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인기도서
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발행연도 - 2023 / 지음: Mana Ichimura; 레시피: Wataru Yokita, 옮김: 용동희 / Greencook
- 도서관 영종하늘도서관
- 자료실 [영종하늘]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 YS0000078868
- ISBN 9788971908471
- 형태 191 p. 25 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
향은 도대체 어떻게 나는 것일까? 커피는 왜 그렇게 좋은 향이 날까? 「향」에 대해 자세히 알면, 늘 보던 식재료나 레시피까지도 왠지 다르게 보인다. 「향」의 재미를 찾고 의문점을 풀면서, 요리를 생각하는 여행을 이 한 권의 책을 통해 떠나보자!
서가브라우징
음식과 요리: 세상 모든 음식에 대한 과학적 지식과 요리의 비결
2019 / 지음: 해럴드 맥기; 옮김: 이희건 / 이데아
(10대와 통하는)음식 이야기 : 음식으로 바꾸는 세상
2018 / 박성규 글 / 철수와영희
두부 원정대 : 원하는 맛을 찾아 떠난 정말 대단한 녀석들
2025 / 지음: 삼성웰스토리 / 엠큐브파트너스
만두 원정대 : 원하는 맛을 찾아 떠난 정말 대단한 녀석들
2024 / 지음: 삼성웰스토리 / 위스토리
(쉽게 배우는)식품학
2015 / 오희경 외 저 / 효일
우리가 몰랐던 주방 이야기
2019 / 이선심 ; 하정아 지음 / 비앤씨월드
(하리하라의)음식 과학 : 혀가 호강하고 뇌가 섹시해지는 음식 과학의 세계
2015 / 이은희 지음 / 살림Friends
요리에서 중요한 향과 식재료, 어떻게 조합해야 하나?
2023 / 지음: Mana Ichimura; 레시피: Wataru Yokita, 옮김: 용동희 / Greencook
군침이 꼴깍 맛집 과학 : 떡볶이부터 콩 고기까지, 세상 모든 음식의 과학
2025 / 지음: 정윤선 / 휴머니스트
(세상을 바꾼)맛 : 세상을 움직인 먹을거리 이야기
2013 / 정한진 지음 / 다른
식탁의 비밀 : 건강한 음식이 우리를 병들게 만든다
2017 / 케빈 지아니 지음 ; 전미영 옮김 / 더난
우리가 몰랐던 식품의 비밀 45가지 : 식품 바로알기
2021 / 지음: 차가성 / 북랩
(소금에서 피자까지)세상을 바꾼 음식 이야기
2017 / 홍익희 지음 / 세종서적
음식에 대한 거의 모든 생각 : 이제부터 당신 메뉴에 '아무거나'는 없다
2020 / 지음:마틴 코언 ; 옮김:안진이 / 부키
바리스타는 왜 그 카페에 갔을까 : 바리스타가 인정한 서울·도쿄·홍콩 카페 27
2016 / 강가람 지음 / 지콜론북
같이 빌린 책
맛있는 과학 : 최고의 어린이 과학 콘텐츠. 2, 고체·액체·기체
2011 / 문희숙 글 ; 문미경 그림 / 주니어김영사
밑바닥에서: 간호사가 들여다본 것들
2023 / 지음: 김수련 / 글항아리
아주 사적인 여행 : 양주안 산문집 : 모두가 낯설고 유일한 세계에서
2023 / 지음: 양주안 / 알에이치코리아 :
나는 사자
2021 / 글·그림: 경혜원 / 비룡소
(찾아라! 생명체가 살 수 있는 또 다른 별,)제2의 지구: 또 다른 별을 찾을 수 있을까?
2021 / 지음: 박남희; 그림: 김규준 / 뭉치:
(따라만 하면 완성되는)주말여행 버킷리스트 99
2020 / 글·사진: 김혜영 / 시공사
맛의 원리 : 맛의 즐거움은 어디에서 오는가? = Food pleasure
2015 / 최낙언 지음 / 예문당
부시파일럿, 나는 길이 없는 곳으로 간다.
2016 / 지음: 오현호 / 한빛비즈
자연식물식 솔루션 : 식물성 식단의 치유력 및 웰니스
2023 / 엮음: 미국생활습관의학회 연구위원회 ; 외 옮김: 이승현 / 청아
(유제품을 사용하지 않는) 비건 치즈 = Vegan cheese
2020 / 지음: Mariko ; 옮김: 임지인 / 보누스
플립 싱킹= Flip thinking : 어려운 문제를 단번에 해결하는 스마트한 사고 전략 15
2023 / 지음: 베르톨트 건스터, 옮김: 김동규 / 세종 :
8주간의 기적 근육의 부활 = 8 week training : 망가진 몸, 저질체력을 완전히 날려버리는 짐승 트레이닝
2017 / 지음: 조명기 / 청림Life :
선미자의 맛: 미자언니네 요리연구소 시크릿 집밥 레시피
2020 / 지은이: 선미자 / 조선뉴스프레스 여성조선
유머의 마법 : 인생과 비즈니스를 바꾸는 유머의 놀라운 힘
2021 / 지음: 제니퍼 에이커, 나오미 백도나스 ; 옮김: 김영옥 / Andromedian :
부산의 음식 : 부산을 담다 팔도를 품다
2022 / 글쓴이: 김미주, 김성윤, 김정화, 김준, 김한근, 나여경, 박상현, 박정배, 박종호, 박찬일, 박희진, 반민순, 배길남, 양용진, 오지은, 이욱, 이춘호, 최원준 / 부산문화재단
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주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 1 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 1 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 3 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |