인기도서

  • 입말음식: 제주 우영팟

    발행연도 - 2020 / 지음: 하미현 / SPOKEN BOOKS(스포큰북스)
    • 도서관 청라호수도서관
    • 자료실 [청라호수]보존서고1 (일반도서)
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 CL0000083734
    • ISBN 9791197285608
    • 형태 288 p. 24 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
    • 카테고리분류

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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

발품으로 만난 제주 농부, 해녀, 토박이의 입말음식과 식재료를 '우영팟'이라는 주제로 모아 담았다. 따뜻한 기후로 사계절 식재료가 풍부한 제주도는 저장식이 필요 없어 그때그때 나는 땅밭(우영팟), 물밭 식재료를 조합해 후딱 지어 먹는 싱싱한 음식으로 가득하다.

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심영순, 고귀한 인생 한 그릇 : 평범한 인생을 귀하게 만든 한식 대가의 마음 수업 심영순, 고귀한 인생 한 그릇 : 평범한 인생을 귀하게 만든 한식 대가의 마음 수업 2016 / 심영순 지음 / 인플루엔셜
근현대 김치와 김장문화 근현대 김치와 김장문화 2020 / [외]지음: 윤덕인 / 지식인
통영백미: 기다림 속에 찾아오는 사계절 바다의 맛 통영백미: 기다림 속에 찾아오는 사계절 바다의 맛 2020 / 지음: 이상희 / 남해의봄날
입말음식: 제주 우영팟 입말음식: 제주 우영팟 2020 / 지음: 하미현 / SPOKEN BOOKS(스포큰북스)
(화교 문화를 읽는 눈)짜장면 (화교 문화를 읽는 눈)짜장면 2012 / 유중하 글·사진 / 한겨레
(스트리트 푸드)하노이 : 눈 코 입이 즐거운 베트남의 맛과 멋 (스트리트 푸드)하노이 : 눈 코 입이 즐거운 베트남의 맛과 멋 2015 / 톰 반덴베르게, 루크 시스 [공]지음 ; 허수빈 옮김 / 도도
(스트리트 푸드)방콕 : 오감을 자극하는 태국의 맛과 멋 (스트리트 푸드)방콕 : 오감을 자극하는 태국의 맛과 멋 2015 / 톰 반덴베르게, 에바 펄프레츠 [공]지음 ; 유연숙 옮김 / 도도
(일본 카레요리 전문셰프 8인의)도쿄 카레 (일본 카레요리 전문셰프 8인의)도쿄 카레 2013 / Tokyo Curry Bancho 지음 ; 황세정 옮김 / Green Home
(일본 스시장인에게 배우는)스시의 기술 (일본 스시장인에게 배우는)스시의 기술 2014 / 메구로 히데노부 지음 ; 용동희 옮김 / 그린쿡
(요리하는 남정네의)세상의 모든 파스타 (요리하는 남정네의)세상의 모든 파스타 2015 / 유성준 지음 / 위즈덤스타일
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