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발행연도 - 2025 / 지음: 퓨샤 던롭 ; [공]옮김: 윤영수 , 박경환 / 글항아리
- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000620352
- ISBN 9791169092708
- 형태 551 p. 21 cm
- 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
퓨샤 던롭은 『웍과 칼』에서 중국 음식 문화의 역사와 철학과 조리법을 종횡무진 탐구한다. 저자가 그간 구축해온 중화미식인류학을 총체적으로 녹여낸 대작이자, 하나의 백과사전처럼 무수한 지역, 식재료, 레시피, 역사, 철학 등의 정보를 아름다운 문맥으로 구축해낸 역작이다.
서가브라우징
바다음식의 인문학 : 싱싱한 바다 내음에 담긴 한국의 음식문화
2021 / 지음: 정혜경 / 따비
두 도시 이야기 : 서울·평양 그리고 속초·원산
2019 / 지음: JTBC <두 도시 이야기> 제작팀 / 중앙books
글로벌 푸드 한국사 : 한국인의 입맛을 사로잡은 외래 음식의 역사
2023 / 지음: 주영하 / 휴머니스트출판그룹
평양에선 누구나 미식가가 된다 : 재미동포 목사의 북녘음식문화체험기
2018 / 지은이: 최재영 / 가갸날
중국요리 백과사전 : 한국인이 좋아하는 진짜 중국음식
2019 / 지음: 신디킴, 임선영 / 상상출판
황홀한 중국요리 아름다운 인간관계 : 꽌시와 중국의 음식문화
2015 / 지은이: 김용표 / 한신대학교 출판부
버섯 중독 : 한 버섯 중독자가 쓴 윈난의 미시생활사
2025 / 지음: 녜룽칭 ; 그림: 쩡샤오롄 , 양젠쿤 ; 옮김: 김지민 / 글항아리
웍과 칼 : 중화미식인류학
2025 / 지음: 퓨샤 던롭 ; [공]옮김: 윤영수 , 박경환 / 글항아리
송나라 식탁 기행 = Let's have a feast in the Song dynasty
2020 / 지음: 리카이저우 ; 옮김: 한성구 ; 그림: 민들레 / 생각과종이
중국의 차문화
2013 / 저자: 박영환 / 문현
중국음식 문화사
2010 / 왕런샹 지음 ; 주영하 옮김 / 민음사
(검은 유혹, 맛의 디아스포라) 짜장면 : 면발로 잇고 읽는 한중일 문화 삼국지
2018 / 지음: 유중하 / 섬앤섬
음식으로 읽는 중국사 : 중국을 만든 음식, 중국을 바꾼 음식
2019 / 지음: 윤덕노 / 더난출판
중국요리의 세계사 : 왜 중국음식은 세계 어디서든 만날 수 있는 걸까
2023 / 지음: 이와마 가즈히로 ; 옮김: 최연희, 정이찬 / 따비
공자의 식탁 : 중화요리 4000년의 문화사
2002 / 장징 지음 ; 박해순 옮김 / 뿌리와 이파리
같이 빌린 책
넥서스 = 석기시대부터 AI까지, 정보 네트워크로 보는 인류 역사
2024 / 유발 하라리 지음 ; 김명주 옮김 / 김영사
헌법은 어떻게 국민을 지키는가
2025 / 지음: 박한철 , 신상준 / 김영사
버섯 중독 : 한 버섯 중독자가 쓴 윈난의 미시생활사
2025 / 지음: 녜룽칭 ; 그림: 쩡샤오롄 , 양젠쿤 ; 옮김: 김지민 / 글항아리
흑해 : 세상의 중심이 된 바다의 역사
2026 / 지음: 찰스 킹 ; 옮김: 고광열 / 사계절
저주받은 미술관 : 그림으로 보는 재앙의 역사
2024 / 지음: 나카노 교코 ; 옮김: 이희재 / Youngjin.com(영진닷컴)
파워 메탈 : 미래를 결정할 치열할 금속 전쟁
2025 / 지음: 빈스 베이저 ; 옮김: 배상규 / 까치 :
나무의 시대: 목재가 이룩한 인류 문명의 위대한 서사
2025 / 지음: 롤랜드 에노스 ; 옮김: 김수진 / 더숲
달리기의 뇌과학: 의지력 없이도 평생 달리는 사람들이 가진 습관의 비밀
2026 / 지음: 김대영 / 다산북스
까다로운 대상 : 2000년 이후 한국 현대미술 = Ticklish object : Korean contemporary art since 2000
2017 / 지음: 강수미 / 글항아리
(글자의 본질적인 자연의 기운을 적용한) 자원오행 성명학
2024 / 지음: 김기승 / 다산글방
![손으로 만드는 생각 : [독립출판]](https://image.aladin.co.kr/product/37905/78/cover200/k112033832_1.jpg)
손으로 만드는 생각 : [독립출판]
2025 / 지음: 소윤 / 두잇프레스
같은 주제의 책
식탁 위의 중국사 : 한 상 가득 펼쳐낸 오천 년 미식의 역사
2021 / 장징 지음 ; 장은주 옮김 / 현대지성
다른 방식으로 먹기 : 익숙한 음식의 낯선 세계를 탐험하는 시간
2024 / 지음: 메리 I. 화이트 , 벤저민 A. 워개프트 [공] ; 옮김: 천상명 / 현암사
미식가의 어원 사전 : 모든 메뉴에는 이름이 있다
2022 / 지음: 앨버트 잭 ; 옮김: 정은지 / 윌북
맛나라 이웃나라: 다양한 나라에서 온 이주민들의 맛깔나는 음식과 생활 이야기
2024 / 지음: 비카쉬 저스틴 쿠니 [외] / 창비교육
글로벌 음식문화 = Global food culture
2023 / [공]지음: 정난희 ; 김수경 ; 전은례 / 전남대학교출판문화원
미식인문학 : 맥주와 함께하는 미식인문학 강의
2025 / 지음: 권경민 / 한국지식문화원
(그림으로 맛보는) 조선음식사
2022 / 지음: 주영하 / Humanist(휴머니스트출판그룹)
![(맛에 진심이라면,) 교양 한 그릇 : [청소년]](https://image.aladin.co.kr/product/37118/66/cover200/k012030454_1.jpg)
(맛에 진심이라면,) 교양 한 그릇 : [청소년]
2025 / 지음: 박찬일 / 북트리거 :
밥 힘으로 살아온 우리 민족
2024 / 글: 김아리 ; 그림: 조아름 / 햇살과나무꾼
서양 코스튬 연대기 : 고대에서부터 20세기 후반까지
2023 / 지음: 존 피콕 ; 옮김: 한명희 / 들녘
냉장고 인류 = THE REFRIGERATED HUMANITY : 차가움의 연대기
2021 / 심효윤 지음 / 글항아리
세계 전통 의상
2021 / 글: 조바나 알레시오; 그림: 차야 프랍햇; 옮김: 이선주 / 풀빛
버블티, 어쩌다 생긴 거야?
2025 / 지음: 우카시 모델스키 ; 그림: 야첵 암브로제프스키 ; 옮김: 김영화 / 노란돼지
디너 인 로마 = Dinner in Rome : 로마에서의 한 끼, 그 속에 담긴 음식고고학
2024 / 지음: 안드레아스 비에스타드 ; 옮김: 김승범 / pan.n.pen(팬엔펜)
세상 모든 유목민 이야기
2022 / 지음: 킨초이 람; 옮김: 김미선 / 책과함께어린이
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 1 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 2 |