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책소개

지금 일본에서 가장 주목받는, 해산물 전문 셰프 5인의 신감각 미식 탐구! 입맛을 깨우는 스타터부터 계절을 알리는 전채와 해산물 고유의 맛을 살린 메인까지, 계절감과 독창성이 살아 있는 87가지 신감각 해산물 요리를 소개한다.

서가브라우징

맛있는 계란 요리 2019 / 지음: 마쓰우라 다쓰야 ; 옮김: 조수연 / 진선Books

(사랑하지 않을 수 없는) 달걀 요리 2023 / 지음: 쓰레즈레 하나코; 그림: 가케히준; 옮김: 조수연 / 시그마북스

오늘 저녁은 생선 요리 먹자 : 밥 반찬부터 초대 요리까지 프라이팬 하나로 매일 즐길 수 있는 초간단 생선 레시피 80 2019 / 지음: 고레토모 마키 ; 옮김: 이승빈 / 반니

(제철에 즐기는 일품요리집) 생선 2008 / [김정민 요리 ; 이종근 기획·사진] / 그루비주얼

꾼의 황금 레시피 : <입질의 추억>이 공개하는 수산물 요리 바이블 2020 / 지음: 김지민 / 연두m&b

생선 요리의 과학 : '생각하는 혀'를 키우는 어패류 사이언스 2020 / 지음: 나루세 우헤이 ; 옮김: 이민연 / 글항아리

생선상식 77 : 초보 요리사가 알아야 할 생선 해산물 기초 상식 77가지 2016 / la main [편] / 라망

해산물 가스트로노미 = Sea gastronomy 2024 / 엮음: 시바타쇼텐 ; 옮김: 용동희 / 그린쿡(Greencook)

바다 싱싱 물회·생선요리 2017 / 지음: 심현철, 김원구 / 생각나눔

고양이도 반할 생선 요리 60 : 누구나 쉽게 만들고 맛있게 즐길 수 있는 생선 요리 레시피 2019 / 지음: 와타나베 마키 ; 옮김: 박소연 / 시그마북스

연어는 언제나 옳다 : 연어만 생각하면 행복 충전인 그대에게 : 집에서도 쉽고 폼나게 해먹을 수 있는 연어 요리 64 2014 / 글·그림: 한은샘 / 브레인스토어

자연으로 차린 맛있는 채식 요리 : for kids : 채소 안 먹는 아이도 좋아하는 알록달록 간식, 피크닉 도시락 2017 / 지음: 에린 글리슨 ; 옮김: 조경연 / 넥서스books

유럽 그린푸드 스타일 : 손쉽게 만드는 아침, 점심, 저녁 자연주의 레시피 2008 / 테사 브램리 외 글.사진 ; 강효수 옮김 / 이끼북스

한손, 한끼 : 홈메이드 영양바 레시피 42 2013 / 김경오 지음 / 영진미디어

요즘 X 두부: 20가지 두부 종류로 만드는 100가지 활용요리 2022 / 지음: 노애리; 사진: 박종혁 / 수작걸다

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(당신의 5년을 절약해 줄) 구움과자의 기술 2024 / 지음: 정용현 , 강현지 / 비앤씨월드

비건 집밥 레시피: 나와 지구를 돌보는 맛있고 건강한 한 끼 2023 / 지음: 정인정 / 동양북스

당뇨 잡는 사계절 저당 식단 & 도시락 : 맛있는 일상의 저당식으로 당뇨 남편과 온 가족 건강 지킨 영양사 주부의 실전 노하우 2024 / 지음: 임재영 / 레시피팩토리

뚝딱 한 그릇, 국수: 입맛 없을 때 간단하고 맛있는 한 끼 2021 / 지음: 장연정 / 리스컴

(널리케이크의)한식 디저트 클래스= Korean Dessert Class: 맛있고 건강한 우리 떡, 한과, 퓨전떡 디저트 2021 / 지음: 김주현 / 한스미디어

파스타 꼬레: 한식 재료로 만든 가정식 퓨전 파스타 2023 / 지음: 목진희 / 다독다독

에어프라이어 밥솥 레시피 2021 / 지음: 안혜진 / 윈타임즈

슈가레인 케이크 클래스= Sugarlane cake class : 카페 창업자도 홈베이킹 입문자도 지금 바로 만들 수 있는 케이크 레시피 2024 / 지은이: 조한빛 / 비타북스

요리하는 마음, 아일랜드 스타 셰프 오코넬 할아버지의 레시피 노트 2022 / 로리 오코넬 지음; 박은영 옮김 / 니들북

오늘 브로콜리 싱싱한가요? : [큰글자도서] 2022 / 지음: 이용재 / 푸른숲

인지장애와 치매 잡는 뇌 건강 식사법, 저속노화 MIND 식단 2025 / 지음: 박유경 ; 이미경 / 레시피팩토리

다이어트 키토 집밥: 저탄수화물 삼시 세끼 2021 / 지음: 키친콤마 / BM성안북스

라이프 수프 = Life soup : 몸과 마음, 생활이 정돈되는 48가지 인생 수프 레시피 2024 / 지음: 아리가 카오루 ; 옮김: 이정원 / 유선사

콩맘의 해피 베이킹 다이어리 2021 / 지음:정하연 / 더테이블

-18kg 다이어트 김밥 2022 / 지음: 이아름 / 용감한 까치

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