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추천도서
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발행연도 - 2010 / 가브리엘라 바이구에라 지음 ; 김희정 옮김 / 예경
- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000273672
- ISBN 9788970844374
- 형태 216p. 27cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 음료기술
- 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 차/술/음료
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
고대부터 오늘날까지 남녀노소를 불문하고 전 세계적으로 많은 이에게 꾸준한 사랑을 받는 커피는 그 독특한 효과로 인해 한 때 악마의 음료로 금지되어 많은 논란을 불러일으키기도 했다. 헤어날 수 없는 무한한 매력을 지닌 커피에 대해 우리는 얼마나 알고 있을까? 커피에 관한 여러 기록과 더불어 총 250여 점의 풍부한 도판을 실어 지식의 충족과 시각적인 즐거움을 더했다.
목차
추천사
서문
History of coffee 커피의 역사
Travel of coffee beans 커피콩의 여행
커피콩의 여행 : 농장에서 수입항까지
Roasting & Blending 로스팅과 블렌딩
A cup of coffee 한 잔의 커피
Ask to cupper 커퍼에게 묻는다
Create your own coffee 나만의 커피 만들기
뜨거운 커피
차가운 커피
칵테일 커피
Enoteca & Coffee 에노테카 핀키오리와 커피
리카르도 몬코의 커피 요리
루카 데 산티의 커피 디저트
Cooking making to coffee 커피로 만드는 요리
달콤한 음식과 짭짤한 음식
서문
History of coffee 커피의 역사
Travel of coffee beans 커피콩의 여행
커피콩의 여행 : 농장에서 수입항까지
Roasting & Blending 로스팅과 블렌딩
A cup of coffee 한 잔의 커피
Ask to cupper 커퍼에게 묻는다
Create your own coffee 나만의 커피 만들기
뜨거운 커피
차가운 커피
칵테일 커피
Enoteca & Coffee 에노테카 핀키오리와 커피
리카르도 몬코의 커피 요리
루카 데 산티의 커피 디저트
Cooking making to coffee 커피로 만드는 요리
달콤한 음식과 짭짤한 음식
서가브라우징
당신이 커피에 대하여 알고 싶은 모든 것들
2015 / 지음: 루소트레이닝랩 / 위즈덤스타일
커피의 디자인 : 한 잔의 공학
2024 / 지음: 윌리엄 리스텐파트 , 토냐 쿨 [공] ; 옮김: 최규환 , 임경민 [공] / 씨아이알
바리스타 챔피언의 스페셜티 커피 : 도쿄 마루야마 커피의 베이직 클래스
2022 / 지음: 마루야마 커피, 스즈키 미키; 옮김: 김민정 / 현익
커피집
2019 / 지음: 모리미즈 무네오, 다이보 가쓰지 ; 편집: 고사카 아키코 ; 옮김: 윤선해 / 황소자리
따라하고 싶은 라떼아트 = Latte art : 작은 컵 속에 담긴 순간의 예술
2012 / 무라야마 하루나 감수 ; 이서연 옮김 / 비전비앤피
(하루나의) 탐나는 라떼아트 : 무라야마 하루나의 쉽고 예쁜 라떼아트 42가지
2019 / 지음: 무라야마 하루나 ; 옮김: 이서연 / 이덴슬리벨
바리스타&카페 창업안내서
2017 / 편저: 김병희, 김병호, 고도현, 이용권 / 시대인
커피 & 카페 = Coffee & caffè
2010 / 가브리엘라 바이구에라 지음 ; 김희정 옮김 / 예경
카페 바리스타 창업, 프랜차이즈끼지 않고 내카페 내가 저렴하게 꾸미고 창업하기
2017 / 저자: 박기혁 ; 송승룡 ; 비피기술거래 / (주)비티타임즈
내일 더 맛있는 에스프레소= Espresso, even better tomorrow : 내일을 위한 오늘의 기준을 만드는 여정
2023 / 지음: 박상화 / 아이비라인
커피툴스 : 당신이 알고 싶어 하는 커피도구에 관한 모든 것 = Coffee tools : all about coffee tools for you
2016 / 지음: 박성규, 이사무엘 / 열린세상
커피는 원래 쓰다 : 호모커피엔스의 탄생
2011 / 박우현 지음 / 이스퀘어
커피 라떼아트 테크닉 : 바리스타의 시크릿 노하우
2017 / 공저: 박지만, 김자경 / 예신books
내 몸에 커피, 내 안의 행복 : 의사가 풀어가는 커피 이야기
2011 / 배재훈 지음 / 계명대학교출판부
커피 바이어
2018 / 지음: 라이언 브라운 ; 옮김: 최익창 / Coffee Libre(커피리브레)
같이 빌린 책
혼자일 땐 외로운, 함께일 땐 불안한
2013 / 이인 지음 / 사막여우
고슴도치도 제 새끼는 함함하다 한다지?
2015 / 지음: 권오길 / 지성사
소라는 까먹어도 한 바구니 안 까먹어도 한 바구니
2013 / 권오길 지음 / 지성사
(내 입맛에 딱 맛는 60기지)커피수첩 : 감각 있는 커피 선택을 위한 가이드 북
2010 / 김은지 지음 / 우듬지
핸드드립 커피 좋아하세요? : 시시때때로 커피가 그리운 사람들을 위한 커피 안내서
2011 / 김훈태 지음 / 웅진씽크빅
커피 교과서 = Coffee : catalog & diary
2017 / 지음: 호리구치 토시히데 ; 옮김: 윤선해 / 달
무지개 원리 = Blessing of the rainbow : 하는 일마다 잘되리라:, 스마트버전
2008 / 차동엽 글 / 위즈앤비즈
(다구치 마모루)커피대전 = All about Coffee
2013 / 다구치 마모루 지음 ; 이정기 ; 양경욱 공역 / 光文閣
로스팅 크래프트 : 새로운 시대의 커피 로스팅 = Roasting craft : new guidelines for a professional coffee roaster
2016 / 지음: 유승권 / 아이비라인
(루디's) 커피의 세계, 세계의 커피. 1
2008 / 김재현 지음 / 아르고나인
부자. 1-2
2003 / 이재운 저 / 바움
First prize pies : shoo-fly, candy apple & other deliciously inventive pies for every week of the year
2014 / Allison Kave ; photographs by Tina Rupp / wart, Tabori and Cha
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 4 |
| 50대 | 4 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 1 |
| 2018년 | 1 |
| 2019년 | 1 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |