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글루텐 문제나 소화 문제로 디저트를 포기했던 순간에서 출발한다. 퍽퍽하고 부스러지던 쌀디저트의 이유를 쌀가루 선택에서 찾고, 박력 쌀가루와 습식 쌀가루, 가루미에 맞춘 레시피로 맛은 그대로 부담은 가볍게 완성한다.

(차근차근 따라하며 쉽게 배우는) 슈거크래프트 = Sugar craft 2013 / 이호정 지음 / 비앤씨월드

못난이 홈베이킹 : 어렵고 예쁘기만 한 베이킹은 가라! 2017 / 지음: 이효정 / 수작걸다

셰므아 이효진의 쉬운 베이킹 수업 : 빵처럼 따뜻하고 디저트처럼 달콤한 2018 / 지음: 이효진 / 성안북스

(예쁘고 맛있고 만들기 쉬운) 웨이퍼 페이퍼 플라워케이크 = Wafer paper flowercake 2020 / 지음: 이효주 / 경향BP(경향비피)

처음 만나는 쌀베이킹 2021 / 지음: 이화영 / 종이학

탐나는 플라워 케이크 2017 / 지은이: 이효주 / 이덴슬리벨

(이효진의 특별한) 아메리칸 홈베이킹 : How to bake like Americans 2021 / 지음: 이효진 / BM성안북스

오늘도, 쌀로 굽습니다 = Baking with rice every day 2025 / 지음: 이화영 / 종이학

(이흥용 과자점의) 리얼레시피, 브랑제리 2013 / 저자: 이흥용 / 이프애드

(대한민국 제과기능장 인재홍의) 천연 발효종 빵의 기본 2016 / 저자: 인재홍 / 이프애드

(대한민국 제과기능장 인재홍의) 쿠키 레시피 = Cookie recipe 2015 / 저자: 인재홍, 사진: SALT, 안성철, 황규백 / 이프애드

일류 셰프의 파운드케이크 : 일본에서 오랫동안 사랑받아 온 셰프들의 비밀 레시피 2019 / 피에르 에르메 외 지음 ; 옮김: 권효정 / 유나

(세젤귀) 캐릭터 베이킹 = Character baking : 눈으로 한 입, 입으로 한 입 2018 / 지은이: 임설희 / 시대인

퀴진 브레드 : 베이커리의 새로운 장르 2022 / 지음: 임태언 / 비앤씨월드

누구나 홈 베이킹 by J'ADORE. 1, 케이크편 2023 / 지음: 자도르 / 지식오름

(당신의 5년을 절약해 줄) 구움과자의 기술 2024 / 지음: 정용현 , 강현지 / 비앤씨월드

(진짜 기본) 한식 디저트 : 우리가 진짜 제대로 알고 싶은 전통 & 모던 한식 디저트 129가지 2025 / 지음: 정희선 , 정해진 / 레시피팩토리

후암동 食빵 : 나는 매일 아침 건강한 빵을 굽습니다 2017 / 지음: 이유나 / 버튼북스

Baker’s Cookbook : 미식가에게 영감을 주는 베이커의 책 2022 / 지음: 양윤실 / ingbooks(아이엔지북스)

뚝딱 초간단 요리 2022 / 지은이: 이미경; 사진: 황승희 / 상상출판

[생채소×빵]샌드위치, 어떻게 조립해야 하나? : 다양한 신선채소와 어울리는 레시피 연구와 응용 요리 2022 / 지음: Nagata Yui ; 옮김: 용동희 / 그린쿡

흔한 채소가 흔하지 않은 술안주가 되었습니다 2023 / 지음: 허인 , 김희종 / 맛있는책방

윤숙자의 맛있는 한식 밥상 2022 / 지음: 윤숙자 / 김영사

세계 요리가 집밥으로 빛나는 순간 = Shining moments for cooking at home 2023 / 지음: 윤지영 / 길벗

집으로 초대 : 요리하는 패션 디자이너 르쁠라의 비주얼 레시피 2023 / 지음: 르쁠라(박민지) / 크루:

쌤쌤쌤 쿡 북= Cookbook by sam sam sam 2024 / 지음: 김훈 , 이민직 / 더테이블

요리는 소스빨 2024 / 지음: 소연남 / Paperbird:

(당근정말시러의)300Kcal 살 빠지는 도시락 2021 / 지음: 박정아 / 터닝포인트

이종임의 백년 밥상: 50년 한식 대가가 정리한 참 귀한 사계절 레시피 2025 / 지음: 이종임 / 메가스터디Books

한 그릇 일상채식: 평범하게 시작해 오래도록 지속하는 채식라이프 2021 / 지음: 이윤서 / 책밥

(매일 만들어 먹고 싶은) 디톡스 스무디 & 건강음료 : 채소과일식 전문가의 10년 노하우, 만들기 쉽고 효과 확실한 하루 한 잔! 2024 / 지음: 김문정 / 레시피팩토리

채소는 따뜻하게 먹습니다 : recipe book 2021 / 지음: 쓰쓰미 히토미 ; 옮김: 이은정 / 좋은생각(좋은생각사람들)

동아프리카의 '맛' , 요리를 통해 발견한 '동아프리카 문화' 2024 / 지음: 차바 루완야 마부라 ; [옮김: 하움편집부] / 하움

(외식보다 맛있는 집밥)명랑쌤 비법 고기&해물 일품요리 2024 / 지음: 명랑쌤 / 레시피팩토리

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