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제철 식재료를 이해하고, 장과 김치가 익어가는 시간을 존중하는, 김치에 대한 가장 기본적인 안내서다. 봄·여름·가을·겨울의 흐름에 따라 제철 재료를 활용한 김치 레시피와 그 특징을 풀어내며, 왜 이 김치를 지금 담가야 하는지, 이 재료가 왜 이 시기에 가장 맛있는지를 설명한다.

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알랭 파사르의 주방 : 흙, 햇볕, 래디시 그리고 알랭 파사르의 주방 : 흙, 햇볕, 래디시 그리고 2015 / 글·그림: 크리스토프 블랭 ; 옮김: 차유진 / 푸른지식
Diana's easy table : 순식간에 만드는 마법 같은 한식 레시피 Diana's easy table : 순식간에 만드는 마법 같은 한식 레시피 2023 / 지음: 다이아나 강 / b.read :
장 : 간장, 된장, 고추장으로 빚어낸 미식의 세계 장 : 간장, 된장, 고추장으로 빚어낸 미식의 세계 2025 / 지음: 강민구 , 조슈아 데이비드 스타인 , 나디아 조 ; 옮김: 손주희 / Bookers(북커스)
(김치명인 강순의의) 계절 김치 : 200년 내림 손맛이 담긴 종가음식 이야기 (김치명인 강순의의) 계절 김치 : 200년 내림 손맛이 담긴 종가음식 이야기 2012 / 강순의 지음 / 중앙books
(김치 명인 강순의가 차린) 종가 밥상 : 쉬운 양념으로 종부의 손맛 제대로 내는 친절한 레시피 (김치 명인 강순의가 차린) 종가 밥상 : 쉬운 양념으로 종부의 손맛 제대로 내는 친절한 레시피 2018 / 지음: 강순의 / 나는북
전라도 섬맛기행 전라도 섬맛기행 2019 / 지음: 강제윤 / 21세기북스
경봉 스님의 무해한 식탁 : 건강을 살리고 생명도 살리는 자연 요리 경봉 스님의 무해한 식탁 : 건강을 살리고 생명도 살리는 자연 요리 2025 / 지음: 경봉 스님 / 책공장더불어
김치 책: 셰프들의 김치 선생님, 고은정의 기본 김치 레시피 김치 책: 셰프들의 김치 선생님, 고은정의 기본 김치 레시피 2026 / 지음: 고은정 / Mons
장 나와라 뚝딱 장 나와라 뚝딱 2015 / 지음: 고은정 / 한국농정
(고조리에서 찾은)주안상 (고조리에서 찾은)주안상 2026 / [외]지음: 진소연 , 김필화 , 임정희 , 추은정 , 배희연 / 버튼북스
불교음식학 : 음식과 욕망 불교음식학 : 음식과 욕망 2018 / 지음: 공만식 / 불광출판사
조선 셰프 서유구 : 요리하는 조선 사대부 조선 셰프 서유구 : 요리하는 조선 사대부 2016 / 지은이: 곽미경 ; 번역·주해: 임원경제연구소, 정정기 ; 사진: 곽풍영 / 씨앗을 뿌리는 사람
(바구니 끼고 들로 마당으로)잡초 레시피 (바구니 끼고 들로 마당으로)잡초 레시피 2015 / 지음: 권포근 ; 고진하 / 웜홀
(천연조미료로 通하는) 나만의 요리 (천연조미료로 通하는) 나만의 요리 2013 / 권향자 지음 / 꿈꾸는사람들
나도 한다, 집밥! : 초보도 따라 하는 쉽고 친절한 요리 나도 한다, 집밥! : 초보도 따라 하는 쉽고 친절한 요리 2018 / 지음: 길진의 / 북카라반

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

너는 다시 외로워질 것이다 : 공지영 산문 너는 다시 외로워질 것이다 : 공지영 산문 2023 / 지음: 공지영 / 해냄
미술관 여행자를 위한 도슨트 북 : 모든 걸작에는 다 계획이 있다 미술관 여행자를 위한 도슨트 북 : 모든 걸작에는 다 계획이 있다 2025 / 지음: 카미유 주노 ; 옮김: 이세진 / 윌북아트
인류학자처럼 생각하는 법 : 인류학이란 무엇인가 인류학자처럼 생각하는 법 : 인류학이란 무엇인가 2026 / 지음: 매슈 엥글키 ; [공]옮김: 김재완 , 박영서 / 오월의봄
I like meat : 완벽한 삼겹살 구이부터 쇠고기 요리까지 : 흑백요리사 시즌2 임성근 셰프 I like meat : 완벽한 삼겹살 구이부터 쇠고기 요리까지 : 흑백요리사 시즌2 임성근 셰프 2026 / 지음: 임성근 / 그리고책(이밥차)
(셰프 안토니오의) 진짜 나폴리 화덕 피자 : 클래식 & 컨템포러리 & 로마식 (셰프 안토니오의) 진짜 나폴리 화덕 피자 : 클래식 & 컨템포러리 & 로마식 2025 / 지음: 안토니오 심 / 더테이블
꽃의 시간: BBC 정원 역사가가 들려주는 꽃의 사연과 세밀화 꽃의 시간: BBC 정원 역사가가 들려주는 꽃의 사연과 세밀화 2026 / 지음: 애드볼리 리치먼드 ; 그림: 세라 제인 험프리 ; 옮김: 김아림 / 노르웨이숲
샐러드마스터로 요리하기 = Cooking with saladmaster 샐러드마스터로 요리하기 = Cooking with saladmaster 2021 / 지음: 여왕의식탁 요리연구소 / 앱스톤

같은 주제의 책책소개 펼치기/닫기 화살표

(반죽부터 다시 시작하는)피낭시에&마들렌 = Financier & Madeleine (반죽부터 다시 시작하는)피낭시에&마들렌 = Financier & Madeleine 2021 / 지음: 하영아 / 길벗
마리아정의 케이터링 클래스 마리아정의 케이터링 클래스 2021 / 지음: 마리아정; 사진: 정현욱 / 청
동아프리카의 '맛' , 요리를 통해 발견한 '동아프리카 문화' 동아프리카의 '맛' , 요리를 통해 발견한 '동아프리카 문화' 2024 / 지음: 차바 루완야 마부라 ; [옮김: 하움편집부] / 하움
이윤경 요리 : 생각 한 알, 계절 한 스푼, 요리 한 그릇 이윤경 요리 : 생각 한 알, 계절 한 스푼, 요리 한 그릇 2024 / 지음: 이윤경 / 유선사
지중해 요리 지중해 요리 2022 / 지음: 나카가와 히데코 / 로그인:
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(베이커리에 꼭 있어야 할) 베스트브레드 35 (베이커리에 꼭 있어야 할) 베스트브레드 35 2023 / 지음: 금동성 / 비앤씨월드
트레블 인 유어 키친 = Travel in your kitchen 트레블 인 유어 키친 = Travel in your kitchen 2021 / 지음: 박신혜 / 브레인스토어
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(서윤맘의) 밥태기 없는 아이주도 유아식 : 보기 좋아 손이 가고 맛있어서 다 먹는 완밥 레시피 (서윤맘의) 밥태기 없는 아이주도 유아식 : 보기 좋아 손이 가고 맛있어서 다 먹는 완밥 레시피 2024 / 지음: 서윤맘 / 21세기북스
반찬은 식당 성공의 밑천이다 반찬은 식당 성공의 밑천이다 2025 / 지음: 김정덕 / 헤세의서재
알토란: 사계절 건강 밥상편 알토란: 사계절 건강 밥상편 2021 / 지음: MBN <알토란> 제작팀 / 다온북스컴퍼니
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식탁 위의 작은 순간들 = Petits moments á table 식탁 위의 작은 순간들 = Petits moments á table 2023 / 지음: 박준우 / 더테이블

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