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맛있는 초콜릿 음료를 만들기 위한 주요 이론과 함께, 카페에서 어렵지 않게 만들 수 있는 초콜릿 음료 레시피를 담았다. 간편하면서도 신속하게 커버추어 초콜릿을 녹여 만드는 따뜻한 초콜릿 음료 레시피, 진한 초콜릿 본연의 맛을 느낄 수 있는 차가운 초콜릿 음료 레시피 등이 담겼다.

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dk & 초콜릿 : 초콜릿 세계 챔피언 김덕규 쉐프가 소개하는 스위트 초콜릿 dk & 초콜릿 : 초콜릿 세계 챔피언 김덕규 쉐프가 소개하는 스위트 초콜릿 2012 / 김덕규 지음 / 이프애드
카카오에서 초콜릿까지 카카오에서 초콜릿까지 2012 / 김종수 지음 / 한울
카카오와 초콜릿 77가지 이야기 카카오와 초콜릿 77가지 이야기 2016 / 지음: 김종수 / 한울
초코홀릭 : 내 안에 잠자고 있는 초코홀릭 감성을 깨우자! 초코홀릭 : 내 안에 잠자고 있는 초코홀릭 감성을 깨우자! 2017 / 지음: 돔 램지 ; 옮김: 이보미 / 시그마북스
초콜릿의 지구사 초콜릿의 지구사 2012 / 사라 모스, 알렉산더 바데녹 지음 ; 강수정 옮김 / 휴머니스트
(폴인브레드 오너쉐프 박준서 제과기능장이 소개하는) 초콜릿 레시피 = Chocolate recipe (폴인브레드 오너쉐프 박준서 제과기능장이 소개하는) 초콜릿 레시피 = Chocolate recipe 2015 / 박준서 저 / IFAD(이프애드)
Dark chocolate story : 초콜릿 리뷰어 르쇼콜라의 다크 초콜릿에 관한 기록 : 100 best dark chocolate bars : brand story & tasting guide Dark chocolate story : 초콜릿 리뷰어 르쇼콜라의 다크 초콜릿에 관한 기록 : 100 best dark chocolate bars : brand story & tasting guide 2016 / 글·사진: 백승환 / 렛츠book(렛츠북)
Chocolate beverages : 카페 운영을 위한 '진짜' 초콜릿 음료 레시피 40 Chocolate beverages : 카페 운영을 위한 '진짜' 초콜릿 음료 레시피 40 2020 / 지음: 백승환 / 더테이블 :
Dark chocolate story : 초콜릿 리뷰어 르쇼콜라의 다크 초콜릿에 관한 기록 Dark chocolate story : 초콜릿 리뷰어 르쇼콜라의 다크 초콜릿에 관한 기록 2020 / 지음: 백승환 / 더테이블 :
나쁜 초콜릿 : 탐닉과 폭력이 공존하는 초콜릿의 문화.사회사 나쁜 초콜릿 : 탐닉과 폭력이 공존하는 초콜릿의 문화.사회사 2011 / 지음: 캐럴 오프 ; 옮김: 배현 / 알마
Chocolate : 카라멜리아 초콜릿 마스터 클래스 Chocolate : 카라멜리아 초콜릿 마스터 클래스 2019 / 지음: 이민지 / 더테이블 :
쇼콜라티에 = Chocolatier 쇼콜라티에 = Chocolatier 2013 / 정찬웅 지음 / 이프애드
초콜릿의 기적 = The miracles of chocolate 초콜릿의 기적 = The miracles of chocolate 2015 / 지음: 윌 클라워 ; 옮김: 정지현 / 클라우드나인
(Especial beyond) the chocolate = 더 초콜릿 (Especial beyond) the chocolate = 더 초콜릿 2014 / 한국초콜릿연구소, 박영도, 김정하, 황연숙, 김정은 지음 / 북마크
커피 브루잉 커피 브루잉 2021 / 조나탕 가녜 지음 ; 옮김: 최익창 / Coffee Libre(커피리브레)

같이 빌린 책책소개 펼치기/닫기 화살표

시작의 기술 : 침대에 누워 걱정만 하는 게으른 완벽주의자를 위한 7가지 무기 시작의 기술 : 침대에 누워 걱정만 하는 게으른 완벽주의자를 위한 7가지 무기 2019 / 개리 비숍 지음 ; 이지연 옮김 / 웅진지식하우스
종이여자 종이여자 2010 / 기욤 뮈소 지음; 전미연 옮김 / 밝은 세상
자동차 구조 교과서 : how your car works : 전문가에게 절대 기죽지 않는 자동차 마니아의 메커니즘 해설 자동차 구조 교과서 : how your car works : 전문가에게 절대 기죽지 않는 자동차 마니아의 메커니즘 해설 2016 / 아오야마 모토오 지음 ; 김정환 옮김 / 보누스
디즈니만이 하는 것: CEO 밥 아이거가 직접 쓴 디즈니 제국의 비밀 디즈니만이 하는 것: CEO 밥 아이거가 직접 쓴 디즈니 제국의 비밀 2020 / 로버트 아이거 지음; 안진환 옮김 / 쌤앤파커스
Bread & circus 홈메이드 천연효모로 빵 만들기 Bread & circus 홈메이드 천연효모로 빵 만들기 2020 / 지은이: 데라모토 고로, 데라모토 야스코; 옮긴이: 양정우 / 도림북스
하브루타 4단계 공부법: 성적 쑥! 실력 쑥! 하브루타와 인지심리학의 융합 학습법 하브루타 4단계 공부법: 성적 쑥! 실력 쑥! 하브루타와 인지심리학의 융합 학습법 2020 / 이성일 지음 / 경향BP(경향비피)
미래 직업 감상하기 : 영화와 드라마로 체험하는 미래 사회의 일과 삶 미래 직업 감상하기 : 영화와 드라마로 체험하는 미래 사회의 일과 삶 2020 / 지음: 나윤빈 / 지식의날개:
카페의 공간학= Site specific cafe design ; 세계의 디자인 엿보기 카페의 공간학= Site specific cafe design ; 세계의 디자인 엿보기 2020 / 지음: 카토 마사키, Puddle, 옮김: 황준 / 시공문화사
지금은 일본을 읽을 시간 : 교사들이 제안하는 일본바로알기 지금은 일본을 읽을 시간 : 교사들이 제안하는 일본바로알기 2019 / 지음: 심형철, 장은지, 이선우, 한윤경, 김미정 / 세그루
일본 : 세계의 풍습과 문화가 궁금한 이들을 위한 필수 안내서 일본 : 세계의 풍습과 문화가 궁금한 이들을 위한 필수 안내서 2017 / 지음: 폴 노버리; 옮김: 윤영 / 시그마북스
날씨가 좋으면 찾아가겠어요: 이도우 장편소설 날씨가 좋으면 찾아가겠어요: 이도우 장편소설 2020 / 지음: 이도우 / 시공사

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