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추천도서
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파스타는 검은 접시에 담아라 : 상위 1% 고수의 장사 감각
발행연도 - 2016 / 지음: 우지케 슈타 ; 옮김: 전경아 / 라이스메이커- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000381997
- ISBN 9791185392400
- 형태 267 p. 21 cm
- 한국십진분류 사회과학 > 경제학 > 경영
- 카테고리분류 경제/경영 > 창업/취업/은퇴 > 창업정보
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
일본 요식업계의 비즈니스 컨설턴트 우지케 슈타의 책. 이 책은 수많은 음식점 경영 현장에 참여하고 직접 뛰어든 경험을 통해 그가 알아낸 장사 고수들만의 비법을 담은 책이다.
목차
머리말 음식의 심리학이 인생을 바꾼다
CHAPTER 1 파스타를 검은 접시에 내는 이유가 뭘까? - 돈을 버는 음식점의 검은 심리학
CHAPTER 2 고객은 식당 주인이 계획한 대로 선택한다! - 추천 요리가 돈이 되는 이유
CHAPTER 3 생맥주는 왜 주문한 지 30초 만에 나와야 할까? - 시간의 행동학과 동작학
CHAPTER 4 손님이 다시 오게 하려면 오른쪽에서 서빙하라! - 사람을 끌어당기는 서비스 심리학
CHAPTER 5 99%의 사람은 모르는 좋은 식당, 아쉬운 식당 - 사소하지만 중요한 매출 향상 요소
CHAPTER 1 파스타를 검은 접시에 내는 이유가 뭘까? - 돈을 버는 음식점의 검은 심리학
CHAPTER 2 고객은 식당 주인이 계획한 대로 선택한다! - 추천 요리가 돈이 되는 이유
CHAPTER 3 생맥주는 왜 주문한 지 30초 만에 나와야 할까? - 시간의 행동학과 동작학
CHAPTER 4 손님이 다시 오게 하려면 오른쪽에서 서빙하라! - 사람을 끌어당기는 서비스 심리학
CHAPTER 5 99%의 사람은 모르는 좋은 식당, 아쉬운 식당 - 사소하지만 중요한 매출 향상 요소
서가브라우징
어떻게 원하는 삶을 살 것인가 : 불멸의 인생 멘토 공자, 내 안의 지혜를 깨우다
2014 / 우간린 지음 ; 임대근 옮김 / 위즈덤하우스
내일도 무사히 출근했습니다
2018 / 지음: 우경명 / 황금부엉이
(나를 바꾸는)챌린지 100 : 지속되는 반복은 결국 나의 것이 된다 = Challenge 100
2024 / 지음: 우상권 / 더로드
어떻게 부자가 될 것인가 : 결국 성공하는 사람들의 경영학
2018 / 지음: 우성민 / Snowfox(스노우폭스북스)
(완벽한 자유와 부를 만드는) 인생투자
2023 / 지음: 우석 / Openmind(오픈마인드)
(한 권으로 끝내는) 셀프 이미지메이킹과 브랜딩 전략
2020 / 공저: 우소연, 한수정 / 백산출판사
개미지옥에 빠진 크리에이터를 위한 회사생활 안내서
2020 / 지음: 폴 우즈 ; 옮김: 김주리 / 더숲
파스타는 검은 접시에 담아라 : 상위 1% 고수의 장사 감각
2016 / 지음: 우지케 슈타 ; 옮김: 전경아 / 라이스메이커
직감이 무기가 된다
2020 / 지음: 우치다 카즈나리 ; 옮김: 이정환 / 한빛비즈
가설이 무기가 된다
2020 / 지음: 우치다 카즈나리 ; 옮김: 이정환 / 한빛비즈
질문이 무기가 된다
2020 / 지음: 우치다 카즈나리 ; 옮김: 이정환 / 한빛비즈
세상을 공부하다 : 더 큰 세상을 보고, 배우고, 이끌고 싶은 이들에게
2023 / 지음: 우태영 / 천그루숲
네 명의 억만장자와 한 명의 주차관리원 : 부의 거인들과 한 명의 현자가 들려준, 인생을 바꾸는 40가지 이야기
2025 / 지음: 크리스토퍼 울만 ; 옮김: 박영준 / 서삼독
의욕의 기술 : 추락하는 의지를 상승시키는 심리 스프링
2018 / 지은이: 제이슨 워맥 ; 조디 워맥 ; 옮긴이: 김현수 / 다산북스
부자가 되는 과학적 방법
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같이 빌린 책
인플레이션 : 부의 탄생, 부의 현재, 부의 미래
2017 / 하노 벡, 우르반 바허, 마르코 헤르만 지음 , 강영옥 옮김 / 다산북스
미쉐린 가이드 서울 2017 : 레스토랑 & 호텔
2016 / 지음: 미쉐린 트래블 파트너 / 미쉐린
나는 인생에서 알아야 할 모든 것을 영업에서 배웠다 = All I really need to know I learned in business
2017 / 지음:안규호 ; , / 황소북스
좋아하는 것을 돈으로 바꾸는 법
2017 / 멘탈리스트 다이고 지음 ; 김해용 옮김 / 동양북스
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2015 / 지음: 스콧 애덤스 ; 옮김: 고유라 / 더퀘스트
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10평의 기적 : 작은 점포로 대박 낸 소자본 창업 성공기
2010 / 김미영 지음 / 서울문화사
베를린의 심플 모던 인테리어 = Berliner Wohnungen mit Stil : 꼭 필요한 물건만 채워 여유롭고 아름다운 집 꾸밈
2012 / 구보타 유키 지음 / 스타일북스
장자 교양 강의 : 동서고금을 넘나드는 관조와 통찰 : 장자에게 길을 묻다
2011 / 푸페이룽 지음 ; 심의용 옮김 / 돌베개
음식이 아이를 아프게 한다 : 잔병치레부터 정서·행동 문제까지, 아이가 아니라 음식이 문제다
2014 / 지음: 켈리 도프먼 ; 옮김: 노혜숙 / 아침나무
전쟁과 인문학
2006 / 진순애 지음 / 성균관대학교출판사
존 비비어의 끈질김 : 나는 달려갈 길을 다 마칠 때까지 멈추지 않는다
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언젠가 리더가 될 당신에게 : 도쿄대 역사상 최연소 강사가 전하는 리더십 명강의
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일론 머스크, 미래의 설계자 : 지구상에서 가장 먼저 미래에 도착한 남자, 일론 머스크가 제시하는 미래의 프레임
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사람이 몰리는 꽃집 창업의 비밀
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주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 3 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 1 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 3 |
| 2018년 | 2 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 1 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |