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책소개

전국에서 찾아온 손님이 오픈 전부터 줄을 서고 억대 월매출을 올리는 식당들이 있다. 이천의 돼지갈비집 오동추야, 청주의 보리밥집 대산보리밥이 그곳이다. 이 두 곳의 사장인 이완성, 이문규와 국내 최고 외식 멘토 박노진이 경영 노하우를 한 권의 책에 담았다.

서가브라우징

재생의 부엌 : [큰글자도서] : 도쿄 일인 생활 레시피 에세이 2024 / 글·사진: 오토나쿨 / 유선사

행복반찬: [큰글자도서]: 다국어 요리백과 2023 / 지음: 청원군다문화가족지원센터 / 이담 Books:

(단계별·증상별 맞춤 식단으로 대장암을 이겨내는) 대장암 수술 후 식사 가이드: [큰글자도서] 2020 / 지음: 삼성서울병원 대장암센터, 삼성서울병원 영양팀 / 싸이프레스

(다이어트 도마의)맛보장 칼로리컷 레시피: [큰글자도서]: 요리하는 한의사의 요요 없는 25kg 감량 레시피 2026 / 지음: 명형철 / 시대인

전선생의 갱년기 다이어트 : [큰글자도서] : 체중 감량, 불면증, 통증이 완화된느 해독 레시피 2025 / 지음 : 전미란 / 서사원

(잘 먹으면 약이 되는) 면역 밥상 : [큰글자도서] 2021 / 지음: 김동석 / 상상

작은 가게에서 진심을 배우다 : [큰글자도서] : 한 번 오면 단골이 되는 고기리막국수의 비결 2021 / 지음: 김윤정 / 다산북스

(대박식당 사장들의) 돈이 되는 전략: [큰글자도서]: 억대 월매출 식당에는 특별한 무기가 있다: 큰글자책 2022 / 지음: 박노진, 이완성, 이문규 / 행성B:

맛창 식당, 이유 있는 성공의 비밀 : [큰글자도서] 식당의 매력은 '매출'이다 2022 / 지음: 이경태 / 천그루숲

식당의 정석: [큰글자도서] 온리원이 넘버원이다 2022 / 지음: 이경태 / 천그루숲

사람들은 왜 한 가지만 잘하는 식당을 찾을까?: [큰글자도서] 온리원 식당으로 행복을 찾은 사람들 2022 / 지음: 이경태, 맛있는창업 / 천그루숲

식당, 생각을 깨야 이긴다: [큰글자도서] 식당 창업, 컨설턴트의 생각을 훔쳐라 2022 / 지음: 이경태 / 천그루숲

(따라만해도 기본은 되는) 현실 인테리어 10가지 법칙: [큰글자도서] 2022 / 지음: 다키모토 마나미; 옮김: 박승희 / 즐거운상상

처음 시작하는 인테리어 : [큰글자도서] : a#집꾸미기 #홈스타일링 #집테리어 2024 / 지음: Misa [외] ; 옮김: 박승희 / 즐거운상상

우리 아이에게 안전한 집 : [큰글자도서] : 친환경제품 전문가가 보증하는 생활 속 유해물질 사용설명서 2021 / 지음: 조성문 / 북센스

같은 주제의 책

넷플릭스 공식 레시피북 2025 / 지음: 안나 페인터 ; 옮김: 정연주 / YoungJin.com:

가지가 다한 요리 2022 / 지음: 노고은; 사진: 방문수; 이태구 / 이덴슬리벨

한국 중화요리의 탄생 : 음식에 담긴 화교의 삶과 역사 2024 / 지음: 주희풍 / 이데아

(요리하는 다이어터의) 맛있게 살 빼는 다이어트 레시피 : 운동 없이 8kg 감량! 2022 / 지음: 이은경 / 메가스터디북스:

솜대리의 한식탐험 : 내가 궁금해서 찾아 본 생활 속 우리 음식 이야기 2021 / 지음: 솜대리 / 올라

(반죽부터 다시 시작하는) 스콘= Scone : 인기 베이킹클래스 사월의 물고기 레시피 20 2021 / 지음: 하영아 / 길벗

뉴욕을 먹다: 세계의 중심에서 맛보는 일상의 음식과 특별한 음식 2023 / 지음: 김한송 / 따비

백년 영양: 맛있게 먹고 행복하게 사는 장수의 비결 2026 / 지음: 가와구치 미키코 ; 옮김: 김동연 / 로그인

하루꽃차 : 하루 한 잔 건강 한 모금 사계절의 향기를 오롯이 전하는 2021 / 지음: 이연우 / 북랩

회뜨기 바이블 : 형태와 골격으로 이해하는 생선 손질법 2026 / 지음: 시바타쇼텐 ; 옮김: 최선아 / 북커스(BOOKERS)

오무라이스 잼잼. 16 2026 / 글·그림: 조경규 / 송송책방

커피 세계사+한국 가배사 2021 / 지음: 이길상 / 푸른역사

팡 데 필로조프의 식사빵 : 빵 본연의 맛을 그대로 즐길 수 있는 노하우! 2026 / 지음: 에노모토 아키라 ; 옮김: 김유미 / 시그마북스

도림 스님의 맛의 기쁨 (사찰음식) : 소중한 사람과 나누는 마음의 밥상 2024 / 지음: 도림 / 미림원

위로를 주는 빵집 오렌지 베이커리 2023 / [공]지음: 키티 테이트, 앨 테이트 ; 옮김: 이리나 / 윌북

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