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Jam = 잼 : Global preserving food
발행연도 - 2014 / 김수경 요리·스타일링, 김명훈 사진 / 도도- 도서관 청라국제도서관
- 자료실 [청라국제]종합자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 CI0000009101
- ISBN 9791185330099
- 형태 211 p. 23 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류 가정/취미/실용 > 요리 > 테마요리
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
잼을 맛있게 만들기 위해서는 싱싱한 재료뿐 아니라 소소한 준비와 노하우가 필요하다. 알맞은 재료를 고르는 법부터 저장 방법, 조리 시 주의할 점, 완성된 잼끼리 섞어 색다른 맛을 내는 법, 잼을 활용한 선물 포장 아이디어까지 잼과 관련된 모든 것을 일목요연하게 정리해두었다.
프롤로그- 잼, 달콤한 행복을 전하는 힐링 푸드입니다
01 과일로 만드는 잼
딸기잼
+돼지고기오븐구이
복숭아잼
복숭아콤포트
포도잼
포도시럽
사과잼
블루베리잼
+그린샐러드
라즈베리잼
+블라망제
오렌지 자몽잼
+바나나드링크
오렌지 자몽마멀레이드
레몬 꿀잼
레몬커드
배 귤잼
매실잼
키위잼
+아이스크림
바나나캐러멜잼
바나나잼
멜론잼
파인애플잼
수박잼
망고잼
참외잼
석류잼
+햄치즈샌드위치
살구잼
곶감잼
체리 자두잼
+팬케이크
건포도 푸룬잼
무화과잼
+버터쿠키
아보카도 캐슈너트잼
냉동믹스베리 초콜릿잼
02 특별한 재료로 만드는 잼
방울토마토잼
토마토처트니
파프리카잼
당근 사과잼
양파잼
+토마토커리
단호박잼
밤잼
고구마캐러멜잼
검은깨 콩가루페이스트
땅콩 호두잼
+오픈 치즈토스트
팥잽
마늘 레몬잼
생강잼
+치킨스테이크
카야잼
커피잼
홍차 우유잼
03 잼 만드는 노하우
SELECT INGREDIENT 재료 고르기
SUGAR 설탕
PECTIN & VINEGAR 펙틴 & 식초
BOTTLING IDEA 보관 아이디어
COOKING & TASTING TIP 맛내기 팁
MIX JAM 섞어서 즐기는 잼
COLOR FOOD
RED 레드
ORANGE & YELLOW 오렌지 & 옐로
PURPLE & BLACK 퍼플 & 블랙
GREEN 그린
WHITE 화이트
WRAPPING IDEA 포장 아이디어
찾아보기
01 과일로 만드는 잼
딸기잼
+돼지고기오븐구이
복숭아잼
복숭아콤포트
포도잼
포도시럽
사과잼
블루베리잼
+그린샐러드
라즈베리잼
+블라망제
오렌지 자몽잼
+바나나드링크
오렌지 자몽마멀레이드
레몬 꿀잼
레몬커드
배 귤잼
매실잼
키위잼
+아이스크림
바나나캐러멜잼
바나나잼
멜론잼
파인애플잼
수박잼
망고잼
참외잼
석류잼
+햄치즈샌드위치
살구잼
곶감잼
체리 자두잼
+팬케이크
건포도 푸룬잼
무화과잼
+버터쿠키
아보카도 캐슈너트잼
냉동믹스베리 초콜릿잼
02 특별한 재료로 만드는 잼
방울토마토잼
토마토처트니
파프리카잼
당근 사과잼
양파잼
+토마토커리
단호박잼
밤잼
고구마캐러멜잼
검은깨 콩가루페이스트
땅콩 호두잼
+오픈 치즈토스트
팥잽
마늘 레몬잼
생강잼
+치킨스테이크
카야잼
커피잼
홍차 우유잼
03 잼 만드는 노하우
SELECT INGREDIENT 재료 고르기
SUGAR 설탕
PECTIN & VINEGAR 펙틴 & 식초
BOTTLING IDEA 보관 아이디어
COOKING & TASTING TIP 맛내기 팁
MIX JAM 섞어서 즐기는 잼
COLOR FOOD
RED 레드
ORANGE & YELLOW 오렌지 & 옐로
PURPLE & BLACK 퍼플 & 블랙
GREEN 그린
WHITE 화이트
WRAPPING IDEA 포장 아이디어
찾아보기
세상의 모든 샌드위치: 맛있기로 소문난 샌드위치 전문점 맛 따라 하기 151
2015 / 편저: 시바타쇼텐; 번역: 도현정 / 스타일북스
(식빵만 있으면!)핫샌드 레시피 100 : 재미있게 만들어 따끈하게 먹자!
2018 / 지음: 오오바야시 치구미, 오오누마 치사토 ; 옮김: 신동수 / 에스알엠
런치 샌드위치 : 자랑하고 싶어지는 나만의 샌드위치 레시피
2021 / 지음: 와카야마 요코 ; 옮김: 송유선 / 리틀프레스
Sandwich 106: 유명빵집 샌드위치를 내손으로
2020 / 지음: 이와사키 게이코; 옮김: 조수연 / Greencook(그린쿡)
청담동 단골 샌드위치
2022 / 지음: 정미경 / 그리고책:
샌드위치가 필요한 모든 순간, 나만의 브런치가 완성되는 순간
2013 / 지은경 지음 / 레시피팩토리
샌드위치의 기초= Sandwich
2020 / 지은이: 최현정 / 맛있는책방
Jam = 잼 : Global preserving food
2014 / 김수경 요리·스타일링, 김명훈 사진 / 도도
잼 콩포트 식초 청 : 자연이 주는 사계절 선물
2015 / 김영빈 지음 / 윈타임즈
세상에서 가장 맛있는 잼: 제철 과일의 신선함을 담아 5분만 끓이면 완성!
2020 / 지은이: 무라요시 마사유키; 옮긴이: 권효정 / 유나
(달콤한 자연)제나나잼 = Zenana jam
2019 / 지음: 최채요 / 윈타임즈
Fruits : 세드릭 그롤레 과일 디저트
2018 / 지음: 세드릭 그롤레 ; 옮김: 강현정 / 시트롱마카롱
해피해피 과일위크
2021 / 지음: 김민정 / 비엔씨월드
로푸드 디저트 레시피 = Basic law sweet recipes
2015 / 나카사토 소노코, 야마구치 초교 [공]지음 ; 김성은 옮김 / 황금부엉이
디저트를 만드는 아이
2020 / 지은이: 알랭 뒤카스; 그린이: 장자크 상페; 옮긴이: 이원희 / 열린책들
(한비야의)중국견문록 = 中國見聞錄
2001 / 지음: 한비야 / 푸른숲
세상에서 가장 맛있는 잼: 제철 과일의 신선함을 가득 담아 5분만 끓이면 완성!
2020 / 지음: 무라요시 마사유키, 옮김: 권효정 / 유나
(달콤한 자연) 제나나잼 = Zenana jam
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잼 콩포트 시럽 = Gam compate syrup
2013 / Shimosako Ayami 지음 ; 황세정 옮김 / GreenHome
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2015 / 방영아 지음 / 레시피팩토리
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설탕
2005 / 엄우흠 ; 고주희 ; 박은주 [공]지음 / 김영사
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주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 3 |
| 20대 | 1 |
| 30대 | 4 |
| 40대 | 4 |
| 50대 | 2 |
| 60대 | 2 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 1 |
| 2018년 | 4 |
| 2019년 | 1 |
| 2020년 | 2 |
| 2021년 | 3 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 1 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |