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푸드로드 : 음식 트렌드를 찾는 서울대 푸드비즈랩의 좌충우돌 미각 탐험기
발행연도 - 2020 / 지음: 문정훈 , 서울대학교 푸드비즈랩 / 플루토- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000506430
- ISBN 9791188569151
- 형태 258 p. 19 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
문정훈 교수와 푸드비즈랩이 ‘더 잘 먹고, 더 잘 마시고, 더 잘 노는 세상’을 만들기 위해 고군분투한 활약상을 생생하게 전하고 있는 책이다.
서가브라우징
5500만원으로 작은 식당 시작했습니다
2018 / 지음: 김옥영, 강필규 / 에디터(editer)
작은 가게에서 진심을 배우다
2020 / 지음: 김윤정 / 다산북스
반찬은 식당 성공의 밑천이다
2025 / 지음: 김정덕 / 헤세의서재
(자식에게 물려주고 싶은) 100년 음식명가 창업특강
2018 / 지음: 김태수 / 북오션
카페불패 : 손대는 카페마다 핫플레이스로 만든 창업 성공 전략
2013 / 김현우 지음 / 미디어윌
시골 카페에서 경영을 찾다 : 일본의 작은 마을을 명소로 만든 사자 커피의 브랜딩 이야기
2018 / 지음: 다카이 나오유키 ; 옮김: 나지윤 / 길벗
미국 식당 날로먹기
2018 / 지음: Ronnie Lee / 바른북스
푸드로드 : 음식 트렌드를 찾는 서울대 푸드비즈랩의 좌충우돌 미각 탐험기
2020 / 지음: 문정훈 , 서울대학교 푸드비즈랩 / 플루토
(미래를 준비하는 사장님들을 위한) 골목식당 우문현답 : episode 90 : 우리의 문제는 현장에 답이 있다
2022 / 지음: 박진우 / 형설출판사
노포의 장사법 = 老鋪 : 그들은 어떻게 세월을 이기고 살아 있는 전설이 되었나
2018 / 지음: 박찬일 ; 사진: 노중훈 / 인플루엔셜
(4차 산업혁명의 길목에서) 외식창업을 디자인하라
2018 / 지은이: 박형국 ; , / 박영사
(SBS 백종원의)골목식당 : 성공하는 식당 운영을 위한 백종원의 맞춤 장사 솔루션
2019 / 지음: 백종원 / 서울문화사
요식업 창업 전략 : PD, 작가들이 즐겨보는 방송소재집, '냉면' 편
2018 / 지음: 비피 엔터 컨텐츠 연구소 / BP기술거래
(세계 곳곳 아주 특별한) 카페 앤 커피하우스
2017 / 지은이: 빅셔너리 ; 옮긴이: 김지혜 / 책읽는 수요일
그 카페가 잘 되는 이유 : 로스터리 카페 창업 가이드 북
2012 / 아이비라인 출판팀 지음 / 아이비라인
같이 빌린 책
유리멘탈을 위한 심리책
2021 / 지은이: 미즈시마 히로코; 옮긴이: 전경아 / 갤리온
공원에서
2021 / 글·그림: 앤서니 브라운 ; 옮김: 공경희 / 웅진주니어
누가 누가 똑같을까?
2019 / 글·그림: 브리타 테큰트럽 ; 옮김: 문주선 / 주니어RHK
우리 집 생쥐네 집
2017 / 글·그림: 존 버닝햄 ; 옮김: 허은미 / 웅진주니어
오줌싸개 할래요
2010 / 하세가와 요시후미 글·그림 ; 전혜원 옮김 / 주니어랜덤
같은 주제의 책
홈메이드 과일 샌드위치
2021 / 지음: 나가타 유이 ; 옮김: 황국영 / 영진닷컴
식당 운영의 신 : 잘되는 식당만 아는 주방의 비밀
2025 / 지음: 민강현 / 포르체
(소믈리에 이선경의) 와인 교양 수업
2024 / 지음: 이선경 / 한스미디어(한즈미디어)
향신료 전쟁 = Spice war : 세계화, 제국주의, 주식회사를 탄생시킨 향신료 탐욕사
2024 / 지음: 최광용 / 한겨레엔 :
안나의 키즈파스타
2025 / 지음: 안나 / 북스레브쿠헨
더 맛있는 베이글: 손반죽으로 만드는 홈베이킹 베이글 30
2023 / 지음: 라시피 , 쁘띠맘 , 채영이맘 / 경향BP(경향비피)
베이킹 하다 앳 홈= Baking hada at home: 24만 유튜버 하다앳홈이 알려주는 쉽고 맛있는 홈베이킹 64
2022 / 지음: 박정아 / 중앙북스
봄의 딸기 판자넬라, 겨울의 레몬 파스타: 10가지 과일로 만드는 사계절 과일 요리 레시피 140
2021 / 지음: Scales; 옮김: 한정림 / 든든
수비드의 정석, 한식편
2022 / 지음: 정상길 외 / 제이알매니지먼트
1시간에 만드는 일주일 반찬: 44만 유튜버 영자씨의 요린이도 쉽게 따라 하는 집밥
2021 / 지음: 서영자 / 용감한까치
저속노화 MIND 식단: 인지장애와 치매 잡는 뇌 건강 식사법
2025 / 저자: 박유경 , 이미경 / 레시피팩토리
밥상의 품격 : 김외련의 평생 레시피 256
2024 / 지음: 김외련 / 나남
(따뜻한 여사의 5분 컷)전자레인지 레시피 100: 버튼 한 번으로 끝내는 요리
2024 / 지음: 김수림 / 싸이프레스
티 & 티 푸드 = Tea & tea food : 더 맛있는 한 잔을 위한 레시피
2023 / 지음: 임보은 ; 사진: 임보은 , TH 스튜디오 / 미호 :
키토 한식
2022 / 지음: 박지아(온스맘) / 경향BP
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 2 |
| 70대 | 1 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 1 |
| 2022년 | 3 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |