신착도서

  • 파티시에 그랜드 매뉴얼

    발행연도 - 2025 / 지음: 멜라니 뒤피 ; 사진: 피에르 자벨 ; 자문: 안 카조르 ; 스타일링: 오라테 수크시자반 ; 일러스트: 야니스 바루치코스 ; 옮김: 강지숙 / 클
    • 도서관 마전도서관
    • 자료실 [마전]일반자료실
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 ML0000065077
    • ISBN 9791194374367
    • 형태 288 p. 33 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
    • 카테고리분류

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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

시선을 사로잡는 귀여운 표지와 일러스트, 시원시원한 크기로 베이커들 사이에서 화제가 되었던 ‘그랜드 매뉴얼 시리즈’가 개정판으로 출간되었다. 베이킹의 기본과 원리를 알려주는 시리즈의 성격을 그대로 살린 파티시에 교과서다.

서가브라우징책소개 펼치기/닫기 화살표

샌드위치가 필요한 모든 순간 나만의 브런치가 완성되는 순간 샌드위치가 필요한 모든 순간 나만의 브런치가 완성되는 순간 2019 / 지음: 지은경 / 레시피팩토리
샌드위치의 기초= Sandwich 샌드위치의 기초= Sandwich 2020 / 지음: 최현정 / 맛있는책방
오늘의 주인공은, 진수성찬 주먹밥: 최강의 맛 오니기리와 감자샐러드&핫샌드위치 레시피 102 오늘의 주인공은, 진수성찬 주먹밥: 최강의 맛 오니기리와 감자샐러드&핫샌드위치 레시피 102 2020 / 지음: Tesshi, 옮김: 김수정 / 윌컴퍼니
달콤한 자연 제나나잼 = Zenana Jam 달콤한 자연 제나나잼 = Zenana Jam 2019 / 지음: 최채요 / 윈타임즈
해피해피 과일위크= Happy happy fruit week 해피해피 과일위크= Happy happy fruit week 2021 / 지음:김민정 / BnCworld(비앤씨월드)
디저트 사전 : 그 맛있는 디저트는 어디에서 왔을까? 디저트 사전 : 그 맛있는 디저트는 어디에서 왔을까? 2024 / 지음: 나가이 후미에 ; 그림: 이노우에 아야 ; 옮김: 김수정 / 윌스타일
디저트를 만드는 아이: 가족과 함께하는 꼬마 니콜라 요리책 디저트를 만드는 아이: 가족과 함께하는 꼬마 니콜라 요리책 2020 / 지음: 알랭 뒤카스, 옮김: 이원희, 그림: 장자크 상페 / 열린책들
파티시에 그랜드 매뉴얼 파티시에 그랜드 매뉴얼 2025 / 지음: 멜라니 뒤피 ; 사진: 피에르 자벨 ; 자문: 안 카조르 ; 스타일링: 오라테 수크시자반 ; 일러스트: 야니스 바루치코스 ; 옮김: 강지숙 / 클
디저트 일타강사 레시피 : 한식과 서양식을 한 권에 담은 최초의 디저트 교과서 디저트 일타강사 레시피 : 한식과 서양식을 한 권에 담은 최초의 디저트 교과서 2024 / 지음: 이애라 [외] / 조선뉴스프레스 여성조선
다과 수업: 전통 다과·화과자·음료 레시피북 다과 수업: 전통 다과·화과자·음료 레시피북 2020 / 지음: 명지은 / 싸이프레스
퍼펙트 크림 & 디저트: 디저트를 빛나게 하는 완벽한 크림과 디저트 레시피 퍼펙트 크림 & 디저트: 디저트를 빛나게 하는 완벽한 크림과 디저트 레시피 2026 / 지음: 박예나 / 레시피팩토리
시그니처 디저트= Signature dessert: 다쿠아즈부터 케이크까지 감성 베이킹 레시피 시그니처 디저트= Signature dessert: 다쿠아즈부터 케이크까지 감성 베이킹 레시피 2020 / 지음: 박지영 / 만개의레시피:
(사장 엄마를 꿈꾸는) 소문난 디저트 가게 (사장 엄마를 꿈꾸는) 소문난 디저트 가게 2018 / 지음: 서은혜 / BM성안북스
오픈, 홈카페 = Open, Home Cafe : 맛있는 디저트와 식사 레시피 오픈, 홈카페 = Open, Home Cafe : 맛있는 디저트와 식사 레시피 2021 / 지음: 솜솜이 / 테이스트북스
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