프롤로그 _ 우리는 선천적으로 늙지 않는다

1장 장수하는 사람은 '몸 안'이 젊다
왜 학은 천년, 거북이는 만년인가
마라톤 선수의 몸은 ‘새’에 가깝다
비타민 음료는 미토콘드리아를 도와준다
‘중쇄지방산이 들어 있는’ 식용유를 사용하라
사람의 수명은 오랜 옛날부터 120세로 정해져 있다
헤비급 챔피언 무하마드 알리가 받은 오해
노화는 ‘몸을 쉬게 한 사람’에게 다가온다
술에 강한 사람은 ‘식도암’을 조심한다
미토콘드리아는 치매도 예방한다
‘암’의 원인과 ‘노화’의 원인은 완전히 같다
마지막 방어 본능 ‘아포토시스’
남성의 액운은 과학적으로 ‘42세’이다

2장 ‘노화의 구조’와 ‘젊음의 구조’
노화는 평등하게 오지 않는다
유전자는 ‘하루에 10만 부위’가 손상된다
사람은 선천적으로 노화되지 않는다
지옥의 판결도 돈 나름, 몸은 에너지 나름
왜 여성은 남성보다 장수하는가
‘노인 냄새는 건강 상태를 알리는 신호이다
꿇어앉았다 빨리 일어나면 활성산소가 발생한다
왜 뇌경색은 2시간 이내에 치료해야 할까
빨리 먹는 식사는 ‘노화’로 가는 지름길
스트레스가 활성산소를 발생시킨다
가수 아야카가 고백한 그레이브스병
에너지는 ‘저금할 수 없는 돈’이다
90세에도 기초대사를 늘릴 수 있다
음식은 몸에서 ‘전기의 원소’가 된다
‘운동하면 단명한다’는 소문은 사실인가
호흡하는 산소 중 1~2퍼센트는 활성산소가 된다
마일드 커플링이 활성산소 발생을 막아준다
미토콘드리아의 ‘양’이 ‘질’을 만들어낸다

3장 대사증후군은 에너지대사병이다
내장지방을 줄이는 ‘유일한 방법’
‘마르는 체질’과 ‘살찌는 체질’은 사춘기에 결정된다
밤새워 일하면 왜 ‘허약한 비만’이 되는가
대사증후군도 몸에 나쁘지만 ‘여윈’ 것은 더 나쁘다
지방세포는 마른 사람에게는 아군이다
식사시간은 ‘30분 이상’을 목표로 한다
만복호르몬은 체내시계에 따라 작동한다
당뇨병도 ‘미토콘드리아 부조’에서 비롯된다

4장 미토콘드리아를 늘리는 운동 습관
우선 ‘참치 트레이닝’을 시작한다
최대심박수의 60퍼센트 정도가 제일 좋다
‘근육통이 없다’면 몸이 쇠약해졌다는 증거
‘단시간’에 효과가 나타나는 유산소운동
‘사교댄스’에 숨겨진 건강법의 비결
옛날부터 전해온 운동임도 건강에 좋다
‘부자연스러운 자세’를 습관화하면 젊어진다
확실히 살도 빼고, 요요현상도 없는 방법
고령이 되면 ‘활성산소를 소량’ 발생시켜야 한다
사우나 후에 욕조에 들어간다

5장 뱃속을 비우면 젊어진다
불로장수의 비법은 ‘먹지 않는 것’이다
장수 연구는 ‘빵 효모’에서 시작되었다
수명을 늘리는 ‘장수 유전자’
원숭이도 첫눈에 젊은지 늙었는지 안다
영양 균형은 ‘3:1:1’로 섭취한다
‘주말 단식’이 자고 있던 미토콘드리아를 깨운다
뱃속을 비우고 운동을 시작한다
65세 이전과 이후의 건강법이 다르다
녹색, 붉은색, 황색 채소를 먹는다
비타민C를 너무 많이 먹으면 암이 된다
칼로리를 제한하면 ‘생식 능력’이 떨어질 수 있다
이상적인 식생활은 ‘감사하는 마음’이다
느긋한 생활이 미토콘드리아를 늘려준다

에필로그 _ 여유가 당신을 젊고 건강하게 만든다
역자후기 _ 미토콘드리아 기능이 좋아져야 젊어진다 / 이홍규
역자후기 _ ‘몸이 젊어지는 기술’은 누구나 실현 가능하다 / 김영설

부록
1. 미토콘드리아의 이상과 질병
2. 미토콘드리아와 기(氣)