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신착도서
-
대출인기발행연도 - 2002 / 최홍식 저 / 효일
- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000155814
- ISBN 898489043X
- 형태 434p. 25cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 의학/건강 > 건강정보 > 음식과 건강
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
본서는 부산대 김치연구소 및 식품영양학과 교수가 우리 식생활과 식생활 문화, 김치 문화와 김치의 문화적 특성, 중국과 일본의 채소절임 음식, 김치 문화의 형성과 변천에 이르기까지 김치와 김치 문화에 대해 심도있게 다룬 책이다.
서가브라우징
당근, 트로이 전쟁을 승리로 이끌다 : 채소, 인류 최대의 스캔들
2012 / 리베카 룹 지음 ; 박유진 옮김 / 시그마북스
(우리 몸이 좋아하는) 채소 사용설명서
2010 / 슈후노토모샤 엮음 ; 술부인 옮김 / 우듬지
채소 여행기 : 오늘 먹은 채소는 어디에서 왔을까
2023 / 지음: 애덤 알렉산더 ; 옮김: 최지은 / Youngjin.com:
도시 농부의 샐러드 : 텃밭에서 수확해 손쉽게 만드는 샐러드
2018 / 지음: 추화쥔 ; 옮김: 이영주 / 시그마북스
마늘, 제대로 알고 먹자
2008 / 류병호 지음 / 삼호미디어
(하루 다섯 톨의 자신감)마늘 : 평생 청춘을 약속하는 최고의 건강식
2007 / 정지천, 이보은 지음 / 웅진윙스
(현대 의학으로 증명된)김치 유산균
2016 / 지음: 신현재 / 모아북스
한국의 김치문화와 식생활
2002 / 최홍식 저 / 효일
내일의 토마토= Tomato of tomorrow
2023 / 지음: 그래도팜 ; 일러스트레이션: 민정 / 그래도팜
1% 맛있는 과일 고르는 법 : 과일 MD의 아이들은 어떤 과일을 먹을까?
2021 / 지음: 강야곱 / Raon Book :
(내 몸이 건강해지는 50가지) 과일수첩 : 입안에 퍼지는 맛과 향, 세계의 과일 가이드 북
2013 / 지은이: 김정숙 / 우듬지
Avocade = 아보카도 레시피
2019 / 지음: 홍서우 / 나무수
건강기능식품 A to Z : 영양제 사용 설명서
2024 / 지음: 강보혜 [외] / 지식과감성#
내 몸 愛 건강을 먹다 : 내 몸과 질병에 꼭 맞춘 건강기능식품 정보서
2007 / 김선용 지음 / 늘푸른소나무
(눈, 장, 여성, 수면 건강)약국에서 만난 건강기능식품 : 약사가 알려주는 균형 잡힌 건강정보
2019 / 지음: 노윤정 / 생각비행
같이 빌린 책
강남의 탄생 : 대한민국의 심장 도시는 어떻게 태어났는가?
2016 / 지은이: 한종수 ; 계용준 ; 강희용 / 미지북스
(엄마도 모르는 맛의 비밀)양념공식 요리법
2020 / 지음: 신미혜 / 그리고책(이밥차)
확률가족 : 아파트키드의 가족 이야기
2015 / 박재현, 김형재 [공]엮음 / 마티
생애주기영양학 = Nutrition through the life cycle
2013 / 이영미...[등]저 / 양서원
환경 위기의 진실
2004 / 잭 M. 홀랜더 지음 ; 박석순 옮김 / 에코리브르
커리의 지구사 = (A)global history of curry
2013 / 콜린 테일러 센 지음 ; 김지선 옮김 / 휴머니스트
김치 수첩 : 한국인이 사랑하는 김치 61가지
2014 / 김정숙 지음 / 우듬지
5천 년의 밥상, 위대한 문화유산 우리 한식 이야기 : 한식의 도道를 담다
2017 / 지음: 김상보 / 와이즈북
(과학으로 풀어 쓴) 식품과 조리원리 = (The) food & principle of cookery
2010 / 이주희, 김미리, 민혜선, 이영은, 송은승, 권순자, 김미정, 송효남 [지음] / 교문사
(발효) 맛 김치 담그기 : 맛있는 김치 담그기 55가지 비법
2011 / 저자: 박숙주, 박지형 / 예신
(에센스) 식품가공저장학 = Essential of food processing
2013 / 저자: 김정숙 ; 민경진 ; 배태진 ; 오창환 ; 이명헌 ; 이정훈 ; 장서영 / 지구문화사
일반미생물학
2000 / 김창한 외저 / 유한문화사
한국전통식품
2007 / 김영희 ; 임정교 공저 / 효일
착한 도시가 지구를 살린다 : 지구온난화 시대에 도시와 시민이 해야 할 일
2007 / 정혜진 지음 / 녹색평론사
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 2 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 1 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 1 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |