통합검색
로그인
회원가입
추천도서
-
건강한 빵 레시피북 : 빵집사장님들이 알려준 홈베이킹 그리고 샌드위치 78종
발행연도 - 2013 / 지음: 박찬숙 ; 김경오 ; 최용환 / 영진미디어- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000372531
- ISBN 9788998656157
- 형태 199 p. 28 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 식품공학
- 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 빵/케이크/쿠키
내 책장 담기
전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
빵을 사랑하는 대한민국 기능장, 박찬숙, 김경오, 최용환, 세 명의 빵집 사장님들. 그들이 만든 빵을 먹는 사람들이 더 건강하고 행복한 삶을 살기 원하는 사람들에게 알려주는 홈베이킹 레시피북이다. 기존 책들과는 다르게 재료 선정에서부터 까다로운 잣대가 등장한다.
추천사
발간사
빵 만드는 법 먼저 익히기
발효종 만들기
홈베이킹 Q&A
part 1. 식빵
part 2. 유럽식 발효빵
part 3. 퓨전빵
part 4. 치즈와 과일이 들어간 빵
part 5. 빵집에서 꾸준히 잘나가는 빵
part 6. 직접 만든 빵으로 샌드위치 만들기
index
발간사
빵 만드는 법 먼저 익히기
발효종 만들기
홈베이킹 Q&A
part 1. 식빵
part 2. 유럽식 발효빵
part 3. 퓨전빵
part 4. 치즈와 과일이 들어간 빵
part 5. 빵집에서 꾸준히 잘나가는 빵
part 6. 직접 만든 빵으로 샌드위치 만들기
index
(궁금하긴 한데 물어보긴 싫을 때 읽어보는)진짜 현장 레시피 : 제빵편
2021 / 저자: 차성민 / 이프애드
맛있다! 빵 반죽 : 스펀지, 파운드, 시폰… 입안에서 스르륵 녹는 최고의 레시피
2014 / 고지마 루미 지음 ; 송수영 옮김 / 이아소
정통 유럽빵
2019 / 지음: 김문국 / 이프애드
달지 않은 케이크 : 달지 않아, 맛있어!
2014 / 김민정 지음 / 청출판
(김영모의)행복한 빵의 세계
2005 / 김영모 [저] / 기린출판사
작은 빵집이 맛있다
2013 / 김혜준 지음 / 이스퀘어
디저트 & 앙트르메(케이크) : 파티쉐를 위한 마스타 클래스 = Dessert & entremets : patessier's mastercrass
2017 / 류인철 외 지음 / 린
건강한 빵 레시피북 : 빵집사장님들이 알려준 홈베이킹 그리고 샌드위치 78종
2013 / 지음: 박찬숙 ; 김경오 ; 최용환 / 영진미디어
버터크림 바이블 : 케이크 데코레이션의 모든 것!
2016 / 지은이: Valeri Valeriano, Christina Ong ; 옮긴이: 정정윤 / 혜지원
베이커리 경영
2008 / 홍행홍 [외] 공저 / 비앤씨월드
낭만 빵 유랑기 : 동네 빵집과 사랑에 빠지다
2011 / 서유경 지음 / 니들북
소형 케이크 & 쵸콜릿 봉봉 : 파티쉐를 위한 마스타 클래스
2017 / 지음: 류인철 외 / 린
(올리케이크의) 버터크림 플라워 = Butter cream flower
2017 / 지음: 송혜현, 정세권 / 비앤씨월드
돈이되는 도넛이야
2007 / 신길만 저 / 白山出版社
마법의 플라워케이크 = The magical flower cakes
2018 / 지음: 연재 / 동아엠앤비
꽃은 많을수록 좋다
2016 / 김중미 지음 / 창비
식객 = 食客. 19, 국수 완전정복
2008 / 허영만 글·그림 / 김영사
식객 = 食客. 14, 김치찌개 맛있게 만들기
2006 / 허영만 글·그림 / 김영사
식객 = 食客. 15, 돼지고기 열전
2006 / 허영만 글·그림 / 김영사
투자의 여왕: 누구나 쉽게 시작할 수 있는 스마트한 투자 전략
2016 / 성선화 지음 / 청림
(나만의)천연화장품 + 천연비누 만들기
2007 / 후쿠다 미즈에 감수 ; 김영주 옮김 / GreenHome
초급 영어일기 표현사전 = English expressions for your diary
2012 / 하명옥 지음 / 넥서스
나의 꿈 월세로 천만원 벌기
2015 / 지음: 양지영 / 원앤원북스
학교에 배움이 있습니까?
2016 / 지음: 정현지 / 쌤앤파커스
(생각보다 강력한)천연세제
2014 / 지음: Akiko Iwao ; 옮김: 박유미 / GreenHome(그린홈)
한국에서 달콤한 부자되기 : 내가 당신보다 더 행복한 이유?
2006 / 이성동 지음 / 스마트비즈니스
아이러브쌀베이킹- = I love rice baking
2010 / 기린출판사편집부 [편] / 기린출판사
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 3 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 2 |
| 2018년 | 1 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |