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현대 식품가공실험 현대 식품가공실험 1999 / 안용근 외 저 / 효일문화사
천연향신료 천연향신료 2002 / 김우정 ; 최희숙 공저 / 효일
(최신)식품첨가물 (최신)식품첨가물 2002 / 우세홍 등저 / 신광문화사
식품평가와 품질관리론 식품평가와 품질관리론 1999 / 이철호 외공저 / 유림문화사
식품품질관리학 식품품질관리학 1998 / 최홍식 ; 여경목 공저 / 신광출판사
기본식품화학 기본식품화학 2001 / 박원기 저 / 신광출판사
식용유지 그 이용과 유지식품 식용유지 그 이용과 유지식품 2001 / 등전철 저 ; 김봉현 역 / 내하출판사
불로장수 생약, 올리브 오일 : 올리브오일의 상식 불로장수 생약, 올리브 오일 : 올리브오일의 상식 2002 / Myrsini Lambraki ; 오건석 역 / 미술공론사
올리브 오일 뷰티 & 건강법 올리브 오일 뷰티 & 건강법 2004 / 안도일 지음 / Human&Books
한국의 저장 발효음식 한국의 저장 발효음식 2003 / 윤숙자 저 / 신광출판사
(종가집 시어머니)장 담그는 법 (종가집 시어머니)장 담그는 법 1995 / 한복려 ; 한복진 공저 / 둥지
(알콩달콩 신비한)된장이야기 (알콩달콩 신비한)된장이야기 2001 / 이정호 편저 / 오성출판사
장 장 2003 / 이춘자 ...[등]글 ; 배명석 ; 류관희 [같이]사진 / 대원사
발아현미의 수수께끼 발아현미의 수수께끼 2003 / 大海淳 저 ; 백점규 역 / 웅진북스
기초제과제빵 기초제과제빵 2000 / 권순자 외 저 / 백산출판사

같은 주제의 책책소개 펼치기/닫기 화살표

나무의 맛 나무의 맛 2021 / 지음: 아르투르 시자르-에를라흐; 옮김: 김승진 / 마티
초가공식품 : 음식이 아닌 음식에 중독되다 초가공식품 : 음식이 아닌 음식에 중독되다 2024 / 지음: 크리스 반 툴레켄 ; 옮김: 김성훈 / 웅진지식하우스
パンのずかん パンのずかん 2021 / 大森裕子 作 / 白泉社
라면의 역사 : 라면을 맛보며 문화를 즐긴다 라면의 역사 : 라면을 맛보며 문화를 즐긴다 2024 / 지음: 지영준 / 깊은나무
K-디저트 K-디저트 2022 / 지음: 정운경, 김정희, 이수연 / 북앤미디어 디엔터
(약초 과일 채소로 만드는 신비한) 천연 발효 식초 80가지 (약초 과일 채소로 만드는 신비한) 천연 발효 식초 80가지 2021 / 엮음: 동의보감 약초사랑 / 지식서관
라면의 재발견: 후루룩 맛보는 라면 연대기 라면의 재발견: 후루룩 맛보는 라면 연대기 2021 / 지음: 김정현, 한종수 / 따비
워스트 첨가물 : 이것만큼은 멀리해야 할 인기 식품 구별법 워스트 첨가물 : 이것만큼은 멀리해야 할 인기 식품 구별법 2024 / 지음: 나카토가와 미츠구 ; 옮김: 박수현 / 지상사
감각검사 : 원리에서 활용까지 감각검사 : 원리에서 활용까지 2021 / 지음: 서동순 [외] / 파워북
보글보글 발효요정 보글보글 발효요정 2021 / 지음: 최은영 ; 그림: 이희은 / 꼬마이실
모던 키친 : 농장 공장 주방 모던 키친 : 농장 공장 주방 2023 / 지음: 박찬용 / 에이치비프레스
[과1] 우리 밥상 맛 대장 삼총사: 된장·간장·고추장 [과1] 우리 밥상 맛 대장 삼총사: 된장·간장·고추장 2022 / 김용안 글 ; 이광익 그림 / 아이세움(미래엔)
식품의 가치 식품의 가치 2024 / 지음: 최낙언 / 좋은땅
마음을 담은 빵, 세상을 향해 굽다: [큰글자도서] 글로벌 셰프 한상백의 인생레시피 마음을 담은 빵, 세상을 향해 굽다: [큰글자도서] 글로벌 셰프 한상백의 인생레시피 2022 / 지음: 한상백 / 천그루숲
(식육즉석판매가공업소에서 활용 가능한)육제품 제조방법. 1, 햄류, 양념육류, 떡갈비류, 발효육제품류 (식육즉석판매가공업소에서 활용 가능한)육제품 제조방법. 1, 햄류, 양념육류, 떡갈비류, 발효육제품류 2023 / 지음: 농촌진흥청 국립축산과학원 / JinhanM&B:

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