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책소개

체내에서 만들어지지 않거나 적정량만큼 생산되지 않는 필수 비타민과 무기질에 대해 소개한다. 각 영양소의 주요 기능과 급원식품, 결핍 증세에 대한 정보와 독성, 비타민과 무기질 보충제 복용의 안전성에 대해서도 설명하고 있다.

서가브라우징

지방의 누명 2017 / 지은이: MBC<지방의 누명> 제작진 / DKJS(디케이제이에스)

팻 = FAT 2019 / 지음: 실비아 타라 ; 옮김: 이충호 / 문학동네

지방의 역설 : 비만과 콜레스테롤의 주범 포화지방, 억울한 누명을 벗다 2016 / 지음: 니나 타이숄스 ; 옮김: 양준상, 유현진 / 시대의창

지방의 역설 : 비만과 콜레스테롤의 주범, 포화지방, 억울한 누명을 벗다 2025 / 지음: 니나 타이숄스 ; 옮김: 양준상 , 유현진 [공] / 시대의창

물 차 = Water & tea : for everyone 2018 / 지음: 이자윤, 배형근 / 창지사

미네랄은 어떻게 내 몸을 고치는가 : 에너지·수면·노화와 염증까지, 몸의 회복 스위치를 켜는 미네랄 혁명 2026 / [공]지음: 제임스 디니콜란토니오 , 시임 랜드 ; 옮김: 이재석 / 정말중요한 :

비타민 바이블= Vitamin Bible: 건강과 활력을 주고 노화는 늦추는 비타민의 모든 것 2022 / 지음: 얼 L. 민델 , 헤스터 문디스 ; 옮김: 유영훈 / 정말중요한:

천연 비타민에 대한 완벽한 안내서: 건강과 면역 체계를 위해서는 무엇을 먹어야 하는가? 2022 / 지음: 리지 스트라이트; 옮김: 윤현정 / 시그마북스

당신이 몰랐던 고기를 만나라 : meating meat + meeting : 전문가가 들려주는 맛있고 건강한 고기 이야기 2015 / 지은이: 고려대학교 식품생의학안전연구소 / 맑은샘

고깃값의 배신 : 당신이 사먹는 고기의 진실 2017 / 지은이: 데클 / 자유로움

고기가 좋아!, 우리 가족 건강을 지켜주는 든든한 음식 2017 / 지음: 이연화 / 지훈

(미트러버의) 고기백과사전 : 세상 모든 고기러버들을 위한 레벨업 가이드북 2025 / 지음: 황재석 / 브레인스토어

백종원의 肉(육) : 한 권으로 마스터하는 육류 사전. 돼지고기 편 2022 / 지음: 백종원 / RHK(알에이치코리아)

하몽자르는총각의 하몬 카빙 바이블 = Jamón carving bible 2023 / 지음: 하몽자르는총각 ; 그림: Midjourney / 까리뇨

치즈 이야기 2012 / 박승용 [저] / 살림

같은 주제의 책

파운드케이크 수업: 맛있어서 예뻐서 자꾸 만들고 싶은 파운드 & 디저트 레시피 2022 / 지음: 다나카 히로코, 옮김: 김유미 / 루미너스

(돌부터 요리를 시작하는 요린이 부모를 위한)유아식 레시피북 2021 / 지음: BLW연구소 / 경향BP

맛창 식당, 이유 있는 성공의 비밀 : [큰글자도서] 식당의 매력은 '매출'이다 2022 / 지음: 이경태 / 천그루숲

고기공 2022 / 지음: 박신혜 / 린틴틴

(요리연구가 엄마가 먹여보고 보장하는)안심 튼튼 이유식 2022 / 지음: 이지은 / 리스컴

우유 한 컵이 우리 집에 오기까지 2021 / 지음: 율리아 뒤르; 옮김: 윤혜정 / 우리학교

일본 현지 아이스크림 대백과 2023 / 지음: 아이스맨 후쿠토메 ; 옮김: 김정원 / 클

모두의 영양소 : 우리 몸의 건강 지킴이 2023 / 지음: 신지현 , 양연조 ; 그림: 김순영 / 대림아이

런치 샌드위치 : 자랑하고 싶어지는 나만의 샌드위치 레시피 2021 / 지음: 와카야마 요코 ; 옮김: 송유선 / 리틀프레스

솜대리의 한식탐험 : 내가 궁금해서 찾아 본 생활 속 우리 음식 이야기 2021 / 지음: 솜대리 / 올라

쌤쌤쌤 쿡 북 2024 / 지음: 김훈 , 이민직 / 더테이블

집밥이 초대 요리로 빛나는 순간 2024 / 지음: 윤지영 / 길벗

부엌에서 궁리하기 : 박 클레어 요리 에세이 2024 / 지음: 박클레어 / 파롤앤 :

식탁 위 건강오름 : 내 몸의 건강을 위해 정확히 알고 제대로 먹는 방법 2023 / 지음: 김한열 / 북스고

정이네 밑반찬 101 2024 / 지음: 류정희 / 책밥

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