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레시피가 없어도, 그럴싸하지 않습니까
발행연도 - 2018 / 지음: 다마무라 도요 ; 옮김: 권남희 / 위즈덤하우스- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000437055
- ISBN 9791162209639
- 형태 263 p. 19 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 에세이/시/희곡 > 에세이 > 외국에세이
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
일본 아마존 요리 에세이 분야 스테디셀러. 알제리, 시리아, 프랑스, 중국, 한국, 일본 등 세계 각지의 요리를 소개하고, 그 요리들로부터 모든 요리에 적용할 수 있는 요리 공식 ‘요리의 사면체’를 도출해 낸다. 세계 각국의 요리를 맛보면서 레시피까지 엿볼 수 있는 요리 에세이다.
ㅣ들어가며ㅣ그럴싸한 이야기의 발단
1장 조림은 돌고 도는 거야
2장 먼 옛날, 좋은 날에 먹었던 구이
3장 기름을 넉넉하게 두를 것
4장 이것은 샐러드인가, 샐러드가 아닌가
5장 마음까지 뜨끈해지는 수프와 죽
6장 레시피 없는 요리 공식, 요리의 사면체
1장 조림은 돌고 도는 거야
2장 먼 옛날, 좋은 날에 먹었던 구이
3장 기름을 넉넉하게 두를 것
4장 이것은 샐러드인가, 샐러드가 아닌가
5장 마음까지 뜨끈해지는 수프와 죽
6장 레시피 없는 요리 공식, 요리의 사면체
바다맛 기행 : 바다에서 건져 올린 맛의 문화사. 2
2015 / 지은이: 김준 / 자연과생태
바다맛 기행 : 바다에서 건져 올린 맛의 문화사
2013 / 지은이: 김준 / 자연과생태
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2004 / 지음: 김학민 / 은행나무
굿사마리안레시피= Good Samarian recipes
2023 / [공]지음: 김혜진, 서은영 / 포스트페이퍼
셰프의 딸
2011 / 지은이: 나카가와 히데코 / 마음산책
음식과 문장 : 연희동 요리 선생 히데코의 인생 예찬
2022 / 지음: 나카가와 히데코 / 마음산책
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2016 / 지음: 나카가와 히데코 ; 옮김: 박정임, 김지현 / 이봄
레시피가 없어도, 그럴싸하지 않습니까
2018 / 지음: 다마무라 도요 ; 옮김: 권남희 / 위즈덤하우스
일단 양파라도 썰어 볼까
2017 / 지음: 다마무라 도요 ; 옮김: 권남희 / 이마
비하인드 더 키친 도어
2023 / 지음: 엠마누엘 라로슈; 옮김: 공민희 / 터닝포인트
셰프의 탄생 : 요리계의 하버드, CIA에서 보낸 2년
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세기의 셰프를 만나다
2018 / 지음: 박루나 / 버튼북스
셰프가 꿈이라고? = My dream is to become to chef
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요리 활동 : 박영길 레시피 : 어떤 싸움에서든 무너지지 않는 일상이 중요하니까
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빛과 물질에 관한 이론 : 앤드루 포터 소설
2019 / 지음: 앤드루 포터 ; 옮김: 김이선 / 문학동네
모닝 루틴 = Morning routine : 하루를 설레게 만드는 작은 습관
2020 / 지음: 쓰카모토 료 ; 옮김: 장은주 / 위즈덤하우스
고단해도 집밥 : 오늘도 나는, 기운 내서 밥을 한다
2020 / 홍여림 지음 / ilda
오늘의 메뉴는 제철 음식입니다 : 박찬일 셰프의 이 계절 식재료 이야기
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2015 / 최시한 지음 / 문학과지성사
어쨌거나 스무 살은 되고 싶지 않아: 조우리 연작소설
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최고의 성과를 올리는 협력의 리더십 : 조직을 성공으로 이끄는 리더의 스킬
2019 / 지음: 김근종 / 중앙경제평론사
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2020 / 지음: 양상규 / 블랙피쉬:
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주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 1 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 2 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 1 |
| 2023년 | 1 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |