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인기도서
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돈가스의 탄생 : 튀김옷을 입은 일본 근대사
발행연도 - 2006 / 오카다 데쓰 지음 ; 정순분 옮김 / 뿌리와이파리- 도서관 인천도서관
- 자료실 [인천]일반자료실1
- 부록 부록없음
- 등록번호 KM0000241555
- ISBN 8990024544
- 형태 291p. 20cm
- 한국십진분류 사회과학 > 풍속, 예절, 민속학 > 의식주의 풍습
- 카테고리분류 인문 > 문화/문화이론 > 일본문화
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
밀가루와 계란, 빵가루로 입힌 튀김옷과 돼지고기의 만남. 서양 문화가 일본 문명과 충돌하면서 빚어낸 산물이자 일본만의 독특한 음식인 돈가스가 탄생하기까지 60년간의 일본의 근대문화사를 풍성하게 풀어낸다. 돈가스를 통해 구성된 일본의 민족성과 음식문화를 발견해 본다.
18세기의 맛 : 취향의 탄생과 혀끝의 인문학
2014 / 안대회 외 지음 ; 한국18세기학회 [편] / 문학동네
(교양인이 알아야 할) 음식의 역사 : 인류는 무엇을 어떻게 먹어왔을까, 그리고 미래에도 그렇게 먹을 수 있을까
2024 / 지음: 자크 아탈리 ; 옮김: 권지현 / 따비
아침식사의 문화사 : 어디서 무엇을 어떻게 먹었을까?
2016 / 지음: 헤더 안트 앤더슨 ; 옮김: 이상원 / 니케북스
악마의 정원에서
2005 / 스튜어트 리 앨런 지음 ; 정미나 옮김 / 생각의나무
페퍼로드 : 고추가 일으킨 식탁 혁명
2017 / 야마모토 노리오 지음 ; 최용우 옮김 / 사계절
청소년을 위한 음식의 사회학 : 음식 속에 담긴 세상을 배우다
2016 / 글: 폴라 에이어 ; 그림: 이라 올레니나 ; 옮김: 김아림 / 그린북
국수와 빵의 문화사
2006 / 오카다 데쓰 지음 ; 이윤정 옮김 / 뿌리와이파리
돈가스의 탄생 : 튀김옷을 입은 일본 근대사
2006 / 오카다 데쓰 지음 ; 정순분 옮김 / 뿌리와이파리
차 이야기 = (The) book of tea
2012 / 오카쿠라 덴신 지음 ; 이동주 옮김 / 기파랑
차의 책
2009 / 오카쿠라 텐신 쓰고 ; 정천구 옮김 / 산지니
(죠닌의 식탁, 쇼군의 식탁)에도의 패스트푸드
2004 / 오쿠보 히로코 지음 ; 이언숙 옮김 / 청어람미디어
천년의 밥상
2012 / 오한샘 ; 최유진 [공]지음 ; 양벙글 사진 / MID
젓가락 : 동아시아 5,000년 음식문화를 집어 올린 도구
2017 / Q.에드워드 왕 지음 ; 김병순 옮김 / 따비
중국의 차 문화
2004 / 왕총런 지음;김하림;이상호 옮김 / 에디터
소울 푸드 = Soul food : 술과 문화 이야기
2010 / 원경은 ; 임완혁 지음 / 한울
(강신주의) 감정수업 : 스피노자와 함께 배우는 인간의 48가지 얼굴
2013 / 강신주 지음 / 민음사
(조윤범의)파워 클래식. 2 : 파격과 기발함으로 무장한 음악계의 괴물
2015 / 조윤범 지음 / 살림
이탈리아 디자인 산책 = (A)walk around Italian design
2013 / 임종애 글·사진 / 나무[수:]
(코믹 메이플스토리) 수학도둑. 31
2012 / 글: 송도수 ; 그림: 서정은 / 서울문화사
(조윤범의)파워 클래식 : 파격과 기발함으로 무장한 음악계의 괴물
2015 / 조윤범 지음 / 살림
(코믹 메이플스토리)수학도둑: 심화편. 37
2019 / 지음: 송도수, 그림: 서정 엔터테인먼트 / 서울문화사
요리가 된 떡볶이
2011 / 이현경 지음 / 넥서스Books
홍차의 세계사, 그림으로 읽다
2010 / 이소부치 다케시 지음 ; 강승희 옮김 / 글항아리
(우리 몸엔)된장이 좋다 : 토속음식에서 퓨전요리까지, 된장요리 73
2013 / 최승주 요리 ; 차지현 사진 ; 박건영 감수 / 리스컴
일본 근대의 풍경
2004 / 유모토 고이치 지음 ; 연구공간 수유+동아시아 근대 세미나팀 옮김 / 그린비
번역어의 성립 : 서구어가 일본 근대를 만나 새로운 언어가 되기까지
2011 / 지은이: 야나부 아키라 ; 옮긴이: 김옥희 / 마음산책
점과 선
2012 / 마쓰모토 세이초 지음 ; 김경남 옮김 / 모비딕
혼진 살인사건
2011 / 요코미조 세이시 지음 ; 정명원 옮김 / 시공사
막말·유신
2013 / 지음: 이노우에 가쓰오 ; 옮김: 이원우 / 어문학사
근대 도시공간의 문화경험 : 도시공간으로 보는 일본근대사
2011 / 나리타 류이치 지음 ; 서민교 옮김 / 뿌리와이파리
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 1 |
| 20대 | 2 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 2 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 2 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 1 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 1 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 1 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |