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맛있는 소스 백과
발행연도 - 2012 / 저자: 안충훈, 조원기 / 예신- 도서관 영종하늘도서관
- 자료실 [영종하늘]보존서고(일반)
- 부록 부록없음
- 등록번호 YS0000061036
- ISBN 9788956491011
- 형태 445 p 23 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 테마요리
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
채소와 육류, 해산물류, 누들과 라이스, 디저트류 등 식재료 중심으로 카테고리를 분류하였다. 널리 알려진 기본적인 소스부터 어렵지만 유래와 전통이 있는 소스, 한국인들이 많이 애용하는 소스, 요즘 유행하는 트렌디한 소스류 등을 실었다.
기본 육수
모체 소스
Part 1 샐러드에 어울리는 소스
Part 2 쇠고기에 어울리는 소스
Part 3 돼지고기에 어울리는 소스
Part 4 닭고기에 어울리는 소스
Part 5 오리고기에 어울리는 소스
Part 6 해산물에 어울리는 소스
Part 7 누들과 라이스에 어울리는 소스
Part 8 전골과 튀김에 어울리는 소스
Part 9 디저트에 어울리는 소스
Part 10 트렌디한 소스
소스 용어 해설
찾아보기
모체 소스
Part 1 샐러드에 어울리는 소스
Part 2 쇠고기에 어울리는 소스
Part 3 돼지고기에 어울리는 소스
Part 4 닭고기에 어울리는 소스
Part 5 오리고기에 어울리는 소스
Part 6 해산물에 어울리는 소스
Part 7 누들과 라이스에 어울리는 소스
Part 8 전골과 튀김에 어울리는 소스
Part 9 디저트에 어울리는 소스
Part 10 트렌디한 소스
소스 용어 해설
찾아보기
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맛있는 소스 백과
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통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |