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    (이런저런) 맛

    발행연도 - 2017 / 글: 최미소 ; 그림: 애슝 / 상상의집
    • 도서관 인천도서관
    • 자료실 [인천]꿈나무터
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 KM0000404546
    • ISBN 9791155683071
    • 형태 119 p. 23 cm
    • 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
    • 카테고리분류

전체도서관 소장정보

소장정보 리스트입니다.
자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력
짓다 시리즈의 두 번째 책. 농경으로 얻은 최초의 먹거리 곡식부터 국민 식품으로 자리 잡은 오늘날의 라면까지 살펴본다. 시대의 흐름과 사회의 상황에 따라 달라지는 식문화를 살펴보며 먹거리의 의미와 소중함에 대해 생각해 보게 한다.
프롤로그 헨젤과 맛있는 공장

첫 번째 방, 땅에서 얻은 맛
최초의 농부와 먹거리
비옥한 초승달 지대
벼농사 짓는 사람들
백제인과 논농사
돈만큼 귀한 쌀
[생각해 볼 거리] GMO 식품, 먹어도 괜찮은 걸까?

두 번째 방, 시간이 허락한 맛
죽, 인류의 요리
절임과 올리브 오일
로마, 보리에서 빵으로
술과 발효 이야기
[생각해 볼 거리] 맛과 건강을 모두 살린 발효 음식

세 번째 방, 세계를 홀린 맛
차마고도를 넘어
비단길과 후추
십자군 전쟁과 생강
콜럼버스의 교환
[생각해 볼 거리] 다국적 식탁이 환경을 파괴한다고?

네 번째 방, 화려하게 즐긴 맛
태양왕도 모르는 맛
음식을 위한 식사 예절
식탁의 여유, 디저트
송나라의 미식가, 소동파
아침에 먹는 음식
[생각해 볼 거리] 식량 불평등, 비만과 기아 사이

다섯 번째 방, 빠르게 만든 맛
냉장고와 배송 산업
빨리 더 빨리, 전자레인지
맥도날드와 패스트푸드
고기를 찍어 내는 공장
[생각해 볼 거리] 합성 첨가물은 위험해?

여섯 번째 방, 위기를 극복한 맛
침묵의 봄
사라진 것들
더 느리게, 슬로푸드
씨앗을 보관하는 은행
[생각해 볼 거리] 제이미 올리버가 만든 기적

일곱 번째 방, 시대를 담은 맛
따뜻한 찜 요리
고추의 매운맛
자장멘과 짜장면
국민 식품, 라면
[생각해 볼 거리] 홀로 먹는 밥

에필로그 맛있는 공장의 진짜 비밀은?
참고 자료·인용 자료·사진 출처
(이런저런) 맛 (이런저런) 맛 2017 / 글: 최미소 ; 그림: 애슝 / 상상의집
(백종원이 추천하는)집밥 메뉴 54 (백종원이 추천하는)집밥 메뉴 54 2016 / 지음: 백종원 / 서울문화사
우주 홈쇼핑. 10 : 다가본과 함께하는 태양계 여행 우주 홈쇼핑. 10 : 다가본과 함께하는 태양계 여행 2021 / 글: 장형규 ; 그림: 김이랑 / 그레이트Boooks
알고 보니 내 생활이 다 과학! 알고 보니 내 생활이 다 과학! 2013 / 글: 김해보, 정원선 ; 그림: 이창우 / 예림당
이런저런 옷 이런저런 옷 2017 / 글: 최미소 ; 그림: 조에스더 / 상상의집
헌법을 꿀꺽 삼킨 사회 : 본격 헌법 먹방 여행:[과제] 헌법을 꿀꺽 삼킨 사회 : 본격 헌법 먹방 여행:[과제] 2020 / 지음: 최정호 ; 그림: 조은정 / 씨드북
나는 반대합니다 : 행동하는 여성 대법관 긴즈버그 이야기 나는 반대합니다 : 행동하는 여성 대법관 긴즈버그 이야기 2017 / 지음: 데비 레비, 그림: 엘리자베스 배들리 ; 그림: 양진희 옮김 / 함께자람
네가 오니 좋구나! 네가 오니 좋구나! 2022 / 지음: 유영소; 그림: 오승민 / 문학과지성사
(지리, 역사, 문화를 꿀꺽!)음식 탐험대의 별별 세계 음식 여행 (지리, 역사, 문화를 꿀꺽!)음식 탐험대의 별별 세계 음식 여행 2018 / 조 베이터, 조 샤프 글 ; 크리스 딕카슨 그림 ; 나윤희 옮김 / 찰리북
박테리아 : 세상을 지배하는 미생물 박테리아 : 세상을 지배하는 미생물 2018 / 글: 스티브 몰드 ; 옮김: 윤여림 / 예림당
인플루언서 엄마를 고발합니다 : 제성은 창작동화 인플루언서 엄마를 고발합니다 : 제성은 창작동화 2021 / 글: 제성은 ; 그림: 차상미 / 예림당
스크래치야! 과학이랑 놀자:, 입문편 : 과학도 공부하고, 스크래치도 함께 배워요! 스크래치야! 과학이랑 놀자:, 입문편 : 과학도 공부하고, 스크래치도 함께 배워요! 2017 / 김미의 ; 김현정 ; 이미향 지음 / 영진닷컴
스크래치야! 과학이랑 놀자. 2, 프로젝트편 스크래치야! 과학이랑 놀자. 2, 프로젝트편 2017 / 지음: 김미의 ; 김현정 ; 이미향 / 영진닷컴
미스터리 괴물 X파일 미스터리 괴물 X파일 2017 / 글쓴이: 조영경; 그린이: 이명선 / 지경사
승리의 비밀 승리의 비밀 2020 / 지음: 주애령 ; 그림: 김윤주 / 바람의아이들
서평쓰기의 모든 것 서평쓰기의 모든 것 2020 / 김나정 지음 / 지식의날개
인천의 향토음식 인천의 향토음식 2021 / 지음: 김윤식 / 인천대학교 인천학연구원
버섯 중독 : 한 버섯 중독자가 쓴 윈난의 미시생활사 버섯 중독 : 한 버섯 중독자가 쓴 윈난의 미시생활사 2025 / 지음: 녜룽칭 ; 그림: 쩡샤오롄 , 양젠쿤 ; 옮김: 김지민 / 글항아리
달콤짭짤 바삭촉촉 : 우리 식탁 위의 지구 달콤짭짤 바삭촉촉 : 우리 식탁 위의 지구 2022 / 글·그림: 올라 볼다인스카-프워친스카 ; 옮김: 정회성 / 우리학교
(교양인이 알아야 할)음식의 역사 (교양인이 알아야 할)음식의 역사 2024 / 지음: 자크 아탈리 ; 옮김: 권지현 / 따비
초암다실의 미학 : 차와 선의 만남 초암다실의 미학 : 차와 선의 만남 2024 / 지음: 후루타 쇼킨 ; 옮김: 이현옥 / 민족사
음식을 공부합니다 음식을 공부합니다 2021 / 지음: 주영하 / 휴머니스트
먹는 타이완사: 전 세계인을 움직인 음식 문화의 내력 먹는 타이완사: 전 세계인을 움직인 음식 문화의 내력 2024 / 지음: 옹자인 , 조밍쭝 [공] ; 옮김: 박우재 / 글항아리
전통 어린이 복식화 전통 어린이 복식화 2022 / 지음: 권오창 / 나녹
한식문화사전 한식문화사전 2024 / 지음: 주영하 , 이숭원, , 정호웅, , 이종묵, , 차충환, , 하응백, , 구혜인, , 김혜숙, , 서모란, , 양미경, , 이민재, , 이소영, , 박경희, , 박선미, , 홍진임 / 휴먼앤북스 :
바다음식의 인문학 : 싱싱한 바다 내음에 담긴 한국의 음식문화 바다음식의 인문학 : 싱싱한 바다 내음에 담긴 한국의 음식문화 2021 / 지음: 정혜경 / 따비
한 입 크기의 프랑스 역사 : 혁명과 전쟁, 그리고 미식 이야기 한 입 크기의 프랑스 역사 : 혁명과 전쟁, 그리고 미식 이야기 2022 / 지음: 스테판 에노, 제니 미첼 ; 옮김: 임지연 / 북스힐
밥 힘으로 살아온 우리 민족 밥 힘으로 살아온 우리 민족 2024 / 글: 김아리 ; 그림: 조아름 / 햇살과나무꾼
채소의 인문학 [큰글자도서] 채소의 인문학 [큰글자도서] 2021 / 지음: 정혜경 / 따비
미식가의 어원 사전: 모든 메뉴에는 이름이 있다 미식가의 어원 사전: 모든 메뉴에는 이름이 있다 2022 / 지음: 앨버트 잭; 옮김: 정은지 / 월북
(처음 읽는) 맛의 세계사 : 맛에 숨겨진 흥미로운 인류 역사 이야기 (처음 읽는) 맛의 세계사 : 맛에 숨겨진 흥미로운 인류 역사 이야기 2022 / 지음: 미야자키 마스카츠 ; 옮김: 오정화 / 탐나는책

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