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    셰프 모리모토에게 배우는 일본 가정식

    발행연도 - 2018 / 지음: 마사하루 모리모토, 옮김: 정연주 / 시그마북스
    • 도서관 마전도서관
    • 자료실 [마전]일반자료실
    • 부록 부록없음
    • 등록번호 ML0000003710
    • ISBN 9791189199135
    • 형태 267 p. 26 cm
    • 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
    • 카테고리분류

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책소개책소개 펼치기/닫기 화살표

스타 셰프 모리모토의 특별한 레시피를 담았다. 미소 된장국과 우동 전골 등 전통이 깃든 요리부터 전형적인 후리카케에 감자칩과 새우껍데기를 넣어 새로운 맛으로 창조한 퓨전 요리까지 다양한 일본 가정식을 소개한다.

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