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요리를 잘 하는 것뿐 아니라 조리의 과정과 원리에 대해 납득하고 이해하며 요리를 할 수 있게 돕는 책이다. 잘못 알려진 요리 상식에 도전하고, 정확한 결과를 도출하기 위해 실험을 거듭하고, 그 결과 완성한 레시피들을 담았다.

Berry book : 블루베리, 크랜베리, 스트로베리, 라즈베리…. 새콤달콤 맛있는 베리류 과자와 음료 레시피 60 2019 / 지음: 하라 아키코 ; 옮김: 김은영 / 라이카미

우리 가족 식객 요리 : 매일매일 먹고 싶은 엄마의 건강 밥상 2015 / 허영만과 식객 요리팀 지음 / 김영사

(우리 몸에 좋은)말린 식품 대사전 2013 / 호시나 케이지 감수, 박유미 번역 / Green Home

아내의 식탁 : 쉽게 만들고 예쁘게 즐기는 행복한 가정식 레시피 2014 / 홍진희, 정은정 [공]지음 / 나무[수:]

위(Oui), 셰프 : 세상에서 가장 뜨거운 셰프의 24시간 2015 / 마이클 기브니 지음 ; 이화란 옮김 / 처음북스

히데코의 연희동 요리 교실 = Hideko's cooking class 2016 / 나카가와 히데코 지음 ; 박정임, 김지현 번역 / 이봄

음식의 위로 : 다친 마음을 치유할 레시피 여행 2020 / 지음: 에밀리 넌 ; 옮김: 이리나 / 마음산책

더 푸드 랩 : 더 나은 요리를 위한 주방 과학의 모든 것! 2017 / 지음: J. Kenji Lopez-Alt ; 옮김: 임현수 / 영진닷컴

나는 셰프다 : 사진가에서 셰프가 된 목혜숙의 이탈리아 요리정복기 2014 / 목혜숙 지음 / 호미

또 이 따위 레시피라니 : 줄리언 반스의 부엌 사색 2019 / 지음: 줄리언 반스 ; 옮김: 공진호 / 다산책방

달을 보며 빵을 굽다 : 빵을 만드는 일 그리고 삶, 그 조화로움에 관한 이야기 2019 / 지음: 쓰카모토 쿠미 ; 옮김: 서현주 / 더숲

안효주 손끝으로 세상과 소통하다 : 최고의 초밥장인 안효주의 훈훈한 요리와 인생이야기 2008 / 지음: 안효주 / 전나무숲

슈라네 집 고소한 이야기 : 밀라노에서 전하는 따뜻한 식탁 2014 / 이정화 지음 / 소네트

혼밥육아 : 혼자 먹어도 맛있고 아이와 먹으면 더 맛있는 레시피 에세이 2016 / 이지현 지음 / 팬덤북스

마음이 그릇이다 천지가 밥이다 2014 / 임지호 지음 / 샘터

돈의 속성 : 최상위 부자가 말하는 돈에 대한 모든 것 2019 / 지음: 김승호 / 스노우폭스북스

장하준의 경제학 강의 : 지금 우리를 위한 새로운 경제학 교과서 2014 / 장하준 지음 ; 김희정 옮김 / 부키

정리의 힘 2020 / 지은이: 곤도 마리에, 옮긴이: 홍성민 / 웅진지식하우스

차이나는 클라스: 요동치는 국제정세 속 한국의 생존법츤 무엇인가, 국제정치 편 2020 / 지음: JTBC <차이나는 클라스> 제작팀 / 중앙북스

린치핀: 누구도 대체할 수 없는 존재 2019 / 세스 고딘 지음; 윤영삼 옮김 / 라이스메이커

정리의 기술 2020 / 지음: 곤도 마리에 ; 옮김: 홍성민 / 웅진지식하우스 :

세종처럼 읽고 다산처럼 써라 : 운명을 바꾸는 글의 마법 2013 / 다이애나 홍 지음 / 유아이북스

저학년을 위한 79가지 가치 사전 2018 / 글: 백혜영 ; 그림: 위희경 / 효리원

멋진 신세계 2014 / 올더스 헉슬리 지음 , 이덕형 옮김 / 문예출판사

(삶을 변화시키는)질문의 기술 2005 / 지음: 마릴리 애덤스 ; 옮김: 정명진 / 김영사

Extra virgin : recipes and love from our Tuscan kitchen 2014 / Gabriele Corco, Debi Mazar ; Eric Wolfinger / Clarkson Potter

Heritage 2014 / Sean Brock with contributions by Marion Sullivan, Jeff Allen ; photographs by Peter Frank Edwards / Artisan

Afro-vegan : farm-fresh African, Caribbean & Southern flavors remixed 2014 / by: Bryant Terry ; photography by: Paige Green / Ten Speed Press

이제는 농사도 따따블 벤처다 2001 / 신동헌 지음 / 에디터

(손경희의)수제청 정리노트. 1, 새콤달콤 나만의 홈카페 즐기기 2021 / 지음: 손경희 / 한국경제신문i

맛있는 초밥 도감 2021 / 글·그림: 오모리 히로코; 옮김: 고향옥 / 길벗스쿨

킨포크 테이블 2021 / 지음: 네이선 윌리엄스 ; 옮김: 박상미 ; 레시피 어드바이스: 차유진 / 윌북

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