음식장사의 모든 것을 담았다. 점포 고르는 법에서부터 음식장사의 비결, 서비스 포인트, 고객 관리요령 등을 두루 알려준다. 즉석 배전도 커피숍, 중화스낵 주점, 천연효모 제빵점 등 각종 음식점에 대한 분석도 곁들였다. 아침, 점심, 저녁 식사별로 고객을 끌 수 있는 제안, 이익률 높은 메뉴 만들기 등 실용적인 내용이 많다.
더현대 서울 인사이트 : 사람들이 몰려드는 ‘페르소나 공간’의 비밀 2022 / 지음: 김난도, 최지혜, 이수진, 이향은 / 다산북스
오야츠잡화점이 만든 작은 기적 : 작은 매장 시작하기 그리고 유지하기2019 / 지음: 도노이케 미키 ; 옮김: 이음연구소 / 어문학사
유통의 이해 : An omni channel approach2017 / 류성민 지음 / 지브레인
유통의 이해 : an omni channel approach 2022 / 지음: 류성민 / 지브레인
잘 팔리는 공식 : 대기업에서 길거리 카페까지 대박 마케팅의 모든 것2015 / 지음: 리오 메구루 ; 옮김: 이자영 / 비즈니스북스
창업 귀신이 되지 않으면 성공은 없다2001 / 박경환 지음 / 중앙경제평론사
요즘 이런 장사가 뜬다2000 / 박인상 지음 / 매일경제신문사
작은 가게 얻어 시작해도 잘만 하면 큰돈 된다2000 / 방종태 지음 / 화담
(무조건 성공하는)작은 식당2010 / 백종원 지음 / 서울문화사
여성고객 이렇게 사로잡아라2001 / 스즈끼 죠오지 저 ; 강현희 옮김 / 중앙이아이피
여행하는 채소 가게2016 / 지음: 스즈키 뎃페이 외 ; 옮김: 문희언 / haru
외식산업 실무론2001 / 강병남 외저 / 지구문화사
우리 카페나 할까?2005 / 김영혁... [등]씀 / 디자인하우스
(아무에게나 안 가르쳐주는)창업아이템 창업노하우2003 / 이영직 지음 / 나무생각
캡스톤 디자인 = Capstone design : work book : 현장실습형 문제해결2018 / 지음:이유태 / 시그마프레스
백종원의 장사 이야기 : 백종원만의 식당 창업과 운영, 그 숨겨진 노하우 2016 / 지음: 백종원 / 서울문화사
(맛있고 간편하게 한입 쏙) 김밥 주먹밥 쌈밥 : 평범한 날도 소풍처럼 신나게 즐길 수 있는 100가지 레시피2013 / 글·요리: 용동희 / 하서출판사