통합검색
로그인
회원가입
추천도서
-
발행연도 - 2015 / 지음: 전호용 / 글항아리
- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]보존서고(일반)
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000349487
- ISBN 9788967351984
- 형태 349 p. 21 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 가정/취미/실용 > 가정 > 식품/영양
내 책장 담기
전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
실용의 재발견 제2권. 이 책은 한마디로 우리가 먹는 음식에 들어가는 식재료에 대한 시시콜콜한 이야기다. 지난 2013년 4월부터 딴지일보에 ‘알고나 먹자’라는 제목으로 연재되었던 글을 정리하여 묶었다. 아톰으로 불리는 이 책의 저자 전호용은 스스로를 ‘밥을 팔아 밥을 버는’ 사람이라 칭한다.
목차
머리말
하나. 된장
둘. 고추장
셋. 간장
외전_코스프레
넷. 소금
다섯. 젓갈
여섯. 고기
일곱. 고기 2
외전_매운맛
여덟. 향신료
아홉. 마늘
열. 파
외전_알레르기와 식재료
열하나. 생강
열둘. 갓
열셋. 김장
열넷. 다양한 김치
열다섯. 추석 음식
열여섯. 콩
열일곱. 잡곡
열여덟. 잡곡 2
열아홉. 쌀
외전_녹색혁명과 로컬 푸드
에필로그│동지팥죽과 정월 대보름
하나. 된장
둘. 고추장
셋. 간장
외전_코스프레
넷. 소금
다섯. 젓갈
여섯. 고기
일곱. 고기 2
외전_매운맛
여덟. 향신료
아홉. 마늘
열. 파
외전_알레르기와 식재료
열하나. 생강
열둘. 갓
열셋. 김장
열넷. 다양한 김치
열다섯. 추석 음식
열여섯. 콩
열일곱. 잡곡
열여덟. 잡곡 2
열아홉. 쌀
외전_녹색혁명과 로컬 푸드
에필로그│동지팥죽과 정월 대보름
서가브라우징
양념요리
2003 / 한복선 요리 / 여성자신
(한복려의)우리맛 우리 음식백과
2000 / 한복려 요리 / 주부생활
한식기초요리. 1-5
2002 / 편집부 / 서울문화사
(7인7색)한식 밥상
2006 / 한식조리사연구회 [편] / 서울문화사
아름다운 혼례음식
1999 / 한영용 저 / 디자인하우스
(한영실 교수의)아름다운 우리 음식
2005 / 한영실 지음 ; 서재식 ; 김병일 [공]사진 / 숙명여자대학교 출판국
(베비로즈의)요리비책
2006 / 현진희 저 / 21세기북스
알고나 먹자 : 본격 식재료 추적 음식문화 박물지
2015 / 지음: 전호용 / 글항아리
전국김밥일주 . 2 : 죽기 전에 꼭 먹어봐야 할 김밥 맛집 100
2024 / 지음: 정다현(김밥큐레이터) / 가디언
퇴근 후 10분 반찬
2014 / 램블부부 지음 / 나무[수
(700만이 뽑은) 인생반찬 120 : 요리 1위앱 <만개의 레시피>를 뜨겁게 달군 그 반찬!
2018 / 지음: 만개의 레시피 / 만개의레시피 :이지에이치엘디
절편 플라워 : 떡으로 빚는 꽃 이야기
2019 / 지음: 장여진, 백송이 / 시대인
중국요리
2003 / 김헌철 ; 양수평 ; 이경임 공저 / 훈민사
차이니즈 퀴진 : 고급중화요리 = Chinese cuisine
2012 / 모조강 ; 정한진 ; 최성우 지음 / 大旺社
(이면희의)중국 요리
2001 / 이면희 저 / 조선일보사
같이 빌린 책
냉장고를 부탁해 : Best recipe book
2015 / 지음: JTBC <냉장고를 부탁해> 제작팀 / 중앙북스
황금레시피 : 전국 화제의 맛집 비법을 담은, KBS 2TV 생생정보
2016 / KBS <2TV 생생정보-황금레시피> 제작팀 저 , 이밥차 요리연구소 요리 / 그리고책
(하리하라의) 음식 과학 : 혀가 호강하고 뇌가 섹시해지는 음식 과학의 세계
2015 / 이은희 지음 / 살림Friends
통증홈트 : 목·어깨
2017 / 지음: 남세희 ; , / 중앙books
통증홈트 허리 : 허리와 골반의 만성 통증이 사라지는 홈 트레이닝 프로젝트
2017 / 지은이: 남세희 / 중앙북스
대한민국 꽃 여행 가이드
2022 / 지음: 황정희 / 중앙books(중앙일보에스)
(100배 즐기기) 타이완 = Taiwan: '17~'18 최신판
2017 / 지음: 김미려 / RHK
하우스 스캔들, 은밀하고 달콤 살벌한 집의 역사
2015 / 루시 워슬리 지음 ; 박수철 옮김 / 을유문화사
(허걱!!) 세상이 온통 과학이네
2017 / 지음: 최은정 ; , / RHK(알에이치코리아)
1일1독 : 매일 읽는 중국 고전
2013 / 김원중 지음 / 민음사
화성 또 하나의 지구
2005 / 이차복 지음 / 해냄
(강의 교재 형식으로 알기 쉽게 풀어쓴)체질별 식이요법 : 음식으로 못 고치는 병은, 약으로도 못 고친다
2017 / 지음: 박수용 / 한국학술정보
같은 주제의 책
오늘의 일인분 일식 : 나를 위한 맛있는 일본 가정식 한 끼
2021 / 지음: 베터홈 협회 ; 옮김: 이진숙 / 참돌
닥터키친의 맛있는 당뇨 밥상 대한민국 No.1 당뇨 식이요법 '닥터키친'의 소문난 레시피
2021 / 닥터키친 식이연구소 지음 / 비타북스 :
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 1 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 2 |
| 50대 | 4 |
| 60대 | 1 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 4 |
| 2018년 | 1 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |