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추천도서
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(베이킹에 대한 모든 궁금증을 해결해 주는) 베이킹 마니아 레슨 = Baking maniac leson. 2, 유화와 섞는 방법
발행연도 - 2020 / 지음: 타케다 카오루 ; 옮김: 권효정 / 유나- 도서관 마전도서관
- 자료실 [마전]일반자료실
- 부록 부록없음
- 등록번호 ML0000030532
- ISBN 9791188364244
- 형태 159 p 25 cm
- 한국십진분류 기술과학 > 생활과학 > 식품과 음료
- 카테고리분류
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전체도서관 소장정보
| 자료실 | 대출상태 | 반납예정일 | 청구기호 | 등록번호 | 자료예약 | 상호대차 | 책마중 | 정보출력 |
|---|
책소개
보다 심도있게, 보다 자세하게! 기다리고 기다리던 베스트셀러 2탄!‘반죽’에 대한 궁금증을 전부 해결해 드립니다.‘이렇게 만들면 어떻게 될까?’, ‘이 과정은 꼭 필요한 걸까?’ 베이킹을 하다 보면 많은 궁금증이 생기게 됩니다. 베이킹 마니아 레슨2에서는 랑그드샤, 쿠키, 타르트, 롤케이크, 마들렌, 가토...
서가브라우징
베이킹은 과학이다 : 제빵의 과학적인 궁금증을 해결해주는 Q&A 233 . 제빵편
2022 / 지음: 카지하라 요시하루 , 기무라 마키코 ; 옮김: 조민정 / 터닝포인트
프티 가토 레시피: 일본 파티스리 35곳의 프티 가토 기술과 아이디어
2020 / 지음: Cafe-sweets 편집부, 옮김: 조윤희 / 터닝포인트
친절한 쿠킹씨의 베이킹 클래스= Cookingsee's baking class
2021 / 지음: 쿠킹씨 / 허들링북스
팬 뱅잉 Cookie= Pan banging cookie
2021 / 지음: 사라 키퍼; 옮김: 서지희 / 티나
스코프 베이킹북
2020 / 지은이: 조나단 타운젠드 ; 번역: 정연주 / 한스미디어 :
(오븐 없이 프라이팬으로 만드는) 뜯어먹는 빵
2019 / 지음: 타카야마 카즈에 ; 옮김: 임지인 / 시그마북스
(베이킹에 대한 모든 궁금증을 해결해 주는)베이킹 마니아 레슨
2020 / 지음: 타케다 카오루; 옮김: 권효정 / 유나
(베이킹에 대한 모든 궁금증을 해결해 주는) 베이킹 마니아 레슨 = Baking maniac leson. 2, 유화와 섞는 방법
2020 / 지음: 타케다 카오루 ; 옮김: 권효정 / 유나
(위로를 주는 빵집) 오렌지 베이커리= Orange bakery
2023 / 지음: 키티 테이트, 앨 테이트 ; 옮김: 이리나 / 윌북
밀가루 물 소금 이스트 : 기본에 충실한 아티장 브레드와 피자의 새로운 표준
2017 / 지은이: Ken Forfish ; 옮긴이: 김찬숙 / Greencook(그린쿡)
하우 베이킹 웍스
2022 / 지음: 파울라 피고니; 옮김: 윤현정 / 터닝포인트
반죽부터 다시 시작하는 피낭시에&마들렌
2021 / 지음: 하영아 / 길벗
(반죽부터 다시 시작하는)쿠키
2022 / 지음: 하영아 / 길벗
베이커리 카페 마스터
2025 / 지음: 한국제과제빵교수협회 , 한국제과기능장협회 / 참다움
(한나의) 저탄수화물 홈 베이킹 = Keto home baking
2020 / 지음: 한나 / 북드림
같이 빌린 책
베이킹 마니아 레슨 = Baking maniac lesson : 베이킹에 대한 모든 궁금증을 해결해 주는
2020 / 지음: 타케다 카오루 ; 옮김: 권효정 / 유나
(아무도 가르쳐주지 않았던) 프로가 되기 위한 빵교과서 : 자연발효종
2020 / 지음: Roti-orang Makoto Hotta ; 옮김: 용동희 / Greencook(그린쿡)
(매일 만들어 먹고 싶은) 식사빵_20 : 맛있는 빵을 실패 없이 만드는 딸공쌤의 베스트 레시피
2020 / 지음: 최지은 / 레시피팩토리
케이크 : 집에서 만드는 근사한 케이크 62가지
2020 / 지음: 이은정 / 테이스트북스
밀가루 물 소금 이스트 : 기본에 충실한 아티장 브레드와 피자의 새로운 표준
2017 / 지은이: Ken Forfish ; 옮긴이: 김찬숙 / Greencook(그린쿡)
빵 : 취급설명서
2022 / 지음: 이케다 히로아키, 야마모토 유리코 ; 옮김: 황세정 / 그린쿡
쿠키
2018 / 지음: 해피해피케이크, 김민정 / 청출판
티라미수 = Tiramisu : 서투른 홈베이커도 손쉽게 만드는 디저트
2020 / 지음: 이미연 / 책밥
(베이킹 스타트) 천연발효빵을 만들다
2020 / 지음: 최화영 / 다락원
(일본 최고 베이글 맛집의) 매일 먹고 싶은 베이글
2017 / 지음: 테코나 베이클 워크스; 옮김: 정연주 / 경향미디어
굽기의 기술 : 손질부터 굽기까지 재료별 숯불구이의 비밀
2017 / 지음: 오쿠다 도루 ; 옮김: 용동희 / Greencook(그린쿡)
(실패하지 않는)구움과자 레시피
2022 / 지음: gemomoge; 옮김: 임지인 / 그린쿡
낭만브레드 식빵
2020 / 이미영 지음 / 더테이블
천연발효 베이킹= Baking levain bread: 실전 활용도 100퍼센트
2020 / 지은이: 홍상기 / 비앤씨월드
천년의 내공
2023 / 지음: 조윤제 / 청림
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(식당 매출을 올리는) 밑반찬
2025 / 지음: 최정민 [외] / 백산
즐거워, 빵과 커피가 있으면
2021 / 글·사진: 이하성 / 시공사
5만원 5일 집밥 : 한 끼를 먹어도 푸짐하고 든든하게
2024 / 지음: 지미테이블 / 길벗
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2021 / 지음: 라루스 편집부 ; 옮김: 윤화영 / 시트롱마카롱
(키다리짬뽕아저씨의)짬뽕 로드 : 인생 짬뽕을 찾고 싶으면 꼭 가봐야 할 중국집 120
2025 / 지음: 키다리짬뽕아저씨 / 비타북스 :
오늘도 냠냠냠. 1
2022 / 지음: 조경규; 사진: 방현선 / 송송책방
알토란: 사계절 건강 밥상편
2021 / 지은이: MBN <알토란> 제작팀 / 다온북스컴퍼니
알아두면 쓸모 있는 식품과학 이야기
2022 / 지음: 사이토 가쓰히로 ; 옮김: 정세영 / 시그마북스
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케이트앤케이크의 시그니처 디저트 구움과자= Kate n cake signature deseert
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요리는 소스빨
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밥 챙겨 먹어요, 행복하세요
2022 / 지음: 마포농수산쎈타 / 세미콜론:
매일 만들어 먹고 싶은 비건 한식
2023 / 지음: 정재덕 / 레시피팩토리
슈가레인 카페 디저트 클래스
2022 / 지음: 조한빛 / 비타북스
주요 키워드
통계(나이)
| 나이 | 대출건수 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 4 |
| 40대 | 2 |
| 50대 | 2 |
| 60대 | 2 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
통계(연도)
| 연도 | 대출건수 |
|---|---|
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
| 2021년 | 3 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 2 |
| 2024년 | 3 |
| 2025년 | 1 |
| 2026년 | 1 |