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세계를 여행하면서, 여러 사람들이 먹을거리에 대해 어떻게 접근하는지, 그 방법이 파괴적인지 성공적인지를 보고, 「일기」형식으로 이들의 이야기들을 남겼다. 명망가들, 왕실 요리사들의 문헌, 시골 마을 오래된 맛집, 유기농 장터에서 만난 청년들의 이야기까지 담았다.

(십대들을 위한) 맛있는 인문학 : 먹거리에 비친 나와 너 그리고 우리 2019 / 지음: 정정희 / 맘에드림

세상을 바꾼 맛 : 세상을 움직인 먹을거리 이야기 2013 / 정한진 지음 / 다른

(메뉴개발을 위한 essence) 조리원리 2015 / 지음: 안미령 [외] / 지구문화사

(메뉴개발을 위한) 조리원리 = (The) principles of cookery 2013 / 저자: 안미령, 유주연, 전태연, 나정숙, 배현수, 이윤정, 이미영, 조한용 / 지구문화사

주방문 2013 / 원저자 미상 ; 이효지 ; 한복려 ; 정길자 ; 조신호 ; 정낙원 ; 김현숙 ; 최영진 ; 유애령 ; 김은미 ; 원선임 ; 차경희 [공]편저 / 교문사

1001 FOODS : 죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001 2009 / 프랜시스 케이스 책임편집 ; 그렉 월리스 추천 ; 박누리 옮김 / 마로니에북스

(각 지역별 전통 재료로 만든)팔도김치 & 퓨전요리 2014 / 지음: 이영순 , 김선희 , 김경진 , 허세은 , 이정원 , 정광열 , 정은숙 , 김가연 / 린

슬로푸드, 맛있는 혁명 2008 / 카를로 페트르니 지음 ; 김종덕, 황성원 옮김 / 이후

잡식동물 분투기 : 리얼 푸드를 찾아서 2010 / 마이클 폴란 지음 ; 조윤정 옮김 / 다른세상

식품학 2007 / 한국대학 식품영양관련학과 교수협의회 편저 / 문운당

(기초가 탄탄한) 식품학 = Essential food science 2013 / 지은이: 황인경, 김정원, 변진원, 한진숙, 김수희, 박찬경 / 수학사

음식 철학 : 맛의 의미, 페미니즘과 어떻게 연결될까 2021 / 지음: 캐롤린 코스마이어 ; 옮김: 권오상 / 헬스레터

음식에 대한 거의 모든 생각 : 이제부터 당신 메뉴에 '아무거나'는 없다 2020 / 지음: 마틴 코언 ; 옮김: 안진이 / 부키

바리스타는 왜 그 카페에 갔을까 : 바리스타가 인정한 서울 도쿄 홍콩 카페 27 2016 / 지음: 강가람 / 지콜론북

대통령의 맛집 2010 / 강대석, 이춘성, 최영기 지음 / 21세기북스

식당 부자들 : 비정한 장사의 세계에서 살아남기 2014 / 이상규 지음 / 이상

무엇을 먹을 것인가 2016 / 지음: 콜린 캠벨, 토마스 캠벨 ; 옮김: 유자화 / 열린과학

(생명을 살리는) 미래 영양학 : 칼로리 영양학은 가라! 2012 / 김수현 지음 / 중앙생활사

세계는 뚱뚱하다 : 전 세계를 휩쓴 비만의 사회학 2009 / 배리 팝킨 지음 ; 신현승 옮김 / 시공사

(에드워드 권) 에디스 카페 = Edward Kwon Eddy's cafe 2010 / 에드워드 권 지음 / 북하우스 퍼블리셔스

베이커리 경영 2008 / 홍행홍 [외] 공저 / 비앤씨월드

그 카페가 잘 되는 이유 : 로스터리 카페 창업 가이드 북 2012 / 아이비라인 출판팀 지음 / 아이비라인

(손경희의)수제청 정리노트. 1, 새콤달콤 나만의 홈카페 즐기기 2021 / 지음: 손경희 / 한국경제신문i

맛있는 초밥 도감 2021 / 글·그림: 오모리 히로코; 옮김: 고향옥 / 길벗스쿨

킨포크 테이블 2021 / 지음: 네이선 윌리엄스 ; 옮김: 박상미 ; 레시피 어드바이스: 차유진 / 윌북

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