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추천도서

  • (루디's) 커피의 세계, 세계의 커피. 1 - 3

    발행연도 - 2010 / 김재현 지음 / 아르고나인
    • 도서관 송도국제기구도서관
    • 자료실 송도국제기구도서관
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 SL0000003547
    • ISBN 9788993497236
    • 형태 191p. 21 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 음료기술
    • 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 차/술/음료

전체도서관 소장정보

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자료실 대출상태 반납예정일 청구기호 등록번호 자료예약 상호대차 책마중 정보출력
아마추어 바리스타인 루디가 집에서 카페에서 판매하는 커피를 직접 제조하며 자신만의 노하우와 커피메뉴에 대한 분석한 교양만화. 커피를 사랑하는 루디와 그의 친구들의 일상에 녹아나와 유머와 커피에 대한 지식을 쉽게 그리고 재미있게 펼쳐낸다.
프롤로그 · 맛있는 커피는 무엇인가요? * 커피에세이 1. 내가 산 한 잔의 커피는… * 루디, 커피가 궁금하다 2. 커피에 필요한 건 뭐? 신선함! 3. 섞으면 새로운 맛 - 커피 블렌딩 4. 커피와 과학-깐깐한 커피, 수치로 재는 커피-커피의 과학 5. 반짝반짝과 번들번들 - 커피 오일 6. 커피와 맥주의 공통점? - 물의 중요성 7. 모여서 커피를 이루다 - 커피의 성분 8. 커피 마시지 마! - 커피 금지령 이야기 9. 커피에서 거품이 나요 * 루디, 커피를 만나다 10. 굿모닝, 베트남 커피! 11. 에스프레소 종주국 이탈리아 12. 커피 우수상 - COE 13. 아무래도 모든 것이 귀찮은 날에는 - 인스턴트 커피 14. 편리? 또는 퇴보? - 인스턴트 커피의 역사 15. 인스턴트 커피들의 수다 16. 커피는 어떻게 구분될까? - 선물거래 17. 싸구려 커피를 마신다? 천만에! 18. 공정 거래 커피를 아시나요? 19. 커피 여행 - 강릉 보헤미안 * 루디, 커피로 건강하다 20. 커피의 농약을 걱정한다면 21. 다이어트 with 커피 22. 커피로 예방하는 동맥경화 * 루디의 홈카페 23. 무슨 뜻인지 알고 마시는 거야? - 메뉴의 어원 24. 만들자! 바리에이션 커피 25. 바리에이션 커피를 위해 필요한 것 26. 부드럽고 포근한, 우유 거품 만들기 27. 카페라테 28. 아이스 카페라테 29. 카페라테? 카푸치노? 30. 카푸치노 31. 아이스 카푸치노 32. 카페모카란? 33. 카페모카 34. 아이스 카페모카 35. 캐러멜 마키아토 36. 아이스 캐러멜 카페라테 37. 카페 콘파나 38. 아포가토 알 카페 39. 프라푸치노 40. 쉐커라또 41. 커피 라씨 42. 커피 에세이 - 커피가 나를 길들이다 * 루디, 커피를 즐기다 43. 왜 사람들은 커피를 마실까? 44. 커피와 어울리는 음식 45. 커피는 향기를, 음악은 기쁨을 - 커피와 음악 46. 왔노라, 보았노라, 마셨노라 - 코피 루왁 47. 서울카페쇼 48. H&B-투썸플레이스 커피 쇼케이스 49. 커피 에세이 - 습관성 겨울 에필로그 당신을 커피 전문가로 만들어주겠다.
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