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미국 전역에 흩어져 있는 인기 푸드트럭을 인터뷰하고 실제 레시피를 모아 푸드트럭의 활기와 맛을 고스란히 담아냈다. 셰프들이 푸드트럭을 시작하게 된 계기를 비롯해 콘셉트와 메뉴를 선정한 과정도 엿볼 수 있어 창업을 꿈꾼다면 반짝이는 아이디어를 얻어갈 기회이다.

마스터 베이킹 : 베이커리 인기빵 실전 매뉴얼 2012 / 홍상기 지음 / 비앤씨월드

(완벽한 형태+완벽한 소스=) 파스타의 기하학 2011 / 카즈 힐드브란드 ; 제이콥 케네디 지음 ; 차유진 옮김 / 미메시스

아 따블르 빠리 = A Table: Paris : 프랑스 여자처럼 밥해먹기 2015 / 최연정, 최지민 지음 / 포북(for book)

오늘은 타파스: 심플 레시피와 스페인의 맛 이야기 2023 / 지음: 권혜림 / BOOKERS:

동아프리카의 '맛' : 요리를 통해 발견한 '동아프리카 문화' 2024 / 지음: 차바 루완야 마부라 / 하움

타샤의 식탁 : 캐주얼 에디션 2014 / 글·그림: 타샤 튜더 ; 옮긴이: 공경희 / 윌북

타샤의 식탁 2017 / 글·그림: 타샤 튜더 ; 옮김: 공경희 / 윌북

리얼 푸드트럭 레시피 : 따라하고 싶은 미국 길거리 음식 2017 / 지음: 킴 팜, 필립 션, / 나는북

뉴욕 컬트 레시피 = New York cult recipes : 뉴요커가 열광하는 130가지 요리 2015 / 지음: 마크 그로스먼 ; 그림: 제인 티즈데일 ; 사진: 아키코 이다 ; 강지숙 옮김 / 클

멕시코 라틴 푸드 트립 : 집에서 즐기는 라틴아메리카 현지 음식 2019 / 지음: 김예리 / 시대인

남미 가정식 : 20년간 남미에서 지낸 '허다연의 레시피' 2018 / 지음: 허다연 / 따스한 이야기

하와이안 푸드 레시피 = Hawaiian food recipes : 쉽게 예쁘게 맛있게 만드는 하와이 요리 2017 / 지음: 와타나베 마키, 와카야마 요코 ; 옮김: 김소연 / Symposia(심포지아)

포케 = Poke : 쉽고 맛있어서 더 특별한 하와이안 레시피 55 2020 / 지음: 용동희 / 미호 :

(한잔이면 충분해!)로푸드 스무디 = Raw Food Smoothie 2015 / 지음: 이지연 / 레시피팩토리

고기굽기의 기술 = Cuisson de la viande : 정통 프렌치 셰프의 굽기 테크닉 : 소·돼지·닭·오리·지비에 2018 / 지은이: 가와테 히로야스 ; 옮긴이: 용동희 / Greencook(그린쿡)

(선대인의) 빅픽처 = Big picture : 저성장 시대의 생존 경제학 2015 / 선대인 지음 / 웅진지식하우스 :

장사의 神 : 일본 요식업계의 전설, 술장사의 신, 우노 다카시가 들려주는 장사에 대한 모든 것! 2012 / 우노 다카시 지음 ; 김문정 옮김 / 쌤앤파커스

생존체력 이것은 살기 위한 최소한의 운동이다 2014 / 피톨로지 지음 / 위즈덤하우스

샌드위치의 모든 것 : 인기 있는 샌드위치 맛집 쿠클 레시피 2021 / 지음: 메이랩 / 경향미디어

(The)new family cookbook : all-new edition of the best-selling classic with 1,100 new recipes 2014 / the editors at America's Test Kitchen / America's Test Kitchen

Thug Kitchen : eat like you give a fuck 2014 / [Thug Kitchen LLC.] / Rodale

샘 킴의 이탈리아 요리 : 샘 셰프의 친절한 쿠킹 노트 : Sam's easy cooking 2012 / 샘 킴 지음 / 알에이치코리아

세계 최고의 스트리트 푸드 2017 / 지음: 톰 파커 볼스 ; 옮김: 이경 / 안그라피스

꽃과 작은 손뜨개 : 대바늘＆코바늘로 만든 실용 소품 2014 / 료카이 카즈코 지음 ; 오단 마치코, 하치스 아야코 사진 ; 배혜영 옮김 / RHK

시부야 구석의 채식 식당 2018 / 지음: 오다 아키노부 ; 옮김: 김민정 / arte(아르테)

자녀와 소통하는 부모 상위1%를 만든다 2011 / 지음: 이창호 / 해피&북스

(샘 킴의) 판타스티코 이탈리아! : 내 가족을 위한 비밀 레시피 2014 / 지음: 샘 킴 / 꽃숨

장사하라 2014 / 지음: 이상준 / BM황금부엉이

장사 잘되는 동네빵집은 따로 있다 2015 / 지음: 신길만, 송영광, 이복섭, 신욱 / 원앤원북스

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