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    (The)food lab : better home cooking through science

    발행연도 - [2015] / J Kenji Lopez-Alt ; photographs by the author. / W.W. Norton & Company, Inc.
    • 도서관 송도국제기구도서관
    • 자료실 송도국제기구도서관
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 SL0000009830
    • ISBN 0393081087
    • 형태 957 p. 28 cm.
    • 한국십진분류 기술과학 > 화학공학 > 식품공학
    • 카테고리분류

전체도서관 소장정보

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(알고 만들고 알고 먹으면 보약이 되는) 생활건강요리  : 藥膳 (알고 만들고 알고 먹으면 보약이 되는) 생활건강요리 : 藥膳 2012 / 김형렬 ; 박영희 ; 이원갑 [공]지음 / 大旺社
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(식육즉석판매가공업소에서 활용 가능한)육제품 제조방법. 1, 햄류, 양념육류, 떡갈비류, 발효육제품류 (식육즉석판매가공업소에서 활용 가능한)육제품 제조방법. 1, 햄류, 양념육류, 떡갈비류, 발효육제품류 2023 / 지음: 농촌진흥청 국립축산과학원 / JinhanM&B:
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