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대출인기
커피 마스터클래스 = Coffee master class
발행연도 - 2015 / 신기욱 지음 / 클- 도서관 청라호수도서관
- 자료실 [청라호수]보존서고1 (일반도서)
- 부록 부록없음
- 등록번호 CL0000020008
- ISBN 9791185502212
- 형태 279 p. 27 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 음료기술
- 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 차/술/음료
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
커피콩이 원산지에서 재배, 가공되어 로스팅되고 추출되기까지 커피에 대한 모든 지식을 총망라한 이 책의 가장 큰 특장점은 각 과정을 소개하고 나열하는 데 그치지 않고 바탕이 되는 원리를 실험을 통해 증명해 보인다는 것이다.
서가브라우징
비노, 아이 러브 유 : 이탈리아, 와인, 그리고 용기에 대하여
2018 / 지음: 오스카 파리네티, 시게루 하야시 ; 옮김: 조원정 / 본북스
(술맛나는) 프리미엄 한주 : 술, 장인, 테이스팅 노트
2016 / 지음: 백웅재 / 따비
맥주 만드는 여자 : 대한민국 여성 1호 브루마스터
2019 / 지음: 김정하 ; 그림: 정은영 / 북레시피
(수제맥주 펍을 계획하고 있는 예비창업자를 위한)수제맥주 창업교과서
2018 / 지음: 박영덕 / 아이러브마더
맥주의 모든 것 : 맥주의 탄생부터 그래프트 맥주의 세계까지
2015 / 조슈아 M. 번스타인 지음 ; 정지호 옮김 / 푸른숲
맥주 맛도 모르면서 : 맥주에 관한 두 남자의 수다
2015 / 안호균 글 ; 밥장 그림 / 지콜론북
커피 러버스 핸드북
2015 / 매트 로빈슨 지음 ; 박영순 [외] 옮김 / 진서원
커피 마스터클래스 = Coffee master class
2015 / 신기욱 지음 / 클
커피의 정석
2016 / 오병건, 김혜숙, 하영교, 김철웅, 공라희 [공] 저 / 효일
올 어바웃 커피 : 전 세계 100만 바리스타의 필독서
2013 / 윌리엄 H. 우커스 지음 ; 박보경 옮김 / 세상의아침
열아홉 바리스타, 이야기를 로스팅하다 : 오늘의 커피를 만드는 열아홉 카페의 바리스타와 로스터가 들려주는 커피와 인생
2016 / 글: 조원진 ; 사진: 유재철 / 따비
커피 바리스타
2014 / 한국커피자격검정원 학술위원회 편저 / 한수
언제라도 티타임
2014 / 노시은 지음 / 마카롱
(정재훈의) 생각하는 식탁 : 착한 음식의 거짓말
2014 / 정재훈 지음 / 다른세상
음식의 발견 : 먹기 전에 '꼭 알아야 할' 48가지 건강 지식
2015 / 하상도 지음 / 북뱅
같이 빌린 책
오베라는 남자 : 프레드릭 배크만 장편소설
2015 / 지은이: 프레드릭 배크만 ; 옮긴이: 최민우 / 다산책방
커피 과학 = Coffee science
2018 / 지음: 탄베 유키히로 ; 옮김: 윤선해 / 황소자리
커피 브루잉 = Coffee brewing : 일상이 특별해지는 나만의 커피 만들기
2014 / 지음: 도형수 / 아이비라인
놓지 마 과학!. 7, 정신이 모험에 정신 놓다
2018 / 신태훈 ; 나승훈 글·그림 / 위즈덤하우스
커피는 어렵지 않아
2017 / 지음: 세바스티앵 라시뇌, 충 렝 트란 ; 그림: 야니스 바루치코스 ; 옮김: 정힌진 / 그린쿡
사이언스 쿠킹 : 레시피 속에 숨겨져 있던 요리의 과학
2018 / 지은이: 스튜어트 페리몬드 ; 옮긴이: 김은지 / 시그마북스
커피의 거의 모든 것
2012 / 지음: 하보숙, 조미라 [공] / 열린세상
커피 교과서 = Coffee : catalog & diary
2017 / 지음: 호리구치 토시히데 ; 옮김: 윤선해 / 달
당신이 커피에 대하여 알고 싶은 모든 것들
2015 / 루소트레이닝랩 지음 / 위즈덤스타일
로스팅 크래프트 : 새로운 시대의 커피 로스팅 = Roasting craft : new guidelines for a professional coffee roaster
2016 / 지음: 유승권 / 아이비라인
바리스타를 위한 커피머신 첫걸음= Basic of coffee machine
2016 / 지음: 김종오 / 아이비라인
(당신이 알지 못했던) 커피의 비밀
2016 / 지은이: Serge Remy ; 옮긴이: 맥널티 / 지식과감성#
커피는 과학이다 : 맛있는 커피를 위해 우리가 꼭 알아야 할 것들
2012 / 이시와키 토모히로 글 ; 가와구치 스미코 그림 ; 김민영 옮김 / 섬앤섬
(과학으로 풀어본)커피향의 비밀
2014 / 최낙언 지음 / 서울꼬뮨
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 2 |
| 30대 | 5 |
| 40대 | 11 |
| 50대 | 8 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 3 |
| 2018년 | 3 |
| 2019년 | 3 |
| 2020년 | 1 |
| 2021년 | 2 |
| 2022년 | 1 |
| 2023년 | 1 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |