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추천도서
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발행연도 - 2024 / 지음: 정용현 , 강현지 / 비앤씨월드
- 도서관 마전도서관
- 자료실 [마전]일반자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 ML0000058136
- ISBN 9791186519905
- 형태 276 p. 27 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
구움과자로 많은 사랑을 받고 있는 ‘과자방’에서 실제로 판매했거나 판매중인 과자 가운데 소비자들의 검증을 거친 제품을 엄선해 실은 책이다. 그러나 단순히 숫자로 익히는 레시피 북은 아니다. 이름 그대로 매일 생산하는 제품을 균일하게 만들 수 있는 ‘기술’에 관한 책이다.
서가브라우징
(이창환 쉐프가 소개하는) 빵이야기
2024 / 지은이: 이창환 / 이프애드(IFAD)
빵 : 취급설명서
2022 / 지음: 이케다 히로아키, 야마모토 유리코 ; 옮김: 황세정 / 그린쿡
(이효진의 특별한) 아메리칸 홈베이킹: 미국 오리지널 레시피를 집에서
2021 / 지음: 이효진 / 성안북스
누구나 홈 베이킹 by J'ADORE. 1, 케이크편
2023 / 지음: 자도르 / 지식오름
쌀구움과자: 모락모락 테이블의 쌀베이킹 과자 레시피 52
2020 / 지음: 장여진, 채미희 / 경향미디어
파운드 케이크
2019 / 지음: 장은영 / 더테이블
(일본 최고 베이글 맛집의) 매일 먹고 싶은 베이글
2017 / 지음: 테코나 베이클 워크스; 옮김: 정연주 / 경향미디어
(당신의 5년을 절약해 줄) 구움과자의 기술
2024 / 지음: 정용현 , 강현지 / 비앤씨월드
콩맘의 해피 베이킹 다이어리
2021 / 지음: 정하연 / 더테이블
디자인 케이크 레시피= Design cake recipe
2022 / 지음: 조연정 / 경향BP
조이스키친 쇼트케이크= JOY's KITCHEN SHORTCAKE
2022 / 지음: 조은이 / 더테이블
슈가레인 카페 디저트 클래스
2022 / 지음: 조한빛 / 비타북스 :
슈가레인 케이크 클래스= Sugarlane cake class
2024 / 지음: 조한빛 / 비타북스
첫 번째 디자인 케이크
2020 / 지음: 지은혜(아이라이크케이크) / 책밥
나만의 마카롱 : 쉽게 만들어 즐기는 프랑스 마카롱의 세계
2019 / 지음: K.H. 림 초드코우스키 ; 옮김: 홍승원 / 북스토리라이프
같이 빌린 책
고잉 홈 : 문지혁 소설집
2024 / 지음: 문지혁 / 문학과지성사
슈가레인 카페 디저트 클래스
2022 / 지음: 조한빛 / 비타북스
클라라 죽이기
2017 / 지음: 고바야시 야스미; 옮김: 김은모 / 검은숲 :
도로시 죽이기
2018 / 고바야시 야스미 지음 ; 김은모 옮김 / 검은숲
베이킹은 과학이다 : 츠지제과전문학교 교수들이 알려주는 기본 반죽과 재료에 대한 Q&A 231
2017 / [공]지음: 나카야마 히로노리 ; 기무라 마키코 ; 옮김: 황세정 / 터닝포인트
슈라즈 에그 타르트 = Shuraz egg tart
2024 / 지음: 박지현 / 더테이블
(브라이언 트레이시의) 행운의 법칙
2024 / 지음: 브라이언 트레이시 ; 옮김: 박병화 / 김영사
악마의 증명 : 도진기 소설집
2017 / 지음: 도진기 / 비채
위베이크 쿠키= We bake cookies : 40 recipes 정말 맛있는 쿠키레시피
2023 / 저: 김애경 / 비앤씨월드
르와지르 제과 마스터 클래스 . 초급편
2024 / 지음: 김수경 / ingbooks :
베이글 홀릭 : 쫄깃, 바삭, 말랑 3가지 식감의 베이글, 그 노하우를 파헤쳐라!
2024 / 지음: 최재희 / 레시피팩토리
What the dinosaurs saw : animals living then and now
1998 / by Miriam Schlein ; illustrated by Carol Schwartz / Scholastic(TWO POND)
룬 크루아상 레시피북 : 호주 최고 로컬 베이커리의 베이킹 노하우
2025 / 지음: 케이트 리드 ; 옮김: 이혜주 / 현익
Plenty of Penguins
2000 / by Sonia W. Black ; illustrated by Turi MacCombie / Cartwheel Books
누구나 쉽게 성공하는 홈베이킹
2018 / 지음: 에모조와 ; 옮김: 김유미 / 김영사
같은 주제의 책
날마다 티 푸드
2022 / 지음:메이 / B.read(브.레드)
이렇게나 재밌는 홍차 : 어른의 취미에서 교양의 완전체로
2024 / 지음: 후지에다 리코 ; 옮김: 김민정 / 타인의사유 :
평양냉면 : 처음이라 그래 며칠 뒤엔 괜찮아져
2021 / 지음: 배순탁 / 세미콜론
(한 번에 만들어 온 가족이 함께 먹는) 수연이네 삼 형제 완밥 레시피
2024 / 지은이: 유수연 / 21세기북스
탐식 기행, 소울푸드를 만나다 : 몸도 마음도 지쳤을 때 나를 위로해준 음식을 찾아서
2023 / 지음: 최원준 / 산지니
미쉐린 가이드 서울｜부산 2025 = The Michelin guide Seoul｜Busan
2025 / 지음: 미쉐린 가이드 평가원 / 미쉐린(MICHELIN)
우리가 매일 차를 마신다면, : 차 한 잔의 루틴 시작하는 법
2021 / 맥파이앤타이거 지음 / 자기만의 방 :
브레드 마스터 클래스 = Bread master class : 기초부터 응용까지 베이킹의 모든 것
2024 / 지음: 고상진 / 리스컴
장
2025 / 지음: 강민구 / Bookers:
떡한과 클래스: 공방·카페를 위한 한식디저트 만들기
2022 / 지음: 이은주 / 비앤씨월드
따뜻하고 배부른 한끼 샐러드
2025 / 지음: 준 / 준 :
유아식 레시피북 : 돌부터 요리를 시작하는 요린이 부모를 위한
2021 / 지음: BLW 연구소 / 경향BP
1일 1채소, 오늘의 수프
2021 / 지음: 아리가 카오루 ; 옮김: 이소담 / 알에이치코리아(RHK)
인도 카레의 기본, 완전 레시피 = Indian curry basic, the perfect recipe : 간편 카레부터 손님 접대용 카레까지
2024 / 지음: 이나다 슌스케 ; 옮김: 황세정 / 시그마북스
요리스타 청. 3, 한울 도련님의 비밀
2021 / 지음: 조재호; 그림: 은하수 / 주니어김영사
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 1 |
| 20대 | 2 |
| 30대 | 4 |
| 40대 | 2 |
| 50대 | 2 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 3 |
| 2025년 | 5 |
| 2026년 | 3 |