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인기도서
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푸드로드 : 음식 트렌드를 찾는 서울대 푸드비즈랩의 좌충우돌 미각 탐험기
발행연도 - 2020 / 지음: 문정훈, 서울대학교 푸드비즈랩 / 플루토- 도서관 청라호수도서관
- 자료실 [청라호수]보존서고1 (일반도서)
- 부록 부록없음
- 등록번호 CL0000074694
- ISBN 9791188569151
- 형태 258 p. 19 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
문정훈 교수와 푸드비즈랩이 ‘더 잘 먹고, 더 잘 마시고, 더 잘 노는 세상’을 만들기 위해 고군분투한 활약상을 생생하게 전하고 있는 책이다.
서가브라우징
(제프리 해멀먼의)브레드
2015 / 제프리 해멀먼 지음; baker M, 오승해 [공]옮김 / 그린쿡
절대 실패하지 않는 베이킹북
2017 / 지음: 후쿠다 준코 ; 사진: 기무라 타쿠 ; 옮김: 송혜진 / 한스미디어
(일본 최고의 튀김명인에게 배우는)튀김의 기술
2015 / 곤도 후미오 지음 ; 용동희 옮김 / 그린쿡
(일본의 튀김명가 덴푸라 곤도 주인이 알려 주는)튀김의 비밀
2019 / 지음: 곤도 후미오 ; 옮김: 용동희 / 그린쿡
단체급식 = Institutional food service
2017 / 지은이: 강남이, 조미숙, 조우균, 백희준, 이혜란, 이경란, 오지은 / 파워북
단체급식 = Foodservice in institutions
2011 / 저자: 양일선, 이보숙, 차진아, 한경수, 채인수, 이진미 / 교문사
급식경영학 = Foodservice management
2019 / 지음: 양일선 ; 차진아 ; 신서영 ; 박문경 / 교문사
푸드로드 : 음식 트렌드를 찾는 서울대 푸드비즈랩의 좌충우돌 미각 탐험기
2020 / 지음: 문정훈, 서울대학교 푸드비즈랩 / 플루토
노포의 장사법 : 살아있는 전설이 된 오래된 식당들의 승부수
2018 / 지음: 박찬일 ; 사진: 노중훈 / 인플루엔셜
식당 부자들: 비정한 장사의 세계에서 살아남기
2014 / 이상규 지음 / 이상
밀밭에서 빵을 굽다: 좌충우돌 빵덕후의 동네빵집 운영기
2021 / 지음: 이성규 / 인문공간:
똑똑한 장바구니 = Smart shopping basket
2013 / 남기선 외 지음 / 미호
(더불어 사는 이웃)세계의 코하우징
2000 / 지음: 주거학연구회 / 敎文社
안팎에서 본 주거문화 = Housing culture and perspectives
2004 / 지음: 주거학연구회 / 敎文社
물건 버리기 연습 : 100개의 물건만 남기고 다 버리는 무소유 실천법
2013 / 메리 램버트 지음 ; 이선경 옮김 / 시공사
같이 빌린 책
유리멘탈을 위한 심리책
2021 / 지은이: 미즈시마 히로코; 옮긴이: 전경아 / 갤리온
공원에서
2021 / 글·그림: 앤서니 브라운 ; 옮김: 공경희 / 웅진주니어
누가 누가 똑같을까?
2019 / 글·그림: 브리타 테큰트럽 ; 옮김: 문주선 / 주니어RHK
우리 집 생쥐네 집
2017 / 글·그림: 존 버닝햄 ; 옮김: 허은미 / 웅진주니어
오줌싸개 할래요
2010 / 하세가와 요시후미 글·그림 ; 전혜원 옮김 / 주니어랜덤
같은 주제의 책
아이주도 고형식 완전 가이드: 이유식 & 유아식
2026 / 지음: 조승연 / 레시피팩토리
치즈 = Cheese : 치즈가 좋아서 떠난 영국 치즈 여행기
2023 / 글·사진: 이민희 / 크루
라면 공부책: 만들면서 배우는 라면의 모든 것
2024 / 글: 정원 ; 그림: 박지윤 / 초록개구리
(식비도 아끼고 살도 빠지는) 초간단 집밥 다이어트 레시피
2023 / 지음: 강지현 / 메가스터디북스
팡 데 필로조프의 식사빵 : 빵 본연의 맛을 그대로 즐길 수 있는 노하우!
2026 / 지음: 에노모토 아키라 ; 옮김: 김유미 / 시그마북스
Cook Korea!
2025 / illy Law / Smith Street Books
수비드 요리 = Sous vide recipes : 세상에서 가장 친절하고 맛있는 저온조리 레시피
2022 / 지음: 와키 마사요 ; 옮김: 용동희 / Greencook(그린쿡)
열두 달 향신료 카레
2022 / 지음: 김민지 / 세미클론
(시니맘의) 참 잘 먹는 10분 유아식 : 후다닥 만들어 후루룩 완밥하는 밑반찬 레시피
2024 / 지음: 시니맘(박지혜) / 서사원
-10KG 밀가루 단식 : 내 몸 리셋 다이어트
2021 / 지음: 최선녀 / 용감한 까치
What's for dessert: simple recipes for dessert people
2022 / Claire Saffitz; photographs by Jenny Huang / Clarkson Potter/Publishers
(10가지 누룩발효조미료로 만드는) 발효식탁
2021 / 지음: 김봉경 / 수작걸다
재료로 시작하는 크레마주 레시피= Crémage recipes
2026 / 지음: 김이슬 / 비앤씨월드
식물성 기름의 배신 : 의사도 속은 건강의 적 8가지 기름의 진실과 식단 해독 혁명
2025 / 지음: 캐서린 섀너핸 ; 옮김: 유영훈 / 정말중요한 :
(불안정한 식욕과 지친 마음을 사르르 녹이는) 쿡연주의 달콤한 다이어트 레시피
2026 / 지음: 국연주 / 한빛라이프
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 0 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 2025년 | 0 |
| 2026년 | 0 |