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인기도서
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발행연도 - 2025 / 지음: 김정덕 / 헤세의서재
- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000598935
- ISBN 9791193659052
- 형태 271 p. 20 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
저자는 풍부한 외식업 경험을 바탕으로 유명 식당 다수를 컨설팅하여 대성공을 거두기도 했다. 저자는 이 책에서 식당 하려는 분에게 필요한 창업에 대한 진심어린 조언을 해주는 것과 함께 식당 메뉴의 필수인 반찬 구성 비법을 전수하고 있다.
서가브라우징
(일본의 튀김명가 「덴푸라 곤도」 주인이 알려주는) 튀김의 비밀
2019 / 지음: 곤도 후미오 ; 옮김: 용동희 / Greencook
튀김의 발견: 바삭 고소 촉촉 우리가 사랑하는 튀김에 관한 거의 모든 것
2020 / 지음: 임두원 / 부키
동네카페 무작정 따라하기
2013 / 지은이: 권법인 / 길벗
첫 장사 불패의 법칙
2018 / 지음: 김대영 / Raon book
스타벅스 부럽지 않은 나만의 작은 카페 창업하기
2015 / 지음: 김미영 / 한스미디어
5500만원으로 작은 식당 시작했습니다
2018 / 지음: 김옥영, 강필규 / 에디터(editer)
작은 가게에서 진심을 배우다
2020 / 지음: 김윤정 / 다산북스
반찬은 식당 성공의 밑천이다
2025 / 지음: 김정덕 / 헤세의서재
(자식에게 물려주고 싶은) 100년 음식명가 창업특강
2018 / 지음: 김태수 / 북오션
카페불패 : 손대는 카페마다 핫플레이스로 만든 창업 성공 전략
2013 / 김현우 지음 / 미디어윌
시골 카페에서 경영을 찾다 : 일본의 작은 마을을 명소로 만든 사자 커피의 브랜딩 이야기
2018 / 지음: 다카이 나오유키 ; 옮김: 나지윤 / 길벗
미국 식당 날로먹기
2018 / 지음: Ronnie Lee / 바른북스
푸드로드 : 음식 트렌드를 찾는 서울대 푸드비즈랩의 좌충우돌 미각 탐험기
2020 / 지음: 문정훈 , 서울대학교 푸드비즈랩 / 플루토
(미래를 준비하는 사장님들을 위한) 골목식당 우문현답 : episode 90 : 우리의 문제는 현장에 답이 있다
2022 / 지음: 박진우 / 형설출판사
노포의 장사법 = 老鋪 : 그들은 어떻게 세월을 이기고 살아 있는 전설이 되었나
2018 / 지음: 박찬일 ; 사진: 노중훈 / 인플루엔셜
같이 빌린 책
한국이란 무엇인가
2025 / 지음: 김영민 / 어크로스
(최소 노력으로 삶에 윤기를 더하는) 꾸준함의 기술
2025 / 지음: 이노우에 신파치 ; 옮김: 지소연 / RHK(알에이치코리아)
(읽으면서 바로 써먹는)어린이 신체 관용구
2021 / 지은이: 한날 / 파란정원
경이로운 한국인
2025 / 지음: 장클로드 드크레센조 ; 옮김: 이소영 / 마음의숲
(진짜 기본) 한식 디저트 : 우리가 진짜 제대로 알고 싶은 전통 & 모던 한식 디저트 129가지
2025 / 지음: 정희선 , 정해진 / 레시피팩토리
그저 한마디 건넸을 뿐인데 : 모든 인간관계가 수월해지는 스몰토크의 힘
2024 / 지음: 임철웅 / Booker(부커)
식당 생존 법칙: 하루 30분 제대로 돈 버는 외식 창업 성공 노하우
2022 / 지음: 조상철 / Raon Book:
식당 운영의 신 : 잘되는 식당만 아는 주방의 비밀
2025 / 지은이: 민강현 / 포르체
식당의 정석 : 온리원이 넘버원이다
2016 / 이경태 지음 / 천그루숲
맛있어도 문닫는 가게 맛없어도 줄서는 가게 : 자영업자를 위한 브랜딩과 마케팅
2024 / 지음: 배문진 / 새로운제안
판검사가 '망친' 대한민국 : 추악한 법조인이 각성하기를 바라는 부패 진단 보고서
2023 / 지음: 김문수 / 생각하는갈대
(남재현 박사가 가르쳐주는) 뱃살 빼는 다이어트 : 의사가 알려주는 다이어트 첫걸음
2025 / 지은이: 남재현 / 중앙생활사
그 카페가 잘 되는 이유 : 로스터리 카페 창업 가이드 북
2012 / 아이비라인 출판팀 지음 / 아이비라인
같은 주제의 책
일본 가정식 한상 차림 : 밥 짓기부터 술안주까지 식탁이 풍요로워지는 230가지 레시피
2024 / 지음: 노자키 히로미쓰 ; 옮김: 김소영 / 시그마북스
와인, 남길 수 있어요? : 엿볼수록 더 맛있어지는 아무튼 와인 이야기
2024 / 지음: 한철호 / 미다스북스
고단백 저탄수화물 다이어트 레시피 : 디디미니의 초간단 인생맛
2021 / 지은이: 박지우 / 빅피시
비건의 취향: 자연식 비건 한민이의 마크로비오틱
2021 / 지음: 김한민 / 책구름
푸드 사이언스 150= Food science 150
2021 / 지은이: 브라이언 레; 옮긴이: 장혜인 / 시그마북스
윤숙자의 맛있는 한식 밥상
2022 / 지음: 윤숙자 / 김영사
어니스트 브레드 = Honest bread : 순수한 재료·올바른 기술·정직한 맛
2021 / 지음: 윤연중 / 더 테이블 :
Culinary Kitchen Dictionary: American/British
2021 / Minna Rose / Lionheart Publishing House
김밥 : 김 위에 밥 위에 달걀지단 위에 당근 위에 시금치 위에
2022 / 지음: 남원상 / 서해문집
떡볶이야 사랑해 : 전설의 덕후 '유치찬란'이 엄선한 떡볶이 맛집
2021 / 지음: 이용근 / 채륜서
오늘도 사서 고생, 방구석 레시피: 소스부터 가공식품까지, 리얼 홈메이드 집밥 210
2026 / 지음: 하마타케 무쓰코 ; 옮김: 황세정 / 한스미디어:
일본 현지 아이스크림 대백과
2023 / 지음: 아이스맨 후쿠토메 ; 옮김: 김정원 / 클
맛있는 두콩달 : 365일 질리지 않는 두부, 콩나물, 달걀 요리 레시피
2024 / 지음: 이미경 / 상상
오늘도 맛있게, 솥밥
2025 / 지음: 맛있는 테이블 ; 사진: 박원민 / 참돌
(프로와 함께 하는) 일본가정식
2022 / 지음: 아베 쓰카사; 옮김: 정문주 / 시그마북스
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 1 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 3 |
| 2026년 | 0 |