국물 양념 공식으로 만드는 국물 요리
간장 국물
고추장 국물
된장 국물

시판 소스보다 맛있다! 만능 소스로 만드는 별미 요리
굴소스 양념
해물찜 양념
데리야키 소스
토마토 소스
겨자 소스
강정 소스
plus+ recipe 영양밥 묵·국수 튀김·전 양념장

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

류수영의 평생 레시피: 죽을 때까지 나를 먹여 살릴 ‘어남선생’의 쉽고 맛있는 집밥 류수영의 평생 레시피: 죽을 때까지 나를 먹여 살릴 ‘어남선생’의 쉽고 맛있는 집밥 2025 / 지음:류수영 / 세미콜론
날 것의 인생 매혹의 요리사 : 파격과 야성의 요리사 열전 날 것의 인생 매혹의 요리사 : 파격과 야성의 요리사 열전 2013 / 후안 모레노 글 ; 미르코 탈리에르초 사진 ; 장혜경 번역 / 반비
파스타 꼬레 = Pasta Coree : 우리 재료로 쉽고 맛있게, 한식 파스타 파스타 꼬레 = Pasta Coree : 우리 재료로 쉽고 맛있게, 한식 파스타 2016 / 목진희 지음 / 다독다독
(문성실의)요즘요리 (문성실의)요즘요리 2013 / 문성실 요리·사진·글 / 상상출판
아침 주스, 저녁 샐러드 = Morning juice dinner salad : 내 몸을 사랑하는 그녀들의 좋은 습관 아침 주스, 저녁 샐러드 = Morning juice dinner salad : 내 몸을 사랑하는 그녀들의 좋은 습관 2014 / 지은이: 문인영 / 백도씨
5분 편의점 요리 : 가까운 곳에 웬만한 요리 재료 다 있다! 5분 편의점 요리 : 가까운 곳에 웬만한 요리 재료 다 있다! 2013 / 글·요리·사진: 미상유 / 길벗
박막례시피= Parkmakrecipe: 배부르다고 착각하지 마 박막례시피= Parkmakrecipe: 배부르다고 착각하지 마 2020 / 박막례, 김유라 지음 / m창비:
고마워! 엄마 양념 고마워! 엄마 양념 2015 / 지음: 박지은 / 레시피팩토리
(아이가 잘 먹고 남편 입맛 사로잡는 보니의)참 쉬운 가족밥상 (아이가 잘 먹고 남편 입맛 사로잡는 보니의)참 쉬운 가족밥상 2013 / 박지영 요리·사진 / 지식채널
루나의 맛있는 테이블 루나의 맛있는 테이블 2016 / 박하영 지음 / 비타북스(헬스조선)
2000원으로 반찬 만들기 2000원으로 반찬 만들기 2010 / 글·요리·사진 : 러브체인 / 그리고책
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