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신착도서
-
대출인기
호텔 베이커리
발행연도 - 2003 / 신태화 저 / 크라운출판사- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]보존서고(일반)
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000159462
- ISBN 8940682483
- 형태 201p. 25cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 식품공학
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
장
2003 / 이춘자 ...[등]글 ; 배명석 ; 류관희 [같이]사진 / 대원사
발아현미의 수수께끼
2003 / 大海淳 저 ; 백점규 역 / 웅진북스
기초제과제빵
2000 / 권순자 외 저 / 백산출판사
제빵학의 이해
2002 / 신길만 저 / 신광출판사
제과제빵 재료학
1994 / 주현규 외저 / 광문각
제과제빵 재료학
2000 / 조남지 외저 / 비앤씨월드
작은 빵집이 맛있다
2013 / 김혜준 지음 / 이스퀘어
호텔 베이커리
2003 / 신태화 저 / 크라운출판사
(아무도 가르쳐 주지 않았던) 프로가 되기 위한 빵교과서
2017 / 지음:홋타 마코토 ; 옮김:용동희 / 그린쿡
과일 채소 맛있고 신선하게
2004 / 임채일;조미애;홍윤표 [같이] 지음 / 농촌진흥청 원예연구소
(최신)청과물 저장과 가공기술
1997 / 한응수 저 / 유림문화사
발효 맛 김치
2004 / 박숙주 ; 박지형 [공]지음 / 예신Books
김치의 연구
2000 / 조재선 지음 / 유림문화사
김치의 발효와 식품과학
2004 / 최홍식 저 / 효일
김치의 기술과 경영
2002 / 한응수 저 / 유림문화사
프로페셔널 베이커리 & 패스트리 쉐프
2015 / 지음: 김형일 / 지식인
모던 키친 : 농장 공장 주방 = In the modern kitchen : the farm, the food factory, and the restaurant : 쉽게 시키고 편하게 먹는 세계의 뒷면
2023 / 지음: 박찬용 / HB Press:
(실패 없이 무조건 맛있는) 치즈케이크와 초콜릿케이크 : 간단한 재료, 손쉬운 과정으로 누구나 성공하는 케이크 레시피
2022 / 지음: 다카이시 노리코 / 북핀
한국의 발효식품 : 역사, 문화 그리고 가공기술
2021 / 편저: 신동화 / 식안연
(알아두면 쓸데 있는) 오일 사전
2024 / 감수: 고바야시 히로유키 ; 옮김: 조윤주 / 시그마북스
요즘×레토르트: 집밥 마니아의 레토르트 활용기
2021 / 지은이: 노애리 / 수작걸다
초가공식품 : 음식이 아닌 음식에 중독되다
2024 / 크리스 반 툴레켄 지음 ; 김성훈 옮김 / 웅진지식하우스 :
(처음 읽는) 음식의 세계사 : 식탁 위에 놓인 인류 역사 이야기
2021 / 지음: 미야자키 마사카츠 ; 옮김: 한세희 / 탐나는책
(재료부터 만드는 방법까지 한눈에 살펴보는)장 도감
2024 / 글: 고은정 ; 그림: 안경자 / 현암주니어
ふわふわ小麦粉にご用心！
2023 / パク·ウノ 文 ; ユン·ジフェ 絵 ; 尹怡景 訳 / 大月書店
떡이 입안에 떡!: 열두 달 맛있는 우리 떡 이야기
2025 / 글: 이규희 ; 그림: 김이주 / 그린북
(이 책 한권이면) 나도 사장 : 매출로 검증된 13인의 제과제빵 창업 실무 레시피
2024 / 지음: 이재찬 [외] / 다락원
(아무데도 못 가는 당신을 위한) 방구석 빵지순례 in 도쿄
2021 / 편저: 아사히신문출판; 옮김: 이승원 / 북커스
천연 발효 식초 80가지
2021 / 엮은이: 동의보감 약초사랑 / 지식서관
김치에 관한 세상의 모든 지식 = All about Kimchi
2022 / 지음: 세계김치연구소 / 콘텐츠하다
라면의 재발견: 후루룩 맛보는 라면 연대기
2021 / 지음: 김정현, 한종수 / 따비
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 1 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 1 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |