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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

미니 청경채와 꽃상추, 적근대, 루콜라 등 열다섯 가지 어린잎채소와 브로콜리, 적양배추, 완두싹, 대두콩나물 등의 열두 가지 새싹채소, 그리고 이탈리안파슬리와 오레가노, 민트, 라벤더 등 열여덟 가지의 허브를 소개한다. 컵채소를 키우기 위해 준비해야 할 것에서부터 수확까지의 모든 과정, 요리 레시피와 같은 다양한 활용 방법도 수록되어 있다. 뿐만 아니라, 남은 씨앗들로 채소믹스를 가꾸는 법, 컵라면 용기나 우유팩을 재활용하는 법 등 저자만의 알뜰살뜰한 노하우가 눈에 띈다.

목차책소개 펼치기/닫기 화살표

시작하며 작지만 알찬 미니 채소밭

01 기본부터 배우는 컵채소 재배
어떤 채소를 키울까?
추천 씨앗 리스트
어디에서 키워야 할까?
채소로 집 안 장식하기
컵채소 예쁘게 키우기
어떻게 먹어야 할까?
:: 재배 노트│알뜰한 용기 활용 노하우

02 작아도 맛있는 어린잎채소
어린잎채소 재배 준비
어린잎채소 재배 과정
미니청경채
꽃상추
소송채
루콜라
적겨자
로메인상추
적근대
경수채
래디 시
적케일
치커리
산동배추
적다채
아이스버그상추
적비트
:: 재배 노트│채소믹스 만들기

03 영양이 가득한 새싹채소
새싹채소 재배 준비
새싹채소 재배 과정
적무순
해바라기
겨자
루콜라
브로콜리
차조기
적양배추
가든크레스
완두싹
메밀싹
흰깨
대두콩나물
:: 재배 노트│컵채소 재배의 즐거움

04 마음까지 치유해주는 허브
허브 재배 준비와 과정
한 그루 있으면 다양하게 사용할 수 있는 친숙한 허브
이탈리안파슬리
파슬리
크레송
바질
아이스플랜트
평범한 요리에 풍미를 더하는 향기로운 허브
오레가노
마조람
커리플랜트
아티초크
작은 파티를 위한 사랑스러운 허브
야생딸기
가든세이지
민트
타임
차이브
퍼지는 향기에 마음까지 치유되는 약초 같은 허브
라벤더
로즈마리
유칼리
센티드제라늄

Part 05 초보자를 위한 컵채소 재배의 모든 것
재배가 어려울 때를 위한 Q&A 43
채소 재배 용어사전
간편한 재배 키트
알뜰한 재배 도구 구입 요령

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(우리집 베란다에 꾸미는)채소정원 (우리집 베란다에 꾸미는)채소정원 2002 / 일본 보그 엮음 / Green Home
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(손에 잡히는) 내사주 내팔자 (손에 잡히는) 내사주 내팔자 2015 / 편저 : 도담 / 문원북
(초보농부의) 텃밭가꾸기 (초보농부의) 텃밭가꾸기 2014 / 지은이: 손현택 / 지식서관
(만화로 이해하는)흙과 비료 이야기. 1, 흙이야기 (만화로 이해하는)흙과 비료 이야기. 1, 흙이야기 2014 / 글·그림: 현해남 / 농민신문사
(만화로 이해하는)흙과 비료 이야기. 2, 비료이야기 (만화로 이해하는)흙과 비료 이야기. 2, 비료이야기 2014 / 글·그림: 현해남 / 농민신문사

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