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위(Oui), 셰프 : 세상에서 가장 뜨거운 셰프의 24시간
발행연도 - 2015 / 지음: 마이클 기브니 ; 옮김: 이화란 / 처음북스- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000349049
- ISBN 9791185230535
- 형태 272 p. 21 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 에세이/시/희곡 > 에세이 > 외국에세이
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
셰프이자 작가인 마이클 기브니의 <위, 셰프>. 저자는 셰프의 그늘에 가려 주목 받지 못하지만 실질적으로 주방에서 가장 많은 일을 하는 셰프의 오른팔, '수셰프(Sous Chef)'를 주인공 삼아 그가 특급 레스토랑 주방에서 겪는 하루 동안의 모든 일을 소설처럼 풀어나간다.
목차
주방 평면도
주방 조직도
서문
아침
라운드
피네스 잡
팀
플라뒤쥬르
그곳에 있기
휴식
서비스
메시지
마감
바
집
아침
후기
주방 용어
감사의 말
옮긴이의 말
주방 조직도
서문
아침
라운드
피네스 잡
팀
플라뒤쥬르
그곳에 있기
휴식
서비스
메시지
마감
바
집
아침
후기
주방 용어
감사의 말
옮긴이의 말
서가브라우징
1인분 프렌치 요리 : 심플하고 우아하게 즐기는 나만의 작은 사치
2015 / 지은이: 히라노 유키코 ; 옮긴이: 이지연 / 민음인
식재료 사전 : 영양가 있는 재료로 건강하게
2017 / 감수: 히로타 다카코 ; 옮김: 김선숙 / BM성안당
브런치 홀릭 : 매일 먹고 싶어지는 우리집 브런치 레시피 70
2017 / 지은이: 히토미 ; 옮긴이: 권효정 / 유나
집에서 만드는 도쿄 인기 브런치 40
2017 / 지음: HitoBito ; 옮김: 노인향 / 미호
날, 자꾸만 무뎌지는 나를 위해
2015 / 지음: 강레오 / 예담
사실은 집밥을 좋아하지만 지쳐버린 이들에게
2023 / 지음: 고켄테쓰 ; 옮김: 황국영 / 윌북
파스타에서 이탈리아를 맛보다
2021 / 지음: 권은중 / 인물과사상사
위(Oui), 셰프 : 세상에서 가장 뜨거운 셰프의 24시간
2015 / 지음: 마이클 기브니 ; 옮김: 이화란 / 처음북스
별을 만드는 사람들 : 한국 미쉐린 스타 레스토랑 10곳의 셰프·매니저·소믈리에 : 김성현 인터뷰집
2026 / 글·사진: 김성현 / 클
바다맛 기행 : 바다에서 건져 올린 맛의 문화사
2013 / 지은이: 김준 / 자연과생태
바다맛 기행 : 바다에서 건져 올린 맛의 문화사. 2
2015 / 지은이: 김준 / 자연과생태
맛에 끌리고 사람에 취한다
2004 / 지음: 김학민 / 은행나무
굿사마리안레시피= Good Samarian recipes
2023 / [공]지음: 김혜진, 서은영 / 포스트페이퍼
셰프의 딸
2011 / 지은이: 나카가와 히데코 / 마음산책
음식과 문장 : 연희동 요리 선생 히데코의 인생 예찬
2022 / 지음: 나카가와 히데코 / 마음산책
같이 빌린 책
(장사의 神 김유진의) 장사는 전략이다
2016 / 지음: 김유진 / 쌤앤파커스
내가 잠들기 전에
2011 / S.J. 왓슨 지음 ; 김하락 옮김 / RHK
신계숙의 일단 하는 인생: 요리도 인생도 하다 보니 되더라
2020 / 신계숙 지음 / EBS
식빵&핫도그빵 토핑 100 : 쉽고 간단하게 내 맘대로 착착 올리는 토핑 레시피
2015 / 세오 유키코 지음 ; 장연주 옮김 / 경향BP
요리를 만나다 : 뉴욕에서 홍콩까지 코스모폴리탄의 쿠킹 스토리 = From New York to Hong Kong cooking stories of a cosmopolitan
2012 / 홍지윤 지음 / 열음사
집에서 이탈리아 가정식
2013 / 사비노 스구에라 지음 ; 엄한나 사진 / 부즈펌
오븐요리
2014 / 지은이: 이미경 / 상상출판
쓰리 세컨즈 = Three seeconds. 1
2012 / 안데슈 루슬룬드 ; 버리에 헬스트럼 지음 ; 이승재 옮김 / 검은숲
일곱 개의 별을 요리하다
2008 / 지음: 에드워드 권 / 북하우스
요리학교에서 배운 101가지
2011 / 루이스 이구아라스 ; 매튜 프레더릭 지음 ; 매튜 프레더릭 그림 ; 정세라 옮김 / 동녘
서울 속 세계맛집 : 2천만이 검색한 맛있는 세계여행
2011 / 이창용 지음 / 상상출판
셰프 다니엘, 맛에 경영을 더하다
2015 / 지음: 다니엘 불뤼 ; 옮김: 강민수 / 씨앤아이북스
요리장의 생애 : 위대한 요리장들의 삶과 맛있는 이야기
2009 / 김광오 지음 / 파프리카
(Daum 공식 맛집 블로거 53인이 추천하는)대한민국 맛집여행 700
2011 / 다음커뮤니케이션 엮음 / 나무[수:]
예스, 셰프 : 백악관 초빙 셰프가 된 에티오피아 고아 소년의 맛있는 인생
2015 / 지음: 마르쿠스 사무엘손 ; 베로니카 체임버스 ; 옮김: 이혜경 / 니케북스
같은 주제의 책
킨포크 테이블
2021 / 지음: 네이선 윌리엄스 ; 옮김: 박상미 ; 레시피 어드바이스: 차유진 / 윌북
(손경희의)수제청 정리노트. 1, 새콤달콤 나만의 홈카페 즐기기
2021 / 지음: 손경희 / 한국경제신문i
맛있는 초밥 도감
2021 / 글·그림: 오모리 히로코; 옮김: 고향옥 / 길벗스쿨
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 3 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |