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추천도서
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대출인기
제과제빵 재료학
발행연도 - 2000 / 조남지 외저 / 비앤씨월드- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]보존서고(일반)
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000133279
- ISBN 8988274059
- 형태 278p. 26cm
- 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 식품공학
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
(종가집 시어머니)장 담그는 법
1995 / 한복려 ; 한복진 공저 / 둥지
(알콩달콩 신비한)된장이야기
2001 / 이정호 편저 / 오성출판사
장
2003 / 이춘자 ...[등]글 ; 배명석 ; 류관희 [같이]사진 / 대원사
발아현미의 수수께끼
2003 / 大海淳 저 ; 백점규 역 / 웅진북스
기초제과제빵
2000 / 권순자 외 저 / 백산출판사
제빵학의 이해
2002 / 신길만 저 / 신광출판사
제과제빵 재료학
1994 / 주현규 외저 / 광문각
제과제빵 재료학
2000 / 조남지 외저 / 비앤씨월드
작은 빵집이 맛있다
2013 / 김혜준 지음 / 이스퀘어
호텔 베이커리
2003 / 신태화 저 / 크라운출판사
(아무도 가르쳐 주지 않았던) 프로가 되기 위한 빵교과서
2017 / 지음:홋타 마코토 ; 옮김:용동희 / 그린쿡
과일 채소 맛있고 신선하게
2004 / 임채일;조미애;홍윤표 [같이] 지음 / 농촌진흥청 원예연구소
(최신)청과물 저장과 가공기술
1997 / 한응수 저 / 유림문화사
발효 맛 김치
2004 / 박숙주 ; 박지형 [공]지음 / 예신Books
김치의 연구
2000 / 조재선 지음 / 유림문화사
빵 만들 때 곤란해지면 읽는 책
2014 / 카지하라 요시하루, 아사다 카즈히로 [공]지음 ; 송유선 기획·번역 / 혜지원
빵 : 취급설명서
2022 / 지음: 이케다 히로아키, 야마모토 유리코 ; 옮김: 황세정 / 그린쿡
파티셰학교 : 초보자를 위한 프랑스 디저트 클래스
2018 / 지음: 토마 펠레 ; 옮김: 오경희 / 경향BP(경향비피)
라면의 역사 : 라면을 맛보며 문화를 즐긴다
2024 / 지음: 지영준 / 깊은나무
세상의 모든 고기 = Every meat in the world
2022 / 글: 이성기 ; 그림: 이지수 / 학민사
워스트 첨가물 : 이것만큼은 멀리해야 할 인기 식품 구별법
2024 / 지음: 나카토가와 미츠구 ; 옮김: 박수현 / 지상사
(궁금하긴 한데 물어보긴 싫을 때 읽어보는)진짜 현장 레시피 : 제빵편
2021 / 저자: 차성민 / 이프애드
(우리가 사랑한 빵집)성심당
2025 / 지음:김태훈 / 남해의봄날
작업실 301 쿠키 베이킹북: 제과 기초부터 배우는 쿠키 레시피 33
2023 / 지음: 권향미 / 동양북스
차라리 굶어라: 먹으면 안 되는, 먹어도 되는 음식 첨가물의 충격 비밀 = Food additive
2025 / 지음: 와타나베 유지 ; 옮김: 장하나 / 문예춘추사
パンのずかん
2021 / 大森裕子 作 / 白泉社
물성의 기술= Food texture : 식품의 가치를 높이는 기술
2022 / 지음: 최낙언 / 예문당
The Seasons Desserts: 허니비케이크의 사계절디저트
2021 / 지음: 조은정 / ingbooks:
한국 식품산업의 세계 비전
2022 / 편: 한국식량안보연구재단 / 식안연
세계의 귀여운 빵
2021 / 일러스트: 판토타마네기 ; 감수: 이노우에 요시후미 ; 옮김: 이진숙 / 참돌
요리의 방점, 경이로운 신맛
2021 / 지은이: 최낙언 / 헬스레터:
![마음을 담은 빵, 세상을 향해 굽다: [큰글자도서] 글로벌 셰프 한상백의 인생레시피](https://image.aladin.co.kr/product/28880/56/cover200/k392836403_1.jpg)
마음을 담은 빵, 세상을 향해 굽다: [큰글자도서] 글로벌 셰프 한상백의 인생레시피
2022 / 지음: 한상백 / 천그루숲
식품의 원리 = How food works
2025 / 지음: 최낙언 / 예문당
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 1 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |