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인기도서
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발행연도 - 2025 / 지음: 퓨샤 던롭 / 글항아리
- 도서관 마전도서관
- 자료실 [마전]일반자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 ML0000066301
- ISBN 9791169092708
- 형태 551 p. 21 cm
- 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
퓨샤 던롭은 『웍과 칼』에서 중국 음식 문화의 역사와 철학과 조리법을 종횡무진 탐구한다. 저자가 그간 구축해온 중화미식인류학을 총체적으로 녹여낸 대작이자, 하나의 백과사전처럼 무수한 지역, 식재료, 레시피, 역사, 철학 등의 정보를 아름다운 문맥으로 구축해낸 역작이다.
서가브라우징
세렌디피티: 위대한 발명은 '우연한 실수'에서 탄생한다!
2024 / 지음: 오스카 파리네티 ; 그림: 안희태 ; 옮김: 최경남 / 레몬한스푼
저녁 식탁에서 지구를 생각하다
2021 / 지음: 제시카 판조; 옮김: 김희주 / 사람in
푸드 지오그래피: 음식의 탄생과 에피소드
2024 / 지음: 김영규 [외] / 푸른길
라멘의 사회생활 : 일본과 함께 진화한 라멘 100년사
2017 / 지음: 하야미즈 겐로, 옮김: 김현욱, 박현아 / 따비
미식가의 수첩
2023 / 지음: 홍승면 / 대부등
냉면의 역사: 지금 내 앞에 놓인 한 그릇
2025 / 지음: 강명관 / 푸른역사
두 도시 이야기 : 서울·평양 그리고 속초·원산
2019 / 지음: JTBC〈두 도시 이야기〉 제작팀 / 중앙books
웍과 칼: 중화미식인류학
2025 / 지음: 퓨샤 던롭 / 글항아리
(검은 유혹, 맛의 디아스포라)짜장면 : 면발로 잇고 읽는 한중일 문화 삼국지
2018 / 지음: 유중하 / 섬앤섬
중국요리의 세계사 : 왜 중국음식은 세계 어디서든 만날 수 있는 걸까
2023 / 지음: 이와마 가즈히로 ; 옮김: 최연희, 정이찬 / 따비
식탁 위의 중국사 : 한 상 가득 펼쳐낸 오천 년 미식의 역사
2021 / 지음: 장징 ; 옮김: 장은주 / 현대지성
먹는 타이완사 : 전 세계인을 움직인 음식 문화의 내력
2024 / 지음: 옹자인 , 조밍쭝 ; 옮김: 박우재 / 글항아리
일본 요리 뒷담화 : 20세기 일본 음식문화의 변화와 날조된 신화
2019 / 지음: 우오쓰카 진노스케 ; 옮김: 장누리 / 글항아리
일본의 식문화사 : 구석기시대부터 현대까지
2017 / 지음: 이시게 나오미치 ; 옮김: 한복진 / 어문학사
차가일상: 차 한잔에 이렇게 재미있는 역사 문화 예술 영화 스토리가?
2025 / 지음: 김소연 / 아트레이크
같이 빌린 책
넥서스 = 석기시대부터 AI까지, 정보 네트워크로 보는 인류 역사
2024 / 유발 하라리 지음 ; 김명주 옮김 / 김영사
헌법은 어떻게 국민을 지키는가
2025 / 지음: 박한철 , 신상준 / 김영사
버섯 중독 : 한 버섯 중독자가 쓴 윈난의 미시생활사
2025 / 지음: 녜룽칭 ; 그림: 쩡샤오롄 , 양젠쿤 ; 옮김: 김지민 / 글항아리
흑해 : 세상의 중심이 된 바다의 역사
2026 / 지음: 찰스 킹 ; 옮김: 고광열 / 사계절
저주받은 미술관 : 그림으로 보는 재앙의 역사
2024 / 지음: 나카노 교코 ; 옮김: 이희재 / Youngjin.com(영진닷컴)
파워 메탈 : 미래를 결정할 치열할 금속 전쟁
2025 / 지음: 빈스 베이저 ; 옮김: 배상규 / 까치 :
나무의 시대: 목재가 이룩한 인류 문명의 위대한 서사
2025 / 지음: 롤랜드 에노스 ; 옮김: 김수진 / 더숲
달리기의 뇌과학: 의지력 없이도 평생 달리는 사람들이 가진 습관의 비밀
2026 / 지음: 김대영 / 다산북스
까다로운 대상 : 2000년 이후 한국 현대미술 = Ticklish object : Korean contemporary art since 2000
2017 / 지음: 강수미 / 글항아리
(글자의 본질적인 자연의 기운을 적용한) 자원오행 성명학
2024 / 지음: 김기승 / 다산글방
![손으로 만드는 생각 : [독립출판]](https://image.aladin.co.kr/product/37905/78/cover200/k112033832_1.jpg)
손으로 만드는 생각 : [독립출판]
2025 / 지음: 소윤 / 두잇프레스
같은 주제의 책
(맛에 진심이라면,)교양 한 그릇
2025 / 지음: 박찬일 / 북트리거
기호와 탐닉의 음식으로 본 지리 : 축복받은 자연은 어떻게 저주의 역사가 되었는가
2023 / 지음: 조철기 / 따비
푸드 지오그래피= Food geography : 음식의 탄생과 에피소드
2024 / 지음: 김영규 [외] / 푸른길
신발로 읽는 인간의 역사 : '왜 인간은 다채로운 신발을 신는가?'에 관한 방대하고 진귀한 문화 탐구서
2023 / 지음: 엘리자베스 세멀핵; 옮김: 황희경 / 아날로그 :
신발, 스타일의 문화사: 샌들, 부츠, 하이힐, 스니커즈에 담긴 시대정신과 욕망
2021 / 지음: 엘리자베스 세멀핵; 옮김: 황희경 / 아날로그:
맛에 미치면 이렇게 된다
2023 / 지음: 마이클 부스 ; 옮김: 박혜원 / 글항아리
먹방 말고 인증샷 말고 식사
2023 / 지음: 정정희 ; 그림: 김우현 / 천개의바람
버블티, 어쩌다 생긴 거야?
2025 / 지음: 우카시 모델스키 ; 그림: 야첵 암브로제프스키 ; 옮김: 김영화 / 노란돼지
만두
2021 / 지음: 박정배 / 따비
(일러스트로 보는) 조선의 무비. 군사복식편
2024 / 글·그림: 금수 / 길찾기 :
Animal, vegetable, junk : a history of food, from sustainable to suicidal
2022 / [by] Mark Bittman / Mariner Books
라면의 재발견 : 후루룩 맛보는 라면 연대기
2021 / 지음: 김정현, 한종수 / 따비
담바고 문화사: 담배로 읽는 조선시대 기호품의 풍속사
2026 / 지음: 안대회 / 문학동네
(알수록 맛있는) 음식 이야기. 2: 입맛 도는 밥상 인문학
2021 / 지음: 차가성 / 북랩
욕망의 음식: 역사와 문화에 깃든 탐식의 인류학
2026 / 지음: 연호탁 / 글항아리
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 1 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 1 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 3 |