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책소개

체내에서 만들어지지 않거나 적정량만큼 생산되지 않는 필수 비타민과 무기질에 대해 소개한다. 각 영양소의 주요 기능과 급원식품, 결핍 증세에 대한 정보와 독성, 비타민과 무기질 보충제 복용의 안전성에 대해서도 설명하고 있다.

서가브라우징

지방의 누명 2017 / 지은이: MBC<지방의 누명> 제작진 / DKJS(디케이제이에스)

팻 = FAT 2019 / 지음: 실비아 타라 ; 옮김: 이충호 / 문학동네

지방의 역설 : 비만과 콜레스테롤의 주범 포화지방, 억울한 누명을 벗다 2016 / 지음: 니나 타이숄스 ; 옮김: 양준상, 유현진 / 시대의창

지방의 역설 : 비만과 콜레스테롤의 주범, 포화지방, 억울한 누명을 벗다 2025 / 지음: 니나 타이숄스 ; 옮김: 양준상 , 유현진 [공] / 시대의창

물 차 = Water & tea : for everyone 2018 / 지음: 이자윤, 배형근 / 창지사

미네랄은 어떻게 내 몸을 고치는가 : 에너지·수면·노화와 염증까지, 몸의 회복 스위치를 켜는 미네랄 혁명 2026 / [공]지음: 제임스 디니콜란토니오 , 시임 랜드 ; 옮김: 이재석 / 정말중요한 :

비타민 바이블= Vitamin Bible: 건강과 활력을 주고 노화는 늦추는 비타민의 모든 것 2022 / 지음: 얼 L. 민델 , 헤스터 문디스 ; 옮김: 유영훈 / 정말중요한:

천연 비타민에 대한 완벽한 안내서: 건강과 면역 체계를 위해서는 무엇을 먹어야 하는가? 2022 / 지음: 리지 스트라이트; 옮김: 윤현정 / 시그마북스

당신이 몰랐던 고기를 만나라 : meating meat + meeting : 전문가가 들려주는 맛있고 건강한 고기 이야기 2015 / 지은이: 고려대학교 식품생의학안전연구소 / 맑은샘

고깃값의 배신 : 당신이 사먹는 고기의 진실 2017 / 지은이: 데클 / 자유로움

고기가 좋아!, 우리 가족 건강을 지켜주는 든든한 음식 2017 / 지음: 이연화 / 지훈

(미트러버의) 고기백과사전 : 세상 모든 고기러버들을 위한 레벨업 가이드북 2025 / 지음: 황재석 / 브레인스토어

백종원의 肉(육) : 한 권으로 마스터하는 육류 사전. 돼지고기 편 2022 / 지음: 백종원 / RHK(알에이치코리아)

하몽자르는총각의 하몬 카빙 바이블 = Jamón carving bible 2023 / 지음: 하몽자르는총각 ; 그림: Midjourney / 까리뇨

치즈 이야기 2012 / 박승용 [저] / 살림

같은 주제의 책

채소와 영양소 2021 / 그린이: 이토 미쓰루; 감수: 다나카 아키라, 가마치 게이코; 옮긴이: 정인영 / 다산어린이:

우리 과자 왕중왕전 2025 / 글:안선선 ; 그림: 벼레 / 달리

(매일 만들어 먹고 싶은)별미 솥밥&이색 덮밥 2025 / 지음: 문시진 / 레시피팩토리

미쉐린 가이드 서울 = The Michelin guide. 2023 2022 / 편저: 미쉐린 트래블 파트너 / MICHELIN

하우 베이킹 웍스 2022 / 지음: 파울라 피고니; 옮김: 윤현정 / 터닝포인트

일본 현지 빵 대백과 2023 / 지음: 다쓰미출판 편집부; 옮김: 수키 / 클

채소 마스터 클래스 2022 / 지음: 백지혜; 사진: 정멜멜 / 세미콜론

디저트 사전= Dessert dictionary : 그 맛있는 디저트는 어디에서 왔을까? 2024 / 지음: 나가이 후미에; 그림: 이노우에 아야 ; 옮김: 김수정 / 윌스타일

운동 없이 8kg 감량 저탄수화물 다이어트 레시피: NO 가스레인지 NO 밀가루 시크릿 레시피 2021 / 이은경 지음 / 메가스터디북스

우리의 정원에는 시가 자란다 : 와인을 만들고 마시는 삶에 관하여 2024 / 지음: 앤더스 프레드릭 스틴 ; 옮김: 임슬애 / 미메시스

Chinese menu : the history, myths, and legends behind your favorite foods 2023 / [by] Grace Lin / Little, Brown and Company

한식 케이크 2022 / 지음: 최수정 / 책밥

라면 공부책 : 만들면서 배우는 라면의 모든 것 2024 / 지음: 정원 ; 그림: 박지윤 / 초록개구리

(용감한 구르메의)미식 라이브러리 2022 / 지음: 알렉상드르 스테른 ; 옮김: 정연주 / 윌북

세상에 맛있는 와인이 너무 많아서: 언제 마실까? 초보자를 위한 와인 추천 43 2022 / 지음: 와인디렉터 양갱 / 21세기북스

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