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추천도서

(초보 베이커를 위한)모던오븐의 베이직 제빵 클래스
발행연도 - 2023 / 지음: 어선우 / 책밥
- 도서관 송도국제기구도서관
- 자료실 송도국제기구도서관
- 부록 부록없음
- 등록번호 SL0000022749
- ISBN 9791190641937
- 형태 361 p. 26 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보

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책소개

초보 베이커들을 위한 쉽고 탄탄한 제빵 책으로, 55가지의 다양한 레시피와 제빵 기초 이론이 함께 수록되어 있다. 매번 어렵고 복잡하게만 느껴졌던 ‘제빵’의 기본부터 응용까지 <모던오븐의 베이직 제빵 클래스> 한 권의 책으로 제대로 배워볼 수 있다.

서가브라우징

프랑스 홈메이드 디저트 : 쿠키 ＆ 케이크 2014 / Marianne Magnier Moreno 지음 ; Frederic Lucano 사진 / GreenHome(그린홈)

미노타케제과의 맛있는 냉동쿠키 = Minotake bakery ice box cookies : 손재주가 없어도 귀엽게 만드는 간단 레시피 2017 / 미노타케제과 지음 ; 노인향 옮김 / 미호

빵준서가 전하는 첫 번째 레시피 2022 / 지음: 박준서 ; 사진: 스튜디오 솔트 / 이프애드

(브리첼의) 감성 케이크 2021 / 서귀영 지음 / 북라이프

식빵&핫도그빵 토핑 100 : 쉽고 간단하게 내 맘대로 착착 올리는 토핑 레시피 2015 / 세오 유키코 지음 ; 장연주 옮김 / 경향BP

진짜 기본 베이킹 책 : 진짜 쉽~고 진짜 맛있고 진짜 자세한 기본 레시피 111개 2014 / 수퍼레시피 지음 / 레시피팩토리

(크리스토프 아담의) 에클레어 2016 / 크리스토프 아담 ; 이정은 / 청출판

(초보 베이커를 위한)모던오븐의 베이직 제빵 클래스 2023 / 지음: 어선우 / 책밥

스콘 클래스 = Scone class 2018 / 지은이: 오오바 미에 ; 옮긴이: 용동희 / 북스토리life(북스토리라이프)

건강빵과 케이크 : 좋은 재료로 만들어 선물하는 정성 가득 홈베이킹 2013 / 오정랑 글.요리 ; 김민규 사진 / 하서출판사

간식이 필요할때 믹스요리 2015 / 지음: 이밥차 요리연구소 / 그리고책

빵맛의 비밀 : 빵과 혈당, 풍미 추적한 제빵의 과학 : 五味사이언스 빵맛과학 2024 / 지음:이성규 / 헬스레터

(바삭바삭 오독오독) 유럽풍 쿠키 : 호사스러운 시간을 즐기기 위한 달콤한 레시피 2015 / 이케타니 시노 지음 ; 조수연 옮김 / 진선아트북

"탐나는" 플라워 케이크 2017 / 지은이: 이효주 / 이덴슬리벨

(미니오븐으로 시작하는) 홈베이킹 : 초코쟁이·밍깅의 달콤 친절하나 레시피100 2013 / 정지희 ; 민경랑 지음 / 미디어윌

같이 빌린 책

이적의 단어들 2023 / 지음: 이적 / 김영사

(초보 드링커를 위한)위스키 안내서 2022 / 지은이: 김성욱 / BM성안당

(백종원의)혼밥 메뉴 : 나를 위한 따뜻한 한 끼 밥상 2018 / 지음: 백종원 / 서울문화사

그때 이렇게 말했더라면 : 관계의 벽을 허무는 하버드 심리학자의 대화 수업 2022 / 지음: 몰리 하우스 ; 옮김: 박슬라 / 웅진지식하우스 :

명상하는 뇌 : 뇌를 재구성하는 과학적 마음 훈련 2022 / 지음: 대니얼 골먼 , 리처드 데이비드슨 / 김영사

톰 소여의 모험 2012 / 마크 트웨인 지음 ; 김욱동 옮김 / 민음사

(당신이 궁금한 와인의 모든 것)와인폴리 2016 / 지음: Madeline Puckette, Justin Hammack, 옮김: 김은영 / 영진닷컴

하룻밤에 읽는 유럽사 2016 / 윤승준 지음 / 알에이치코리아

소크라테스의 변명 : 크리톤·파이돈·향연 2016 / 지음: 플라톤 ; 옮김: 황문수 / 문예

젊은 틱낫한의 일기: 나를 만나는 길 1962-1966 2023 / 지음: 틱낫한; 옮김: 권선아 / 김영사

르 꼬르동 블루 불랑주리 : 빵 & 비에누아즈리 레시피 80 2023 / 지음: Le Cordon Bleu ; 옮김: 고은혜 ; photograph: Delphine Constantini, Juliette Turrini ; food styling: Mélanie Martin / Greencook(그린쿡)