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전통주(가양주) 집에서 쉽게 만들기: 다양한 막걸리와 청주 따라 빚기
발행연도 - 2023 / 지음: 이석준 / 미래문화사- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000565710
- ISBN 9788972995616
- 형태 221 p. 25 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 음료기술
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
누구나 쉽게 집에서 품격 높은 자신만의 술을 만들어 볼 수 있도록 표준화된 계량을 제시하고, 술 제조과정을 사진과 함께 자세하게 설명해 놓았다. 독자들은 누룩편, 막걸리편, 청주편, 소주편을 따라 가면서, 누룩을 띄우고, 막걸리와 청주와 소주를 만들어 볼 수 있다.
서가브라우징
한국 전통주 교과서 : 쌀된 되로 물도 돼야
2018 / 지음: 류인수 / 교문사
취할 준비 : 알고 취하면 더 맛있는 우리술 이야기
2024 / 지음: 박준하 / 위즈덤하우스
(술맛 나는)프리미엄 한주 : 술, 장인, 테이스팅 노트
2016 / 지음:백웅재 / 따비
백종원의 우리술
2023 / 지음: 백종원 / 김영사
술자리보다 재미있는 우리 술 이야기 : 이대형의 전통주 인문학
2023 / 지음: 이대형 / 시대의창
靑木, 우리 술을 말하다!
2016 / 저: 이동식 / 청동거울
전통주가 양주집에서 쉽게 만들기
2016 / 지음: 이석준 / 미래문화사
전통주(가양주) 집에서 쉽게 만들기: 다양한 막걸리와 청주 따라 빚기
2023 / 지음: 이석준 / 미래문화사
막걸리 : 환족이 쌀로 빚은 신비스런 술방울
2010 / 이소리 글 사진 / 북포스
막걸리를 탐하다 : 한국 막걸리의 맛과 멋을 찾아서
2018 / 지음: 이종호 / 북카라반
일가일주, 우리집 술 이야기
2016 / 저자: 일가일주출판위원회, 서정순, 전신영, 이진태, 남선희, 이동식, 김영순, 김필조, 황분선, 장정인, 송명섭, 유경희, 김숙자, 이병암, 김영철, 박경심, 전유리, 이점숙, 김효진, 김춘희, 김찬, 고윤길, 이선재, 김인숙, 김선희, 김수연 ; 사진: 김수용 / 디자인소리
한국의 전통주
2010 / 정동효 편저 / 유한문화사
(정에 취하고 맛에 반한)막걸리 기행 : 전국 각지의 소문난 막걸리를 찾아서
2010 / 정은숙 지음 / 한국방송출판
막걸리 이야기
2012 / 정은숙 지음 / 살림
한국인에게 막걸리는 무엇인가
2012 / 정혜경, 김미혜 [같이]지음 / 교문사
같이 빌린 책
우리술 익스프레스
2022 / 지음: 탁재형 / EBS Books:
다이어트 말고 직관적 식사 : 다이어트가 힘들 때 시작하는 10가지 원칙
2019 / 에블린 트리볼리, 엘리스 레시 지음 , 정지현 옮김 / 골든어페어
하우스 막걸리 쉽게 빚기
2017 / 김경섭 지음 / 한국경제신문i
우리 쌀로 빚는 전통주 이야기: 실전을 통하여 배워가는 우리 술 빚기 특강
2019 / 지음: 류규형 / 문학의문학
같은 주제의 책
커피 레시피 = My own cafe, coffee recipe
2024 / 지음: 김지현 / 요리에 반하다
(별걸 다 가르쳐주는)구쌤의 일대일 커피 수업
2021 / 지음: 구대회 / 황소걸음
30초 와인 : 30초마다 쌓이는 와인 핵심 지식 50가지
2024 / 엮음: 제라드 바셋 OBE ; 서문: 아넷 알바레즈-피터스 ; 옮김: 공민희 / 빚은책들
우리술 익스프레스 : 와인, 위스키, 사케 못지않은 K-술의 매력
2022 / 지음: 탁재형 / EBS BOOKS
오늘의 커피 : 사계절, 내게 어울리는 커피 찾기
2025 / 지음: 권용원 / 마음사이로
17세기 네덜란드 회화 속 차문화 : 욕방의 산물, 차와 도자기
2024 / 지음: 정은희 / 씨아이알
여행의 끝 위스키= Whisky, the end of the journey
2023 / 지음: 정보연 / 모요사
기초부터 배우는 커피: 프랑스 최고 로스터의 특별한 커피 클래스
2021 / 지음: 프랑수아 에티엔; 옮김: 배혜영 / 유엑스리뷰
한국의 커피 수용과 변천
2022 / 지음: 이완범 [외] / 한국학중앙연구원출판부
커피 읽기 : 커피 취미가, 예비 애호가를 위한 능동적이고 주체적인 읽기 입문서
2021 / 편: 텍스트 프레스 / 텍스트프레스
맥주 한 잔 할까요?: 비어 도슨트들의 일상맥주 이야기
2023 / 지음: 한국맥주문화협회 비어도슨트 / J&jj(제이 앤 제이제이)
나만의 커피 레시피북: 집에서 만드는 50가지 커피와 에스프레소 음료
2021 / 지음: 다니엘 랭커스터; 옮김: 이윤정 / 시그마북스
와인 좋아하세요?
2022 / 지음: 정아영 / 카멜북스
베스트 커피 앳 홈
2023 / 지음: 제임스 호프만 ; 옮김: 조진경 / 디자인이음
그림을 닮은 와인 이야기: 미술관에서 명화를 보고 떠올린 와인 맛보기
2022 / 지음: 정희태 / 동양북스
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 1 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 1 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 3 |
| 2026년 | 1 |