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심플리 인 시즌 = Simply in season : 지금, 우리가 계절을 살아가는 방법
발행연도 - 2019 / 글: 이소영 ; 사진: 김현정 / Book Agit- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000452870
- ISBN 9791187310228
- 형태 331 p. 21 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 테마요리
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
남은 과일을 위해 전통적인 잼, 시럽, 담금주부터 음료나 요리, 베이킹까지 다양한 레시피를 소개한다. 시럽을 만들고 남은 건더기로 잼을 끓이고, 이 잼을 얹어 쿠키를 만드는 것처럼. 하나의 과일로, 다양한 맛을 쌓아가며 그 계절의 맛을 누리는 방법을 알려준다.
Prologue
Spring
3월 / 딸기
“First Day of Spring or Last of Winter”
딸기 시럽
딸기 요거트 아이스크림
삼색 딸기 크림치즈 케이크
구운 딸기
구운 딸기잼
홈메이드 땅콩버터
구운 딸기잼 카카오 샌드쿠키
4월 / 하귤
제주는 봄에도 귤이 있네
하귤 다루기
하귤 청
하귤 얼그레이 티
하귤 밀크
하귤 마멀레이드
하귤 로즈메리 파운드케이크
하귤 스콘
Picnic
Please Take Me Out
바질 카프레제 파니니
더블 치즈 어니언 파니니
애플 카망베르 파니니
발사믹 양파 잼
고구마 봄나물 키시
과일 볼 샐러드
Summer
6월 / 산딸기, 오디
유월, 산딸기 나무
산딸기 민트 시럽
산딸기 민트 에이드
산딸기 민트 셔벗
산딸기 민트 초콜릿 타르트
오디 콤포트
오디 치즈 타르트
7월 / 매실, 살구, 자두
매실, 살구, 자두 그리고 농원의 여름
매실 청
매실 아이스 그린티
매실주
살구 잼
살구 아몬드 브레드
자두 시럽
자두 잼
8월 / 바질, 토마토
Summer Cafe Meal Table
바질 페스토
여름 바질 파스타
토마토 달걀 볶음을 곁들인 바질 라이스
반건조 토마토 절임
반건조 토마토 페스토
토마토 타코 라이스
Autumn
9월 / 배
황금의 계절
배 식초
배 식초로 담그는 채소 피클
배 칩
배 잼
배 고구마 타르트
구운 배 스테이크 플레이트
모과 배 청
오미자 배 청
오미자 아이스크림
10월 / 사과
궤짝 안의 사과
애플 시나몬 시럽
애플 시나몬 블랙티
애플 라떼
애플 시리얼 바
애플 잼
애플 연어 플레이트
애플 갈레트
11월 / 영귤
아직도 푸른 제주
영귤 배 청
영귤차
영귤 머핀
Winter
12월 / 생강
생강에 대한 오만과 편견
설탕에 관하여
생강 시럽
생강 잼
진저 레모네이드
생강 칩
진저 밀크
진저브레드 컵케이크
진저 아이스크림
생강 된장
돼지고기 생강구이
생강 호두 정과
This Christmas
Our Small Table
심플 치즈 플레이트 & 브루스케타
수제 리코타 치즈
브루스케타
뱅쇼
허니 머스터드 갈릭 치킨
시나몬 롤
올 댓 밀크티
잉글리시 밀크티
차이 밀크티
일본식 로열 밀크티
1월 / 유자 그리고 당유자
향기를 먹는 과일
산딸기 유자 배 청
유자 양갱
유자 화이트 초콜릿 스프레드
당유자 청
당유자 담금주
농원에서 배운 과일 담금주
Spring
3월 / 딸기
“First Day of Spring or Last of Winter”
딸기 시럽
딸기 요거트 아이스크림
삼색 딸기 크림치즈 케이크
구운 딸기
구운 딸기잼
홈메이드 땅콩버터
구운 딸기잼 카카오 샌드쿠키
4월 / 하귤
제주는 봄에도 귤이 있네
하귤 다루기
하귤 청
하귤 얼그레이 티
하귤 밀크
하귤 마멀레이드
하귤 로즈메리 파운드케이크
하귤 스콘
Picnic
Please Take Me Out
바질 카프레제 파니니
더블 치즈 어니언 파니니
애플 카망베르 파니니
발사믹 양파 잼
고구마 봄나물 키시
과일 볼 샐러드
Summer
6월 / 산딸기, 오디
유월, 산딸기 나무
산딸기 민트 시럽
산딸기 민트 에이드
산딸기 민트 셔벗
산딸기 민트 초콜릿 타르트
오디 콤포트
오디 치즈 타르트
7월 / 매실, 살구, 자두
매실, 살구, 자두 그리고 농원의 여름
매실 청
매실 아이스 그린티
매실주
살구 잼
살구 아몬드 브레드
자두 시럽
자두 잼
8월 / 바질, 토마토
Summer Cafe Meal Table
바질 페스토
여름 바질 파스타
토마토 달걀 볶음을 곁들인 바질 라이스
반건조 토마토 절임
반건조 토마토 페스토
토마토 타코 라이스
Autumn
9월 / 배
황금의 계절
배 식초
배 식초로 담그는 채소 피클
배 칩
배 잼
배 고구마 타르트
구운 배 스테이크 플레이트
모과 배 청
오미자 배 청
오미자 아이스크림
10월 / 사과
궤짝 안의 사과
애플 시나몬 시럽
애플 시나몬 블랙티
애플 라떼
애플 시리얼 바
애플 잼
애플 연어 플레이트
애플 갈레트
11월 / 영귤
아직도 푸른 제주
영귤 배 청
영귤차
영귤 머핀
Winter
12월 / 생강
생강에 대한 오만과 편견
설탕에 관하여
생강 시럽
생강 잼
진저 레모네이드
생강 칩
진저 밀크
진저브레드 컵케이크
진저 아이스크림
생강 된장
돼지고기 생강구이
생강 호두 정과
This Christmas
Our Small Table
심플 치즈 플레이트 & 브루스케타
수제 리코타 치즈
브루스케타
뱅쇼
허니 머스터드 갈릭 치킨
시나몬 롤
올 댓 밀크티
잉글리시 밀크티
차이 밀크티
일본식 로열 밀크티
1월 / 유자 그리고 당유자
향기를 먹는 과일
산딸기 유자 배 청
유자 양갱
유자 화이트 초콜릿 스프레드
당유자 청
당유자 담금주
농원에서 배운 과일 담금주
채소의 신 : 행복해지기 위한 40가지 레시피
2015 / 지음: 카노 유미코 ; 옮김: 임윤정 / 그책
페랑디 채소 : 세계 최고 요리학교의 레시피와 테크닉
2022 / [저자: 페랑디 학교] ; 번역: 강현정 ; 사진: 리나 누라 / Citron Macaron(시트롱 마카롱)
마트채소 100% 활용법 : 채소 소믈리에 홍성란의 건강레시피
2016 / 지음: 홍성란 / 미래지향
오늘부터 채소요리 : 심플하고 맛있는 채소 레시피 193
2019 / 지음: 히다 가즈오 ; 옮김: 조수연 / 한스미디어
계절 과일 레시피 = Fruits resipes
2018 / 지음: 김윤정 / 펜앤팬
과일 프리저브 : 계절을 그대로 즐기는 과일 활용 레시피 : 잼 마멀레이드 시럽
2023 / 지음: 조던 샴페인 ; 사진: 에린 스콧 ; 옮김: 정연주 / 미호 :
봄의 딸기 판자넬라, 겨울의 레몬 파스타: 10가지 과일로 만드는 사계절 과일 요리 레시피 140
2021 / 지음: Scales; 옮김: 한정림 / 든든
심플리 인 시즌 = Simply in season : 지금, 우리가 계절을 살아가는 방법
2019 / 글: 이소영 ; 사진: 김현정 / Book Agit
아보카도와 함께하는 100가지 레시피 : 선택에서 손질, 요리법까지
2019 / 지음: 사토 슌스케 ; 옮김: 정혜주 / 숨쉬는책공장
라뒤레 마카롱 레시피
2015 / 지음: 라뒤레 / 그린쿡
가벼운 샌드위치, 따뜻한 수프 : 내 몸을 사랑하는 그녀들의 건강한 습관
2016 / 지음: 문인영 ; 사진: 정영주 / 나무수
프렌치토스트와 핫 샌드위치 : 따뜻한 식사빵
2020 / 지음: 미나구치 나호코 ; 옮김: 안미현 / 리스컴
(플러피의)샌드위치와 수프 : 도쿄 빵순이들의 성지
2018 / 지음: 오쿠무라 카요 ; 옮김: 황세정 / 라의눈
매일 먹는 식빵, 어떻게 먹어야 맛있지?
2015 / 요리사: 고현철 ; 옮긴이: 용동희 / Greencook(그린쿡)
페스토, 소스, 오일 그리고 피클 = Pesto·sauce·oil pickle : 초간단 맛보장 요리의 비밀
2019 / 요리: 김봉경 / 수작걸다
집에서 외식= How to make restaurant fooe at home: 외식하던 메뉴를 우리 집 식탁으로
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2011 / 이해인 쓰고 황규백 그리다 / 샘터사
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통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 2 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 3 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 2 |
| 2020년 | 1 |
| 2021년 | 1 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 1 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 1 |