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Dark chocolate story : 초콜릿 리뷰어 르쇼콜라의 다크 초콜릿에 관한 기록
발행연도 - 2020 / 지음: 백승환 / 더테이블 :- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000478653
- ISBN 9791164261208
- 형태 481 p. 27 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 음료기술
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
111 BEST DARK CHOCOLATE BARSDARK CHOCOLATE STORY초콜릿 리뷰어 르쇼콜라의 다크 초콜릿에 관한 기록“카카오와 초콜릿의 본질을 알고 나면 더 좋은 초콜릿을 선택할 수 있다.“이 책은 초콜릿을 공부하는 학생 혹은 관련 업계 종사자에게는 ‘진짜’ 초콜릿 이론을 탐구할 수 있는 지침서로, 좋은...
서가브라우징
카카오에서 초콜릿까지
2012 / 김종수 지음 / 한울
카카오와 초콜릿 77가지 이야기
2016 / 지음: 김종수 / 한울
초코홀릭 : 내 안에 잠자고 있는 초코홀릭 감성을 깨우자!
2017 / 지음: 돔 램지 ; 옮김: 이보미 / 시그마북스
초콜릿의 지구사
2012 / 사라 모스, 알렉산더 바데녹 지음 ; 강수정 옮김 / 휴머니스트
(폴인브레드 오너쉐프 박준서 제과기능장이 소개하는) 초콜릿 레시피 = Chocolate recipe
2015 / 박준서 저 / IFAD(이프애드)
Dark chocolate story : 초콜릿 리뷰어 르쇼콜라의 다크 초콜릿에 관한 기록 : 100 best dark chocolate bars : brand story & tasting guide
2016 / 글·사진: 백승환 / 렛츠book(렛츠북)
Chocolate beverages : 카페 운영을 위한 '진짜' 초콜릿 음료 레시피 40
2020 / 지음: 백승환 / 더테이블 :
Dark chocolate story : 초콜릿 리뷰어 르쇼콜라의 다크 초콜릿에 관한 기록
2020 / 지음: 백승환 / 더테이블 :
나쁜 초콜릿 : 탐닉과 폭력이 공존하는 초콜릿의 문화.사회사
2011 / 지음: 캐럴 오프 ; 옮김: 배현 / 알마
Chocolate : 카라멜리아 초콜릿 마스터 클래스
2019 / 지음: 이민지 / 더테이블 :
쇼콜라티에 = Chocolatier
2013 / 정찬웅 지음 / 이프애드
초콜릿의 기적 = The miracles of chocolate
2015 / 지음: 윌 클라워 ; 옮김: 정지현 / 클라우드나인
(Especial beyond) the chocolate = 더 초콜릿
2014 / 한국초콜릿연구소, 박영도, 김정하, 황연숙, 김정은 지음 / 북마크
커피 브루잉
2021 / 조나탕 가녜 지음 ; 옮김: 최익창 / Coffee Libre(커피리브레)
(별걸 다 가르쳐주는)구쌤의 일대일 커피 수업
2021 / 지음: 구대회 / 황소걸음
같이 빌린 책
(써니브레드의)글루텐프리 홈베이킹
2018 / 지음: 송성례 / 청림Life
Coraline = 코랄린
2012 / by Neil Gaiman ; illustrations by Dave Mckean / Longtail Books
커피는 어렵지 않아
2017 / 지음: 세바스티앵 라시뇌, 충 렝 트란 ; 그림: 야니스 바루치코스 ; 옮김: 정힌진 / 그린쿡
카페 창업 안내서
2016 / 지음: 김병희, 김병호, 고도현, 이용권 / 시대인
같은 주제의 책
술자리보다 재미있는 우리 술 이야기 : 이대형의 전통주 인문학
2023 / 지음: 이대형 / 시대의창
세계 최고의 바리스타가 커피 초보자를 위해 만든 Book
2022 / 지음: 이자키 히데노리, 옮김: 전지혜 / 아티오
와인 테이스터스 가이드
2022 / 지음: 조 로버츠 ; 옮김: 정미나 / 시그마북스
위스키 마스터 클래스 : 스카치, 버번, 라이, 그 외 모든 위스키를 이해하는 최종 가이드
2021 / 지음: 루 브라이슨 ; 옮김: 김노경 / 시그마북스
크래프트 맥주= Craft Beer
2022 / 지음: 멜리사 콜; 옮김: 이용제 / 테이스트북스
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2023 / 지음: 추조 카즈오 / 시사일본어사 :
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차의 계절
2022 / 지음: 정다형 / 한스미디어:
빅맥 & 버건디: 지극히 현실적인 와인 페어링
2023 / 지음: 바네사 프라이스, 아담 라우쿠프, 옮김: 이유림 / 청담숲
술 맛 멋 : 문장과 풍경, 계절로 빚은 우리 술 이야기 : 김혜나 에세이
2024 / 지음: 김혜나 / 은행나무
나의 첫 차 수업 : 차, 이제 시작해 볼까요?
2023 / 지음: 김진방 / 얼론북
오늘도 차를 마십니다: 건강한 약차 향긋한 꽃차
2021 / 지음: 리스컴 편집부 / 리스컴
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2021 / 지음: 유대준, 박은혜 / 더스칼러빈
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2024 / 지음: 염태진 / 애플북스:
(허시명의) 세계 술 기행 : 양조장과 축제장, 명주의 고향을 찾아 떠나다
2023 / 글·사진: 허시명 / 상상
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |