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인기도서
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발행연도 - 2020 / [외]지음: 윤덕인 / 지식인
- 도서관 청라호수도서관
- 자료실 [청라호수]보존서고1 (일반도서)
- 부록 부록없음
- 등록번호 CL0000076381
- ISBN 9791190815666
- 형태 375p. 25cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
우리의 전통김치 재료와 담금법 등 변천 발달의 역사를 이해할 수 있도록 돕는 책이다. 김장문화는 김치 식품명인제도와 함께 우리나라 전역에서 각 가정을 중심으로 자연스럽게 전승되고 있는 생활 관습이자 문화라는 점에서 국가무형문화재 지정 가치로 인정되었다.
서가브라우징
만들어두는 반찬 : 한번 만들어 오래도록 즐기는 120가지 반찬 레시피
2015 / 주부의벗사 편집부 지음 ; 나쓰우메 미치코 요리·지도, 송소영 옮김 / 달리
당신의 식사는 안녕하십니까 : 한국인에게 꼭 필요한 4계절 24절기 건강밥상
2019 / 지음: 지명순, 진혜경 / 마음의숲
(K-food: 한국인의)똑똑한 밥상
2021 / 지음: 차연수; 김보경; 문은경 / 신아
(대한민국 국가공인 조리기능장이 쓴) 한국음식의 맛
2015 / 지은이: 천덕상, 양진삼, 김정수, 서남숙, 이영옥, 남영지, 석은주, 김정민, 김보경, 손유정 / 백산출판사
전통 음식
1989 / 글.사진: 한복진 / 대원사
(맛있고 재미있는) 한식 이야기
2013 / 한식재단 [편] / 한국외식정보
심영순, 고귀한 인생 한 그릇 : 평범한 인생을 귀하게 만든 한식 대가의 마음 수업
2016 / 심영순 지음 / 인플루엔셜
근현대 김치와 김장문화
2020 / [외]지음: 윤덕인 / 지식인
통영백미: 기다림 속에 찾아오는 사계절 바다의 맛
2020 / 지음: 이상희 / 남해의봄날
입말음식: 제주 우영팟
2020 / 지음: 하미현 / SPOKEN BOOKS(스포큰북스)
(화교 문화를 읽는 눈)짜장면
2012 / 유중하 글·사진 / 한겨레
(스트리트 푸드)하노이 : 눈 코 입이 즐거운 베트남의 맛과 멋
2015 / 톰 반덴베르게, 루크 시스 [공]지음 ; 허수빈 옮김 / 도도
(스트리트 푸드)방콕 : 오감을 자극하는 태국의 맛과 멋
2015 / 톰 반덴베르게, 에바 펄프레츠 [공]지음 ; 유연숙 옮김 / 도도
(일본 카레요리 전문셰프 8인의)도쿄 카레
2013 / Tokyo Curry Bancho 지음 ; 황세정 옮김 / Green Home
(일본 스시장인에게 배우는)스시의 기술
2014 / 메구로 히데노부 지음 ; 용동희 옮김 / 그린쿡
같이 빌린 책
우리집 작은 정원 미니분재 만들기
2020 / 지음: 고바야시 겐지, 옮김: 홍성민 / 더난:
즐거운 채소 기르기 : 초보자도 따라할 수 있는 손쉬운 채소 재배법 30가지!
2010 / 후지타 사토시 지음 ; 나카코지 무쓰요 그림, 정세환 옮김 / 현암사
김치통 샐러드 : 셰프가 그렇게 빨리 샐러드를 내오는 비밀!
2016 / 올리비아 리 지음 ; 박형주 사진 / 그리고책
테이블 위 작은 정원
2018 / 글: 엠마 하디 ; 옮김: 정계준 / 다봄
같은 주제의 책
오늘부터 우리는 비건 집밥: 100％ 식물성 재료로 만드는 국, 찌개, 반찬 52
2021 / 지음: 김보배; 사진: 장봉영 / 길벗
혈당 안심 레시피: 다이어트에 도움 되고 혈당 스파이크 잡는 식단
2024 / 지음: 권은경 / 영진미디어
이종임의 백년 밥상 : 50년 한식 대가가 정리한 참 귀한 사계절 레시피
2025 / 지은이: 이종임 / 메가스터디북스
당뇨 잡는 사계절 저당 식단＆도시락
2024 / 지음: 임재영 / 레시피팩토리
타파스와 핀초스 : 한 접시로 즐기는 사계절 스페인의 맛
2024 / 지음: 유혜영 / 디자인하우스
365일 반찬 걱정 없는 책
2022 / 지음: 송혜영; 사진: 장봉영 / 길벗
참 쉬운 핑거푸드 요리책 : 홈파티·케이터링을 위한 레시피 150
2024 / 지음: 노고은 , 강정욱 , 정지윤 / 아마존북스
요리스타 청. 8, 용기 있는 고백
2021 / 지음: 조재호; 그림: 은하수 / 주니어김영사
(차박 캠퍼의)캠핑 요리
2021 / 지은이: 김원정; 사진: 류현준 / 하다
제로 웨이스트 키친
2021 / 지음: 류지현 / 테이스트북스:
콩팥병을 이기는 매일 밥상: 영양학 전문가가 알려주는 저염·저칼륨 식사법
2023 / 지음: 어메이징푸드 / 리스컴
오늘도 냠냠냠. 2, 서울·경기의 정겨운 맛집들
2023 / 지음: 조경규, 사진: 방현선 / 송송책방
(당뇨와 고혈압 잡는) 저탄수 균형식 다이어트
2023 / 지음: 윤지아 / 레시피팩토리
오늘도 달걀 : 만약에 달걀이 없었더라면 무엇으로 식탁을 차릴까
2022 / 지음: 손성희 / 리스컴
대통령의 식탁
2023 / 지음: 기욤 고메즈; 옮김: 강현정 / 시트롱 마카롱:
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 1 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |