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    (레오나르도 다빈치의)요리노트

    발행연도 - 2019 / 지음: 레오나르도 다빈치 ; 옮김: 김현철 / 노마드
    • 도서관 송도국제기구도서관
    • 자료실 송도국제기구도서관
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 SL0000015872
    • ISBN 9791186288313
    • 형태 240 p. 21 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
    • 카테고리분류

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요리에 제대로 미친 레오나르도 다빈치. 스파고 만지아빌레? ‘먹을 수 있는 끈’이라는 뜻이다. 이게 무얼까? 레오나르도 다빈치가 만든 신개념 국수로 오늘날 스파게티의 원조다. 요리법은 물론, 주방도구와 조리기구에 대한 레오나르도의 호기심과 탐구정신은 가히 혀를 내두를 정도였다.

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